Uống cà phê như thế nào để bảo vệ trái tim ?

Dân Trí

Việc uống cà phê như một thói quen hàng ngày mà không quan tâm đến liều lượng hoặc tác động lâu dài lên cơ thể có thể khiến trái tim phải trả giá.

Một tách cà phê vào buổi sáng giúp nhiều người tỉnh táo, cải thiện tâm trạng và tăng hiệu suất làm việc.

Bụng bự, kém trí nhớ và suy giảm nhận thức khi ‘có tuổi’

Sam Nguyễn

Từ xa xưa người ta đã nói “vòng bụng to thì vòng đời ngắn lại,” bụng bự không chỉ liên quan đến thẩm mỹ mà còn là mối nguy hiểm với sức khỏe.

Một nghiên cứu mới phát hiện vòng eo lớn hơn có liên quan đến tình trạng suy giảm nhận thức nghiêm trọng hơn ở người lớn trên 60 tuổi.

Các nhà nghiên cứu tại Trinity College Dublin vừa phân tích dữ liệu của gần 5.200 người lớn tuổi ở Ireland tham gia vào một nghiên cứu toàn quốc nhằm xem xét nhiều yếu tố về sức khỏe và lối sống.

NGƯỜI MẸ…

PHAN HỒNG DUY

Tôi gặp bà trong 1 dịp theo đoàn thiện nguyện vào thăm các cụ già neo đơn trong viện dưỡng lão. Tuy là 1 viện dưỡng lão tư nhân dành cho những người có điều kiện về vật chất nhưng có rất nhiều cụ ông, cụ bà tiền bạc đếm không xuể nhưng chẳng có người thân thăm viếng vấn an cho những ngày cuối đời; thậm chí có thể nhắm mắt xuôi tay mà chẳng có 1 người thân bên cạnh. Do vậy thỉnh thoảng 1 vài tháng nhóm chúng tôi vào thăm, trò chuyện và tổ chức những trò giải trí cho các cụ. 

Chia ly chiều tuyết phủ

 Như Sao

microsoft ai – bảo huân

Một cuộc chia ly thật cảm động. “Nhân vật” chính là ông già và con chó thương yêu. Cả hai đã sống với nhau bao nhiêu năm nhưng giờ đây không được nữa rồi. Trong chiều tuyết phủ, người và chó buông nhau ra, bỗng nghe tiếng “Chúc Mừng Giáng Sinh Vui Vẻ”, lệ chực trào ra trên khóe mắt ta nhưng đồng thời lòng cảm thấy ấm áp bao nhiêu.

Bánh cam mặn

Tạ Phong Tần

Thời tôi còn ở Sài Gòn, tôi phải bỏ thời gian ra lùng sục nhiều nơi, cuối cùng mới phát hiện ra những con đường có nhiều xe đẩy bán rong bánh cam, bánh còng là Phan Xích Long (tên cũ: Thái Lập Thành, quận Phú Nhuận), quanh nhà thờ Kỳ Ðồng (quận 3) và quận Gò Vấp.

DUYÊN PHẬN

Có những người vẫn ở bên cạnh chúng ta, nhưng thực ra, chúng ta đã chia tay họ từ lâu.

Đó có thể là người bạn từng thân thiết, từng cười đùa suốt cả ngày, chia sẻ với nhau từng câu chuyện nhỏ nhặt nhất. Bỗng một ngày, cả hai đều bận rộn, những tin nhắn thưa dần, rồi im bặt. Gặp lại nhau, chẳng còn hào hứng kể chuyện cũ hay hỏi han về hiện tại, vì khoảng cách đã phủ một lớp bụi dày lên những kỷ niệm.

Kotatsu - Người bạn vàng trong làng “ sống sót” thời sinh viên

Takenaga Hisahide - Vũ Đăng Khuê

(Hồi ức thập niên 70 -- Kotatsu lên ngôi)

Hồi đó, tầm thập niên 1960-1970, tụi sinh viên chúng tôi sống kiểu "tối giản mà không tối giản". Nghĩa là đồ đạc thì ít, nhưng cái nào cũng phải đa năng, không thì be toàn diện. Trong danh sách "vật bất ly thân", ngoài cái đồng hồ báo thức (để lỡ có ngủ quên thì còn biết mà bật dậy chạy đi học - đi thi), cái mền điện (để khỏi chết cóng giữa mùa đông), và cái tủ lạnh "to đùng" (mà thực ra chỉ chứa vài hộp mì với chai nước), thì cái bàn kotatsu chính là "vua của mọi nhà".

