*** Qui Nhơn là dòng sông ký ức. Vẫn luôn nhớ đến, vẫn muốn tìm về - Admin: tranquinhon@yahoo.com
LÂM TRAN
Đây là một kỷ niệm khó quên. Nửa thế kỷ sau, chúng ta nên nhớ những điều này
Phong trào Thuyền Nhân, dịch từ tiếng Anh, Boat People, mà thế giới đã đặt tên cho những người Việt Nam dũng cảm bỏ nước ra đi sau tháng tư 1975, bằng những con thuyền nhỏ bé thô sơ nhất.
Họ đã dùng đôi chân của mình để biểu hiệu như một lá phiếu, một hình thức đối kháng trước sự áp bức của một chính quyền chuyên chế, bất nhân tại Việt Nam.
Những ai đã từng lặng lẽ vượt biên, vượt biển trong những năm tháng oan nghiệt của thập niên 70, 80 mới thấm hết được những cay đắng, mất mát của kiếp người lưu vong. Mỗi chuyến ra đi là một canh bạc với số phận, mỗi con thuyền chở theo không chỉ thân xác con người mà còn gói ghém cả hy vọng, tình yêu và nước mắt. Và dù cuối cùng là được cứu rỗi hay chìm khuất giữa biển khơi, thì cuộc đời ấy cũng đã vĩnh viễn mang theo dấu ấn của đau thương.
Tiểu Tử
Hôm đó, trên đường về
nhà, tôi gặp một người đàn ông Pháp cỡ bốn mươi tuổi ăn mặc đàng hoàng, kè theo
hỏi :
- Xin lỗi ! Ông là
người Tàu hay người Việt Nam ?
Tôi dừng lại, ngạc nhiên,
trả lời
:
- Tôi là người Việt Nam.
 |
| Hạ Anh |
CHUẨN BỊ:
- Hộp 1 lít (hộp sữa, hộp nước hoa quả… dung tích 1lít là được ạ) cắt 4 góc để thoát nước, thoát khí
- đậu xanh
Tuy nhiên, cuộc sống đôi lúc không như là mơ! Khi nghỉ hưu, nhiều thay đổi xảy ra với chúng ta, cả về thể chất lẫn tinh thần, khiến kỳ nghỉ dài của ta có thể biến thành thảm họa. Vậy làm sao cho kỳ nghỉ này xứng đáng với hơn nửa thế kỷ làm việc cật lực, làm sao cho nó trở nên “xịn sò”?
Đinh Tấn Khương
 |
| BS: NTN Phượng |
... Rồi cũng có lúc, ta nhận ra mình không còn khỏe như trước. Cơ thể bắt đầu lên tiếng bằng những cơn đau lưng, nhức mỏi khớp gối, đôi khi là cảm giác lặng thầm của những đêm mất ngủ. Nhưng giữa bao xô lệch ấy, ta lại quên mất một điều thật giản dị : "Mỉm Cười".
Tuy nhiên, những thói quen lành mạnh có thể giúp làm chậm tiến trình suy giảm nhận thức và giảm nguy cơ mất trí nhớ. Theo một báo cáo năm 2024 trên The Lancet, gần một nửa số ca sa sút trí tuệ có thể được trì hoãn hoặc ngăn ngừa qua các thay đổi lối sống và môi trường.
'Bún sông' là gì mà nhiều người đeo chì ngụp lặn dưới đáy sông để mò?
Đối với nhiều người Việt Nam, phở là một món ăn quốc hồn quốc túy, và việc ăn phở kèm với quẩy dường như đã trở thành một thói quen không thể thiếu.
Quẩy giòn tan, nóng hổi, chấm vào nước dùng thơm lừng, đậm đà, là sự kết hợp hoàn hảo trong mắt họ. Nhưng với tôi, đó lại là một nỗi khổ tâm khó giãi bày. Phở, với tôi, là một tác phẩm nghệ thuật: nước dùng trong veo, ngọt thanh từ xương hầm, thoảng hương quế hồi, cùng sợi phở mềm mại, thịt bò tươi ngon. Khi quẩy xuất hiện, cái giòn rụm của nó lấn át hết sự nhẹ nhàng ấy. Nước dùng bỗng trở nên ngấy hơn vì dầu từ quẩy thấm vào, làm mất đi cái cân bằng vốn có. Tôi ngồi nhìn bát phở, lòng tràn đầy tiếc nuối, như thể một bức tranh đẹp bị ai đó vô tình vẽ thêm vài nét thừa thãi.
