6 lợi ích sức khỏe của việc ăn hành củ

Hành là một thực phẩm quen thuộc, được nhiều người sử dụng trong chế biến các món ăn để tăng hương vị. Ngoài tác dụng chính này, hành còn mang lại nhiều giá trị sức khỏe tuyệt vời.

Sự tích quả bí ngô mặt cười Halloween

Sưu tầm

Câu chuyện về anh chàng Jack Hà Tiện lưu truyền hết đời này qua đời khác tại xứ Ireland này. Câu chuyện kể về một anh chàng Jack đã mời quỷ đi uống rượu. Nhưng bản chất là một kẻ hà tiện, Jack không muốn trả tiền cho cuộc nhậu này và gã bắt đầu dụ dỗ con quỷ tự hóa thành đồng tiền. Con quỷ nhanh chóng mủi lòng và làm theo.

Ngay sau khi biến hình xong, Jack nhanh chóng cầm đồng tiền cho vào túi áo có sẵn thánh giá bên trong và khiến cho con quỷ không thể nào trở lại được nguyên hình được nữa. Sau đó, Jack bắt đầu ra điều kiện với con quỷ là không được quấy nhiễu gã trong 1 năm và nếu Jack chết, quỷ không được lấy linh hồn của mình. Không còn cách nào khác, con quỷ buộc phải tuân theo.

Thương chùm hoa khế

Nhã Ca

(Trích từ truyện ngắn Thương Chùm Hoa Khế của Nhà Văn Nhã Ca)

... Tối, ông cụ Hồi uống thuốc xong thì nằm nghỉ. Ông trôi vào giấc ngủ mau lắm, rồi thì có nhiều giấc mơ…

Nhiều giấc mơ vụn vặt, nối tiếp không đầu không đuôi, cho tới gần sáng, giấc mơ sau cùng... Giấc mơ kéo ông về thời niên thiếu, cậu học sinh vườn yêu cô gái quê. Ông được sống lại cảm giác ân ái vụng trộm với cô gái vườn bên, cả cái cảm giác hãi hùng, muốn trốn thoát lúc nhảy qua hàng rào ngăn hai nhà lúc bị lộ chuyện. Khi không lại nhớ một chi tiết kỳ cục nhứt lúc đó mà chỉ có hai ông bà già biết, về già còn nhắc nhở... Ông cười nấc lên.

"Gì mà cười dữ vậy ộng ?".

Chuyện hồi trai trẻ biến mất. Bà đã đứng bên cạnh. Ông nắm tay bà, vẫn nắm được. Vậy bà đâu đã chết.

"Tui cười vì nhớ lại cái chiện hồi đó, bữa dưới gốc cây khế".

"Khỉ ! Già mà còn khỉ. Kỳ quá hà !".

Bà vẫn còn bẽn lẽn, đỏ mặt. Khi bà đỏ mặt, những vết nhăn trên má hóp như có mờ bớt đi nên vẫn còn thấy duyên.

"Cây khế, cây khế có bông chưa. Tui nhớ nó lắm".

Ông cười :

"Trùi lũi hà. Làm gì có !".

Tay bà giựt giựt trong tay ông, vẫn còn cái hơi ấm thủa nào.

"Ông nhớ đó nha, khi nào hoa khế nở, ông hái một chùm đem về dưới cho tui".

Bà cười. Hàm răng giả của bà đâu rồi mà để cái miệng móm mém, trơ lợi, trông hết duyên nhưng hóm hỉnh, ngộ quá.

Chớp một cái, không thấy bà đâu nữa. Ông ra khỏi giấc mơ.