Thư Gởi Các Bạn Cao Niên Của Tôi

Phạm Lê Huy

Các Bạn Cao Niên thân mến của tôi,

Tôi gọi “Các Bạn Cao Niên” là để “nhắc” rằng bọn mình vẫn còn tráng kiện, minh mẫn... (sic !), chứ không phải già cả, lụ khụ nhớ trước quên sau. Đó cũng là một cách an ủi tuổi già.

Hổm rày thành phố tôi mưa liên miên mưa dai dẳng, khi thì lâm râm khi thì dầm dề... nên tôi bị “pó chân”. Muốn chạy xuống Sài Gòn Nhỏ sắm vài món đón Tết (trong đó có món mà tôi thích nhất là bộ quốc phục áo lương khăn đống, mặc vào để khoe mình là... cao niên) nhưng đành chịu, bó gối ru rú ngồi nhà; nhìn ra ngoài kia mưa vẫn mưa trong màn trời xám xịt.

Không gian tự do của người khác ..

 Vy Phạm

Hôm qua có chị bạn tuổi 65 có một con trai duy nhất, đã có vợ cùng 02 cháu nội tâm sự. Chị nói chị làm tất cả vì con, cho con, cho cháu là do chị rất thương con, thương cháu mà sao tụi nó không vui với chị, không nghe lời khuyên của chị, không làm đúng ý chị. Nhiều lúc chị bị căng thẳng, lo lắng, sợ sệt và sì trét, mất ăn, mất ngủ luôn. Chị buồn.

Lời hay Lỗ

 HO VAN NGUYEN 

Hôm nay là ngày cuối cùng để các công ty commercial khai và nộp thuế lợi tức cho chính phủ. Giao ba lá thư cho nhân viên Bưu Điện xong. Ra xe vừa lái về vừa ngẫm nghĩ. Chính quyền Hoa Kỳ cho di dân vào định cư, cuối cùng họ lời hay lỗ?

Chia Tay Lúc Tuổi 22

Vũ Đăng Khuê 

Anh hãy là anh của lúc mình quen

Đừng thay đổi một điều nào cả 

 

6 năm trước. Kỷ niệm cũ vẫn còn nguyên vẹn đó!

Đôi khi đều tốt nhất là ..

 Meryl Streep từng nói: Hãy để mọi thứ đổ vỡ—đừng kiệt sức cố gắng giữ chúng nguyên vẹn. Không phải thứ gì cũng được sinh ra để tồn tại mãi mãi, và níu kéo những gì đã rạn nứt chỉ khiến bạn kiệt quệ thêm. Đôi khi, điều tốt nhất bạn có thể làm là buông tay.

QUAY VỀ

VÕ PHÚ

Sau hơn ba mươi năm gắn bó với cuộc sống ở Mỹ, ông Hải và bà Lan quyết định về hưu và bắt đầu một chương mới của cuộc đời. Quyết định này, mặc dù bất ngờ với những người xung quanh, lại xuất phát từ một ước mơ giản dị – sống những ngày cuối đời an nhàn tại quê hương. Họ đã dành dụm được một khoản lương hưu kha khá, cộng thêm số tiền đầu tư từ kế hoạch lương hưu 401k, đủ để ông bà cảm thấy có thể an tâm sống thoải mái ở Việt Nam.

Tác hại của việc thức khuya ngủ muộn

Hậu quả:

-  Giảm trí nhớ.

-  Uể oải, khó tập trung chú ý vào công việc.

-  Ù tai, chóng mặt, mắt mờ.

-  Nóng nảy, cáu bẳn (dù có chú ý để tránh nổi nóng thì cũng vô ích, tới lúc nóng là không kiềm chế nổi).

-  Đau mỏi cơ, có thể thỉnh thoảng bị chuột rút. Đối với những người tập thể hình thì việc thức khuya sẽ giảm khả năng phục hồi và phát triển của cơ bắp.

Mẹo vặt dùng cho chảo inox

 Nhà em không dùng chảo chống dính bao giờ vì lớp chống dính không bền, theo thời gian sẽ bị phá hủy, nấu ăn ảnh hưởng đến sức khỏe. Để đảm bảo an toàn nên thay chảo chống dính 2 năm một lần. Khá tốn kém..  

