Nhớ hương vị MẮM đồng quê !

Minh Âu

Không biết tự hồi nào mà người Việt Nam mình lại có món ăn lạ lùng này? Má tui nói tại hồi xưa lúc mà “Đất rộng người thưa“ cá nhiều vô số kể, người ta bắt cá mà ăn không hết nên phải muối lại để ăn dần, muối cá để lâu nên thành mắm!

Mang Theo Quê Hương

Hovan Nguyen

Bài viết dưới đây tôi đã viết mấy năm trước có cập nhật. Hình ảnh là của vườn nhà, và đó là lý do chính tôi dọn về Orlando, Florida.

Mời bạn đọc những tâm tình này.

oooooo

Mang Theo Quê Hương

Không biết ông nhà văn di cư nào đã viết một câu xúc động “Chúng ta đi, đem theo quê hương.” Với gia đình chúng tôi, quê hương gần gũi nhất là là vườn cây, ao cá... là tình làng nghiã xóm của cô bác thân thương.

Merry Christmas 2023 !!!

Phạm Lê Huy

_______________________________

CHÚC MỪNG GIÁNG SINH 2023

 Quinhon 11 thân chúc mọi người, mọi nhà một mùa lễ ấm áp và một năm mới 2024 tràn đầy phúc lộc ..

Xôi Khúc

Thu Nguyen

Từ bé tôi đã thích ăn xôi khúc, và chủ yếu nhất là thích cái vị bánh khúc thơm thơm, có cái nhân thịt mỡ ngầy ngậy. Hình như cái ý thích đó thường thiên về cái bọn kiểu bụ bẫm. Nhất là mùa đông, nhiều khi thèm đến điên cuồng 

Thời gian ở nước ngoài, không có sẵn để mua, tôi lên mạng seach công thức rồi tự mày mò làm. Cái lá xay ra để trộn vào bột nếp làm bánh khúc, bên kia người ta hay dùng rau cải cúc, lá su hào hoặc rau spinat.

BÀI THÁNH CA BUỒN

NHAC: NGUYEN VU 

TRINH BAY: HIEN TRUONG

https://youtu.be/IGlTPoh3VaY?si=RskleTbgeCw7kGZW

    HH 

                             —————

WISH YOU A MERRY CHRISTMAS!

 CHÚC MỪNG GIÁNG SING 2023 

WITH LOVE, JOY, AND PEACE

____________________________________

Hướng dẫn phương pháp thực dưỡng trong mùa Giáng Sinh

.

Đêm Giáng Sinh cuối cùng sẽ đến. Với nhiều người trong chúng ta, cuộc vui của mùa lễ có lẽ đã bắt đầu từ nhiều tuần trước những bữa tiệc và mua sắm quà. Giờ đây, khoảnh khắc này là lúc chúng ta ăn mừng và trân trọng những điều tốt đẹp trong cuộc sống, suy ngẫm về hành trình cuộc đời và đưa ra cam kết sửa đổi cho Năm Mới. Và đây cũng là lúc để chia sẻ niềm vui và hạnh phúc với những người thân yêu của chúng ta.

Cà phê có giúp tránh tăng cân? Đây là những gì khoa học nói

.

Hầu hết mọi người đều tăng cân một chút mỗi năm khi già đi. Nhưng liệu cà phê có thể giúp ngăn chặn tình trạng tăng cân dần dần này không?

CUỘC ĐIỆN THOẠI GỌI NHẦM SỐ... !!!

Khuyết Danh

Một ngày nọ, đang trên đường đi làm về nhà, chuông điện thoại reo lên, anh vừa nhấc máy thì nghe giọng của một cô bé non nớt từ đầu dây bên kia vang lên :

- Ba ơi! Ba nhanh về nhà nhé, con rất nhớ ba !

