Cách làm mẻ

Hang Do

Mình học được cách làm mẻ của một chị trong nhóm. Hôm nay làm mẻ thành công nên mình chia sẻ lại cho mọi người cách làm mẻ rất dễ:
Chỉ cần cơm nguội + bia đổ sấp mặt cơm.

mới đầu thì hé nắp một chút đừng đậy kín ( nếu có miếng vải thưa bịt lên thì tốt, mình ko có miếng vải thưa nên mình hé nắp ).
Những ngày đầu làm thì 1 ngày mình hé nắp 2 lần. Sáng hé 1 lần, tối 1 lần ( mỗi lần 1-2 tiếng).
Mẻ hôm nay sau 5 ngày mình làm thấy đã ngấu và có mùi thơm và vị chua của mẻ.
Chúc các bạn làm mẻ thành công.

HĐ

__________________