Mở mắt, trời mới mờ sáng, nhưng ông không thể ngủ tiếp được. Đầu óc cứ chờn vờn, lảng vảng bao nhiêu chuyện cũ, bao nhiêu kỷ niệm những ngày ở quê hương, từ lúc còn là cậu thiếu niên miệt vườn, cho tới lúc đưa vợ con lên tỉnh thành lập nghiệp. Một đời đủ chuyện, lúc lặng lúc sóng dồn biển dập, long đong cũng không ít. Hai vợ chồng chống chỏi qua bao nhiêu cơn tưởng sạt nghiệp, hoặc tan vỡ gia đình. Lỗi cũng ở ông nhiều, cái số đào hoa. Ra đường, người ta gặp, người ta thương, biết sao. Bà ghen tuông cũng dữ, tưởng mấy lần đứt gánh. Tội nghiệp, người thua thiệt, chịu đựng, nhịn nhục vẫn là bà, bởi thương con. Biết bao đêm, ông bỏ nhà đi hoang, một mình bà lủi thủi với đàn con dại, ôm con mà nước mắt ướt mặt mũi - “Gái thương chồng đang đông buổi chợ, trai thương vợ nắng quái chiều hôm”. Mà nắng đã quái, đã xế đâu còn bao nhiêu, vậy mà bà lại bỏ đi trước.

Đến giờ đi làm, người con đứng ở cửa, hỏi :

"Ba sao rồi, thấy đỡ nhiều không ?".

"Đỡ !"

"Có gì ba gọi điện thoại sở con. Số điện thoại con ghi để sẵn bên máy".

Người con đi sau cùng. Nhà vắng ngắt. Ông thấy đến giờ uống thuốc, nhưng phải ăn chút gì, uống thuốc mà bụng đói nó cào chịu hổng thấu. Nhưng lạ, khi ông đứng dậy thì thấy choáng váng. Ông đưa tay ôm ngực, hai lồng ngực như đang bị xiết lại, trì nặng và nhịp tim đập tới tấp, loạn xạ.

Ông ngồi xuống giường, định thần lại. Nhưng thần trí ông bỗng lơ mơ. Điều ông muốn nghĩ thì nghĩ không ra, mà những ý nghĩ kỳ cục đâu đâu lại ào ào kéo tới. Cái đầu có vẻ chịu không thấu. Đâu chỉ đầu, cả cái ngực nữa. Có bàn tay ai đang bóp hai lá phổi của ông, kéo luôn mấy sợi gân đang co giật trong chân, trong tay. Phải chặn cái bàn tay quá đáng ấy lại. Ông muốn mà không còn sức làm.

Một phút nào đó, ông nghĩ tới điện thoại, muốn gọi cho đứa con, nhưng rồi ông quên ngay. Có cái gì đó đang nhẹ nhàng đung đưa, ngay trước mắt ông. Ông nhận ra nó rồi. Chùm hoa khế. Chùm hoa khế, bông nhỏ li ti, điểm nhuỵ vàng. Chùm hoa ấy đang vẫy gọi ông. Có cơn gió xuân làm chùm hoa đong đưa. Có cả tiếng cười khúc khích nữa. Chùm hoa khế. Hoa khế. Đừng giỡn mặt nhe ! Ở đó đi. Ông tới.

Không hiểu sao bằng cách nào ông mở được cửa phòng, mở được cửa sau. Ông nhìn thấy vườn cây xanh mát. Ông đi qua cây nhãn, không dừng lại. Ông đi tới cây khế. Hoa khế nở rồi ? Ông nhìn lên. Kìa, núp sau một tàn lá, có chùm hoa cánh tím nhuỵ vàng đang đung đưa. Nó muốn lẩn trốn ông. Cả cái hàng rào cao thế kia, ông còn thừa sức phi thân qua. Làm sao chùm hoa này trốn nổi. Ông vươn người, với tay, mỗi lúc một cao.

"Tui hái cho bà. Tui hái cho bà".

Chùm hoa khế đã ở trong tay ông. Lạ thay, cùng lúc đó, ông bỗng thấy mặt ông đang dụi vào mặt đất. Đất ! Phải, đó là chỗ của ông. Ông nghe tiếng bà dặn : "Khi nào hoa khế nở, ông nhớ hái một chùm đem về dưới cho tui".

Bàn tay vẫn thận trọng nắm chặt chùm hoa, ông tiếp tục thì thầm : "Tui hái cho bà. Tui hái cho bà".

Chùm hoa tím ngát... nhoà dần trong mắt ông.