NẶNG VAI THẬP GIÁ

 Minh Hân Phan

MHP

————————-

Ngôi nhà gỗ và những ban mai bình yên

Nguyễn Văn Hòa

Như một thói quen, mỗi sớm mai thức dậy cả nhà lại quây quần bên khung cửa sổ, nhìn khoảng trời còn mờ hơi sương dần sáng và uống từng ngụm nước vối rừng thơm ngai ngái, chuyện trò rôm rả…

Những lợi ích sức khỏe nổi bật của trái ớt

Ớt là trái cây có nhiều loại và hương vị khác nhau – từ ngọt, hăng đến cay nồng – các loại ớt đều cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Ớt chuông có nhiều màu sắc khác nhau – xanh lá cây, vàng, cam, đỏ và tím. Ớt hiểm nổi tiếng với vị cay từ nhẹ đến cay nồng. Tất cả đều chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

VÌ SAO NGƯỜI PHƯƠNG TÂY QUYẾN RŨ NHƯNG LẠI NHANH GIÀ HƠN NGƯỜI CHÂU Á?

Phạm Băng Băng sinh cùng năm với Britney Spears

 nhưng làn da của cô hiện vẫn rất tươi tắn, xinh đẹp.

Bạn có nhận thấy rằng người châu Âu khi trẻ thường rất đẹp, nhưng dường như già nhanh hơn so với người châu Á?

CHỈ SAU 70 TUỔI, BẠN MỚI HIỂU RẰNG KHÔNG NÊN HY VỌNG QUÁ NHIỀU VÀO 5 ĐIỀU SAU ĐÂY

Có câu nói: “Càng hy vọng càng dễ thất vọng. Nâng mình lên cao, rơi xuống càng đau”. Thà ở chỗ thấp ngay từ đầu thì ít nhất luôn được sống một cuộc đời ít thăng trầm. 

Sau khi bước sang tuổi 70, tôi nhìn lại những ước mơ mà mình đã có khi còn trẻ và thấy rằng nhiều trong số đó là viển vông và tốt hơn hết là nên từ bỏ chúng

TÂM SỰ TUỔI NGHỈ HƯU

Hồng Phong

Nghỉ hưu rồi ta mới chợt nhận ra
Thứ cần nhất không phải là tiền của
Càng không phải nhà lầu xe sang nữa
Và càng không chan chứa chuyện tình duyên.

NỖI KHỔ KHI SỐNG Ở ĐỨC LÀ NHỮNG GÌ ?

Sống trên xứ sở này, cái đau khổ nhất của những người sống lâu năm trên nước Đức, đó là họ không biết mình là ai? muốn gì? hòa nhập thế nào? 

Là Tây hay Việt (dù có người đã vào quốc tịch Tây từ lâu) ...

Nỗi khó khăn lớn nhất của họ đó là nỗi nhớ mông lung về quê hương thứ nhất, nhớ người thân, xóm làng, ngõ phố, đường làng, con sông ..v..v

Cà Phê Sớm

Phạm Lê Huy

Quen rồi, sáng nào cũng dậy sớm, “làm” một tách Cà Phê Sớm cho thấm giọng ấm phổi...

Ngoài kia, đất trời đang len lén đón Giáng Sinh với chút sương mù lãng đãng trong tiết trời man mác, se lạnh, dễ chịu hơn mọi khi... Rồi sẽ đón Xuân về với những tia nắng Xuân ấm áp tỏa rộng khắp nơi...

Hồi chưa hưu thì tất bật mọi chuyện, giờ hưu rồi, rảnh rồi, có gì bận bịu lắm đâu. Mở laptop, dạo qua một vòng tin tức online, rồi vào facebook xem có gì mới mới hay hay cho cái não tỉnh ra. Cũng không quên tìm tin về người thân, tin về bạn cũ bạn mới giờ ra sao – “Tuổi hưu là vậy !”.

Trái Chanh Dây

Chanh dây, tên tiếng Anh là passion fruit, có nghĩa là trái cây say đắm, quả thực đã truyền cảm hứng cho các nhà nghiên cứu trên khắp thế giới say đắm tìm tòi những đặc tính độc đáo của nó.