Món này làm dễ lắm, không cần cân đong gì cầu kỳ, cứ “nêm theo tổ tiên mách bảo” là ra vị ngon chuẩn luôn:
Gà ướp cùng xì dầu, dầu hào, đường (cho nhiều một chút mới ra được vị)
Ướp khoảng 1 tiếng là được, nhưng mình hay ướp qua đêm trong tủ lạnh cho ngấm đậm đà.
Hovan nguyen
Margaret vừa yên vị trong khoang hạng thương gia của chuyến bay từ Los Angeles đến Boston thì một sự huyên náo ở vài hàng ghế phía trước thu hút sự chú ý của tất cả mọi người.
“Tôi không chấp nhận ngồi cạnh bà ta!” – Một người đàn ông tên Henry gắt gỏng với tiếp viên, chỉ thẳng vào Margaret bằng ánh mắt khinh miệt.
Dưới đây là cách nấu chè mè đen (Chī ma fǔ – 芝麻糊) kiểu Trung Hoa, phiên bản nhanh gọn từ bột mè đen và bột nếp (mua ở Homie Online Asian Supermarket) vừa mịn mượt vừa thơm bùi, rất hợp để ăn ấm:
HẠ ANH
 |
| Hạ Anh |
Mỗi người sinh ra mang trong mình đặc điểm khác nhau. Sự kết hợp gen đã dẫn đến những đặc biểm khác thường, khiến con người bất đắc dĩ có một vẻ bề ngoài có 1 không 2.
Minh Hân Phan
) – Biểu tượng cho tình yêu, tình cảm và cảm xúc sâu sắc.
) tượng trưng cho cảm xúc yêu thương, tình cảm và hạnh phúc. Khuôn mặt tươi cười với đôi mắt nhắm nghiền và trái tim xung quanh truyền tải sự ấm áp, ngưỡng mộ và trân trọng. Biểu tượng này thường được dùng để thể hiện tình yêu, lòng biết ơn hoặc sự yêu mến sâu sắc đối với ai đó hoặc điều gì đó.
Vivian Phạm sưu tầm
Một cuộc hội ngộ làm
nghẹn lòng - 28 năm sau vòng tay ấy.
Ngày ấy, cậu bé Brandon chỉ mới chào đời ở tuần thứ 29 của thai kỳ - bé nhỏ, yếu ớt, chiến đấu từng ngày trong lồng ấp tại khoa hồi sức sơ sinh (NICU) của một bệnh viện nhi ở California.
- Sao chú muốn thử đường huyết?
- Vì tôi sụt cân nhanh, người ta nói do bệnh tiểu đường.
Đỗ
Dzũng/Người Việt
Chị ruột hỏi mình một
câu thẳng thừng không tránh né : "Bộ mày không biết mày già hả ? Tao thấy
mày chụp hình ẹo qua ẹo lại tao mắc cỡ quá".
Tôi im lặng không dám
trả lời nhưng trong lòng cứ thắc mắc : "Tại sao mình phải già ?
Và tại sao lớn tuổi không được tạo dáng khi chụp hình ?
Trần Mộng Tú
DS Thu Thủy
Nghỉ hưu rồi ta
mới chợt nhận ra
Thứ cần nhất
không phải là tiền của
Càng không phải
nhà lầu xe sang nữa
Và càng không chan chứa chuyện tình duyên
Phạm Văn Hơn sưu tầm
Để có được trường thọ, trong 10 năm
từ 70 đến 79 tuổi thật là quan trọng !
Học giả Israel đã phát hiện ra điều đó: 70-79 tuổi là giai đoạn nguy hiểm. Trong giai đoạn này, nhiều cơ quan khác nhau của cơ thể suy giảm nhanh chóng. Đây là một thời kỳ thường xuyên mắc các bệnh lão khoa khác nhau, và thông thường dễ bị tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp và tiểu đường.
Triệu Minh
Sưu Tầm
Tên tôi là Joseph, và tôi đang ngồi đây, trong một viện dưỡng lão, trước mặt là một đĩa ravioli. Tôi không biết ai đã chuẩn bị nó cho tôi, cũng không biết hôm nay liệu có ai sẽ chúc mừng sinh nhật tôi không.
Nguyễn Thị Thanh Dương
 |
| Phú Sỹ ngũ hồ - QN11 |
