Món trà gừng ấm lòng

 HỒNG THÁI HOÀNG

nước cốt gừng

Hồi còn quán Bánh mì, mình có món Trà gừng mà hầu như khách nước ngoài nào cũng thích, mình tự làm và cực kỳ đơn giản. Đây mới thực sự là món Ngon, Bổ, Rẻ...

Mình hướng dẫn cách mình làm nhé, ai thấy hay thì lưu vào để làm ở nhà:

Nguyên liệu: 
Gừng tươi ( 500g ) + 1 lít nước đun sôi ( 100 độ C ).
Mình để gừng ngăn đá nên mình dùng nước sôi để xay, các bạn có thể đun sôi nước và để nguội bớt nhé. 

Cách làm:
-  Rửa sạch, cắt nhỏ cho dễ xay. Bạn có thể cho xíu muối vào cho đậm đà ( ít xíu thôi ).. 
- Cho gừng vào máy xay cùng nước sôi. Mình cho 1/2 nước thôi vì sợ nó bắn. Đến khi xay nhuyễn rồi mình mới cho nốt số nước còn lại vào xay thêm 1 phút.
- Lọc qua rây.

Đơn giản vậy thôi, bạn đã có nước cốt gừng và có thể để trong tủ lạnh dùng dần trong 3 tuần, nếu muốn để lâu hơn thì cho vào khay đá chia thành từng viên, mỗi lần dùng bao nhiêu bỏ ra bấy nhiêu. 

Vì nước cốt rất đặc nên khi pha chỉ dùng rất ít và pha thêm nước sôi. Mình dùng đường phèn và trái cây sấy khô cho vào uống kèm, có thể dùng táo đỏ hoặc mật ong tuỳ bạn. 

Khi pha thì mình cho các loại trái cây và đường phèn ( hoặc mật ong ) vào rồi cho nước sôi cho ngấm, sau đó mình mới cho nước gừng vào... 

Vậy là đã có một ly trà gừng hoàn toàn nguyên chất, không phụ gia, nếu thích bạn có thể cho thêm vài ngọn chè vào cùng. 

Còn bã của nó, mình lại đun nước sôi đổ vào ủ khoảng 15 phút cho ngấm và nguội bớt rồi ngâm chân...

Một ly trà gừng trước khi đi ngủ giúp ấm bụng, bảo vệ đường hô gấp. Ngâm chân nước gừng giúp giảm đau nếu bạn bị viêm khớp,  hỗ trợ chữa cao huyết áp, giảm viêm tĩnh mạch chữa phù chân,  giúp ngủ ngon và nếu là đàn ông thì có tác dụng nữa... 

( mình thêm chỉnh sửa lưu ý: là mình không uống thường xuyên vì mình còn nhiều đồ uống khác, mình uống tuần 1-2 buổi/ tuần tuỳ sở thích và uống ly nhỏ thôi. Nhưng khi mình bị bệnh về đường hô hấp, viêm họng hạt nặng, mình uống liên tục trong 3 ngày và khỏi hoàn toàn không tái phát từ 1 năm tới giờ.).

Cái này các bạn tuỳ theo cơ thể mình mà điều chỉnh nhé ạ. Mỗi cơ địa một cách thích ứng khác nhau nhé..

HỒNG THÁI HOÀNG

https://www.facebook.com/share/p/1B2aj7GFhB/?mibextid=wwXIfr

______________________________