Giảm cân bằng bắp cải

Phương pháp được các chuyên gia y tế Nhật Bản ưa chuộng

Nhiều chuyên gia y tế nổi tiếng và các tổ chức chăm sóc sức khỏe ở Nhật Bản ủng hộ ý tưởng rằng bệnh nhân tiểu đường hoặc béo phì nên ăn bắp cải trộn giấm trước mỗi bữa ăn vì hiệu quả giảm cân và giảm lượng đường trong máu của món ăn này.

Tình yêu tuổi già…

Tôi, một cô gái còn rất trẻ và đã từng dang dở hạnh phúc vợ chồng, nhưng tôi không lụi tàn mà ngược lại vẫn luôn sống vui vẻ, hướng tới ngày mai, vì trong tôi có nhiều suy nghĩ trở về đón nắng. Tôi đặt niềm tin và ngóng đợi một tình yêu trở về bên tôi, dù đó là buổi xế chiều.

CÁC LÝ DO ĐỂ MỪNG LỄ GIÁNG SINH

Với nhiều người, nghĩ về lễ Giáng Sinh làm cho họ mệt mỏi. Không phải khía cạnh tôn giáo gây nên mệt mỏi, nhưng do các hình thức thái quá xung quanh lễ: cửa hàng trang trí quá mức, việc mua sắm bắt buộc, đèn lấp lánh muôn màu, ông già Noel, cây thông Noel, và các bài thánh ca vang vọng khắp cửa hàng ngay từ đầu tháng 11.

Bộ phim đời mình

 Thích Tâm Nguyên

-

__________________________________

7 SỰ KHÁC BIỆT GIỮA TÂM LINH VÀ TÔN GIÁO

 By  Dejan Davchevski

Rất nhiều người lầm tưởng rằng Tâm linh nằm trong Tôn giáo và các hiện tượng huyền bí là những biểu hiện siêu nhiên. Thậm chí, một số khác còn cho rằng Tâm linh như là một trường phái, do bởi một phần vì họ thiếu kiến thức, phần khác họ đang bị thao túng bởi nỗi sợ hãi đã mang sẵn trong người.

Baking soda – ‘tuyệt chiêu’ đánh tan vết cháy trên nồi, chảo

 Bảo Duy

Bạn có bực mình khi nhìn đống nồi chảo, cái nào cũng bị “cháy đít” hoặc vết cháy bám đầy xung quanh? Đừng lo, đã có “vũ khí” đánh bay vết khó chịu ấy.

Tạp ghi - Mùa thu và bạn bè thân thương..

Con nai vàng ngơ ngác ngày ấy nay đâu?

  Quinhon11 

Houston năm nay coi bộ lạnh sớm, trời chớm vào thu , đi đâu cũng thấy một màu cam rực, những trái bí ngô đủ cở được bày bán khắp các vĩa hè, siêu thị, nhà thờ..

Tỷ phú Elon Musk - Dấu hiệu thần đồng

Tỷ phú Elon Musk vừa chia sẻ về "những con quỷ trong nội tâm" từng khiến anh có ý định dại dột ở tuổi 12. Quả thực, suy nghĩ của một nhân vật xuất chúng luôn có yếu tố khác thường.

Chuối – ‘Thần dược’ cho cây ăn trái và hoa

 Bảo Duy 

Bạn đã bao giờ thử đặt một quả chuối xuống đất chưa? Kết quả vườn rau của bạn có thể tuyệt vời chỉ sau một tuần.

VÌ ĐÂU NÊN NỖI

Bùi Mai

Mình có việc phải đi xa 6 tháng, bỏ ông xã một mình rong chơi ở đất Sài Gòn hoa lệ.
Một người bạn ở nước ngoài gửi mail: " Ông xã mình ganh tị với ông xã bạn quá chừng! Sao bạn để chồng tự do quá vậy? Bên này, mấy bà không dám cho chồng về Việt Nam một mình đâu!".