Chính vì vậy Mẹ em dùng chảo inox, và không bao giờ gặp vấn đề về dính chảo kể cả rán đậu và rán trứng, cả nhà nên tham khảo ạ.

Trước khi nấu:

Mỗi Ngày 1 Trang Sách ..

 Tôi thực sự rất thích một câu nói:

"Bạn có thể không thích tính cách của tôi, không thích cách sống của tôi, không thích những gì tôi nói.. 

Nói chung, tất cả mọi thứ thuộc về tôi, bạn đều có thể không thích, không sao cả. Nhưng, phiền bạn đừng tìm đến tôi, tôi không sống theo cách mà bạn thích thì cứ tránh xa tôi một chút chứ đừng buộc tội tôi, đừng dùng suy nghĩ của bạn để cười nhạo thiếu sót của tôi. Bởi vì, tôi không phải vì bạn mà sinh ra, cũng không phải vì bạn mà sống."

Rainie Nguyen dịch | Mỗi Ngày 1 Trang Sách

https://www.facebook.com/share/p/1ASbkpJuno/?mibextid=wwXIfr

______________________________

5 loại nước sốt bổ dưỡng của người Á châu

 Nguyên Lee

Ẩm thực Á châu rất đa dạng, đặc biệt khi nói đến gia vị. Một trong những loại gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn của người Á châu là nước sốt.

Cách nhận biết cúm nguy hiểm hay chỉ cảm lạnh thông thường

Mai Lâm 

Cúm mùa có thể diễn ra bình thường, nhưng trong một số trường hợp có thể gây biến chứng nguy hiểm.

Một số mùa cúm lại có thể khắc nghiệt hơn những mùa khác. Theo Margarita Rohr, giảng viên y khoa lâm sàng tại Langone Health thuộc đại học New Yorkn University, tất cả đều phụ thuộc vào loại cúm đang lây lan. Giống như COVID, một số chủng virus mạnh hơn và lây nhiễm cho người nhanh hơn những chủng khác.

Bảo Vệ Trí Nhớ

Khi già đi, não bộ trải qua các thay đổi như giảm thể tích và suy yếu kết nối thần kinh, gây khó khăn trong việc nhớ lại và học hỏi. Tuổi tác cũng làm tăng nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ, bao gồm bệnh Alzheimer và sa sút trí tuệ mạch máu (vascular dementia). Tuy nhiên, việc áp dụng các thói quen sống lành mạnh có thể giảm đáng kể chứng mất trí nhớ, làm chậm sự suy giảm nhận thức và giảm nguy cơ sa sút trí tuệ.

Bí ẩn cây ngải thật & bịa

Chuyện bùa ngải từ xưa nay dường như đã ăn sâu trong tâm thức của người Việt. Trong đó “ngải” là cây ngải, một trong những giống thực vật đặc biệt mà theo một số người nó sở hữu những sức mạnh siêu nhiên như có thể đoán biết trước tương lai, hậu vận hoặc dùng chữa bệnh nan y, giúp cải lão hoàn đồng… Song để có những đặc tính này, cây ngải còn phải thông qua sự “tôi luyện” của các bậc cao tăng, thầy bùa, thầy ếm. Điều này thật hay bịa?

Những dấu hiệu mất trí nhớ không thể bỏ qua

Bảo Sơn

Bệnh mất trí nhớ là nguyên nhân gây ra 120,000 người chết vào năm 2022. Con số này không giảm mà ngày còn tăng cao thêm. Một kết quả nghiên cứu cho thấy có tới 42% người trên 55 tuổi hiện nay sẽ bị bệnh này vào những năm tới. Bệnh phát triển rất chậm lúc ban đầu và khó nhận ra, vì vậy cần chú ý và không thể bỏ qua những dấu hiệu dưới đây.

Mực Muối Xổi Kiểu miền Trung

 Thịt ba rọi kho mắm mực

  QUINHON11

Hôm trước qua Cali, được em gái cho ăn món mực muối xổi kho thịt ba rọi... Trời lạnh mà ăn món này bắt cơm không thể tả. Về lại nhà mình cũng bắt chước, đi chợ mua ngay một hộp mực đông lạnh làm theo cách của cô em, đến hôm nay thì khoe với bà con, nhem thèm cho vui nhen.

