Monday, January 6, 2025

Sự Khác Biệt của hai từ COMPLETE và FINISHED.


 Không từ điển tiếng Anh nào có thể giải thích đầy đủ sự khác biệt giữa “complete” và “finished” (đều có thể dịch là “hoàn thành”).

Tuy nhiên, trong một hội nghị ngôn ngữ gần đây tổ chức tại London, Anh Quốc, với sự tham gia của những nhà ngôn ngữ học xuất sắc nhất thế giới, Samsunder Balgogin, một người đến từ Guyana, đã trở thành người chiến thắng xuất sắc.

Thử thách cuối cùng của ông là:

“Người ta nói rằng không có sự khác biệt giữa complete và finished. Vui lòng giải thích sự khác biệt giữa hai từ này theo cách dễ hiểu nhất.”

Câu trả lời sắc sảo của ông:

“Khi bạn cưới đúng người phụ nữ, bạn sẽ complete (trọn vẹn). Nhưng khi cưới sai người phụ nữ, bạn sẽ finished (kết thúc). Nếu người đúng bắt gặp bạn đi với người sai, bạn sẽ completely finished (hoàn toàn kết thúc).”

ST

___________________

Sunday, January 5, 2025

KHÔNG PHẢI ĐỒ THỦY TINH NÀO CŨNG AN TOÀN!


"Cách phân biệt đồ gia dụng thủy tinh có chứa chì"

Cốc thủy tinh được ưa chuộng vì tính thẩm mỹ và an toàn, song trên thị trường vẫn có những loại chứa chì bạn nên biết cách để phân biệt.

Thuỷ tinh thông thường chứa oxit của silic, canxi và natri. Thuỷ tinh chịu nhiệt thường chứa thêm hợp chất của boron, thường gọi là borosilicate.

Khi mua hộp đựng thức ăn, khay nướng đồ ăn, khay trữ đông, khay hâm nóng thức ăn, nên chọn loại thuỷ tinh borosilicate.

Ngày nay các công ty sản xuất đồ thuỷ tinh có thương hiệu sẽ không cho chì vào thuỷ tinh, thậm chí nhà sản xuất còn dán nhãn thuỷ tinh không chứa chì (free of lead) để người tiêu dùng yên tâm.

Tuy nhiên vẫn có thể có lượng ít do bị lẫn trong tạp chất đầu vào. Một số cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, không thương hiệu, sản xuất hàng nhái, không kiểm soát có thể họ vẫn cho chì vào. Chì có hại cho sức khỏe con người, đặc biệt trẻ nhỏ.

Có ba nguyên nhân người ta cho chì (dưới dạng oxit PbO) vào thuỷ tinh. Đầu tiên để tăng tính thẩm mỹ, bởi oxit chì làm tăng chiết suất của thủy tinh, khiến thủy tinh lấp lánh và trông sáng hơn. Giá thành sản xuất rẻ hơn do thủy tinh chì có nhiệt độ nóng chảy thấp, giúp giảm giá thành và sản xuất nhanh hơn. 

Thủy tinh chì mềm hơn và dễ cắt hơn thủy tinh thông thường, đồng thời dễ tạo khuôn hơn.

Để tránh mua hoặc sử dụng các loại thủy tinh chứa chì không đảm bảo sức khỏe, có bốn cách phân biệt.

Thứ nhất: ngâm đồ thuỷ tinh với giấm trong vòng 6-12 tiếng. Dùng que thử chì 3M (có đầu bông tẩm chỉ thị), nếu đầu bông biến màu thì có chứa chì.

Thứ hai: thuỷ tinh chứa chì thường rất mỏng, nhưng khá nặng, màu sắc sáng trong rõ nét.

Thứ ba: nếu trong nhà có đèn UV thì mang ra soi, dưới ánh sáng của tia UV mà thuỷ tinh đổi màu tím/xanh là có chì.

Thứ tư: gõ thuỷ tinh mà kêu vang như gõ kim loại thường chứa chì.

Ngoài ra, để đảm bảo đồ thủy tinh an toàn trước khi sử dụng, bạn hãy thực hiện nhiệm vụ đơn giản: Đổ đầy giấm trắng vào bên trong đồ thủy tinh và để yên trong 24 giờ. Rửa sạch trước khi sử dụng.

Phần lớn các phân tử oxit chì (nếu có) sẽ ngấm vào dung dịch có tính axit, khiến các lớp pha lê trên cùng hầu như không còn chì nữa.


________________________

Saturday, January 4, 2025

CÔNG THỨC BÁNH QUY MẶN HÀNH LÁ AFC

  Nguyên liệu:

 -  150g bột mì

 -  35g hành

 -  10g mè

 -  1g baking soda

 -  30g bơ

 -  60g sữa tươi

 -  2g men

Thao tác:

-  Trộn hỗn hợp bột

-  Đun cách thủy bơ nhạt, sau đó để nguội

-  Thêm muối và sữa tươi, khuấy sơ hỗn hợp

-  Cho bột mì, men, baking soda vào

-  Trộn đều hỗn hợp đến khi không còn bột khô

-  Tiếp tục thêm vào mè và hành lá

-  Nhồi đều cho hành lá và mè hòa lẫn vào bột là  được 

-  Bọc lại, để bột nghỉ trong 1 tiếng

-  Sau đó, cán mỏng bột và cắt thành hình chữ nhật

-  Dùng nĩa ghim vào bột để cho đẹp mắt hơn

Nướng bánh

-  Làm nóng lò trước khi nướng

-  Nướng bánh ở 175℃ trong 15p đến khi thấy rìa bánh vàng nâu là hoàn thành

Chúc mọi người làm bánh quy mặn hành lá thành công

https://www.facebook.com/share/1CsHMFJcjw/?mibextid=wwXIfr

___________________________________

Friday, January 3, 2025

NGHIỆP VIẾT

ĐINH TẤN KHƯƠNG

Có vài người bạn đã hỏi tôi:

- Sao bây giờ có nhiều sân (blogs), loạn quá vậy?

Tôi ôn tồn trả lời;

- Đó là điềm lành đấy bạn à!

Mấy người bạn dường như không hiểu ý, nhìn tôi như dò xét.

Tôi nói tiếp như có ý trách bạn mình:

Thursday, January 2, 2025

THẾ LÀ BỊ VỢ GIẬN

ĐINH TẤN KHƯƠNG 

Vợ đứng soi mình trước gương rồi hỏi:

- Hình như em có ốm đi một chút phải không anh?

Chồng trả lời:

  - Em nên lấy hẹn gặp bác sĩ nhãn khoa sớm đi em à!

Thế là bị vợ giận

***

Wednesday, January 1, 2025

Tôi Vào Sài Gòn Chỉ Có Bộ Quần Áo Dính Da…

Chế Linh

Năm 1958, tôi 16 tuổi. Vì không chịu được va chạm ngày càng kinh khủng ở làng mình, tôi quyết định bỏ làng đi.

Tôi không biết đi đâu, chỉ nghĩ rằng, đến Sài Gòn thì may ra có được không khí mới. Quyết định này, tôi không cho gia đình biết, chỉ nói với hai người bạn thân. Hai người bạn này đến giờ vẫn còn sống. Tôi bảo họ không được nói gì với gia đình tôi.

Chúc Mừng Năm Mới 2025 !!!



Phạm Lê Huy
__________________