Cô em mình thì kho khô hơn, kẹo hơn

Món này đơn giản lắm, ở VN lúc còn nhỏ, thỉnh thoảng mẹ mình cho ăn món này, mà hình như thưòng là vào mùa đông, có lẽ thời tiết se lạnh thích hợp cho món mắm này chăng?

Mắm mực có nhiều cách ăn, nếu kho với ba rọi thì thường là mực muối xổi, ngon nhất là sau khi muối khoàng 5-7 ngày. Tuy nhiên số mực muối ăn chưa hết, để lâu hơn cũng không sao, vẫn ngon như thường. 

Mắm mực kiểu truyền thống Đại hàn

 QUINHON11

Đại Hàn họ có những món ăn tuy đặt trưng nhưng rất thịnh hành và được ưa chuộng trên khắp thế giới. Ngoài món dưa kim chi đang làm mưa làm gió thì những món mắm đi kèm với kim chi cũng rất được ưa thích vì mặn mà bắt cơm.

Nếu bạn đã có lần bước tới dãy hàng đủ loại kim chi của chợ đại hàn, bạn sẽ dễ dàng nhìn thấy những hộp mắm mực bày bán. Có hộp chỉ riêng mắm mực, nhưng cũng có loại mắm mực trộn kim chi, trộn củ cải và giá cả cũng không hề rẽ tí nào.

Cẩn thận khi cất cơm nguội trong tủ lạnh

Mai Lâm

Khó để nấu cơm vừa đủ cho cả nhà. Thiếu một chút thì không sao, nhưng với quan niệm “dư còn hơn thiếu” của người Việt, việc dư cơm trong nồi là chuyện thường xảy ra và thông thường chúng ta sẽ cất cơm nguội vào tủ lạnh để hâm lại ăn tiếp vào hôm sau hoặc chế biến các món cơm chiên. Và, chiên cơm bằng cơm nguội ngon hơn chiên bằng cơm mới nấu.

NGHE THỪA THẢI TÔI

 HẠ ANH 

https://www.facebook.com/photo/?fbid=609369498541151&set=pob.100084043192555

 ______________________

Sốc phản vệ với tôm

MÌNH VỪA SUÝT CHẾT VÌ ĂN TÔM !

Những chuyện cần biết..khi ăn..!   

 Sau 30 tiếng đồng hồ mình mới hoàn hồn để chia sẻ câu chuyện Sốc Phản Vệ, khiến mình suýt chết vì món Tôm để các anh chị em bạn bè – những ai chưa có nhiều hiểu biết về vấn đề này biết, để phòng tránh và kịp xử lý khi mắc phải, tránh những cái chết đáng tiếc như nhiều người đã bị.

ẢNH HƯỞNG CAFFEINE ..

Caffeine ảnh hưởng đến mỗi người một khác tùy theo tuổi tác, di truyền và cách tiêu thụ. Người lớn tuổi có xu hướng nhạy cảm hơn với caffeine, dễ bị bồn chồn, mất ngủ (insomnia), hoặc lo âu, ngay cả khi uống lượng trước đây vẫn chịu được.

MỖI LẦN NHỚ NHÀ ...

 Sony Tran
#nguoivietnamflorida

Mỗi lần nhớ nhà, em hay ra đứng ngóng bụi tre, bụi chuối, hàng dừa và ao sen nhà em. Mùi hoa sen và lá sen là mùi thơm dịu nhẹ dễ chịu vô cùng. Còn đối với em mùi rơm rạ, mùi phân trâu, mùi bùn thì mới là mùi quê hương. haha vì nhỏ tới lớn em ở nông thôn đi đâu cũng nghe mấy mùi đó. 

Hồi mới qua Mỹ em ở xứ lạnh, trồng cây nhiệt đới qua mùa đông nó teo hết mà lòng buồn rười rượi nên em quyết tâm bỏ việc chuyển về Florida làm nông dân. Em trồng những cái cây mà ở quê em người ta hay trồng, để gợi nhớ lại quê nhà qua cái vườn của mình.

Những kiêng kỵ thái quá !!

DUY PHAN

Nhiều người Á Châu có thói quen tin vào những chuyện kiêng cữ thái quá khiến dẫn tới tình trạng mê tín dị đoan, nhìn/nghe/thấy đều suy diễn ra được những điều xui xẻo hoặc cấm kỵ.