* * *

Buổi trưa, người con trai cụ Hồi không biết có linh tính gì, đang giờ ăn trưa, bỏ về nhà. Anh ta canh cánh trong lòng, hình như buổi sáng đi chưa tắt máy hít. Đến tối mịt cả nhà mới về, ông già bịnh, đôi khi không biết để tắt, hao điện lắm.

Về tới, máy hít đã tắt rồi, không biết do anh hay bà vợ trước khi đi làm. Anh tính khoá cửa đi, nhưng nghĩ giờ đi ăn, tới sở sẽ trễ, anh xuống bếp. Bếp ngắt lạnh tanh, nồi cháo vẫn y nguyên, chứng tỏ ông già chưa đụng tới. Anh đi xuống garage định hỏi ông già có ăn không để cùng ăn. Đây cũng là dịp anh bày tỏ nỗi lòng để cha con gần nhau trở lại. Không biết từ bao giờ, anh nghĩ lại, thương cha, hay chính mới đây, lúc sờ lên đầu cha sốt, trong hơi bốc nóng, lẫn một cái mùi già, ngái ngái như mùi lá vàng sắp rụng.

Anh không thấy ông già trong phòng. Anh đi tìm một vòng, cũng không thấy. Kỳ lạ chưa ? Liệu có... Không đâu, ông cụ đã qua cơn sốt, có nhiều phần khoẻ lại, lẽ nào...

Nhìn cửa ra vườn thấy mở toang hoang. Anh vội vã ra tìm. Vườn mùa đông, cây lá trơ trụi. Tới gốc khế, anh thấy cha anh nằm sóng soài, mắt mở trừng, một tay nắm cái gì thật chặt.

Người con quỳ bên xác cha. Anh khóc. Rồi anh gọi 911. Lát sau xe cứu thương tới, có bác sĩ khám nghiệm, xác nhận ông già đã tắt thở mấy tiếng đồng hồ rồi, vì đứt mạch máu não, xuất huyết trong đầu. Khi mở bàn tay nắm chặt của ông ra coi, thì chỉ là một cành cây khô khốc, khẳng khiu, không ai hiểu tại sao !

Sau đám tang cụ Hồi, cái garage được sửa lại đủ cho ba xe đậu. Từ nay, chiếc xe của thằng cháu nội có mái nhà, không phải đậu ngoài lề đường để chim nó iả dơ hầy nữa.

Tháng sau ông bạn già hàng xóm đi Việt Nam về, nhìn sang vườn bên. Không thấy ông bạn hớn hở bắt cái ghế lên để nhìn mặt nhau nữa. Ông hỏi thăm, mới biết ông cụ Hồi đã chết, khi chết nằm dưới gốc cây khế.

Ông cụ thở dài, nhớ bạn. Nhớ ông cụ Hồi có lần chỉ cây khế : "Bởi, đi đâu bả cũng trồng cây khế, bả mê hoa khế lắm kìa. Mê như mê... tui". Đó là lần ông được ông cụ Hồi vui miệng, khoe thành tích chuyện tình thời trai trẻ miệt vườn.

Năm đó, cây khế ra hoa chi chít, từng chùm bông khế tím sậm, lấn cả lá. Có điều, hoa thì nhiều mà không đậu trái nào. Ông bạn già hàng xóm còn lại cũng hẩm hiu lắm, đôi khi ổng tự hỏi : “Lẽ nào ông cụ Hồi đã hái hết chừng đó hoa khế mang xuống dưới cho bả”.

Nhã Ca

(Việt Báo Online)

RAU MẦM - "SIÊU THỰC PHẨM" BÙ ĐẮP DINH DƯỠNG

.

Những người chú trọng vấn đề sức khỏe ngày càng ưa chuộng rau mầm và thường xuyên đưa chúng vào chế độ ăn uống. Lý do là rau mầm không chỉ giúp bù đắp những chất dinh dưỡng cơ thể bị thiếu hụt mà còn có khả năng giảm thiểu nguy cơ bệnh tật do tình trạng này gây ra.

Các chuyên gia sức khỏe cho biết thiếu vi chất dinh dưỡng có thể làm chậm phát triển và dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như bệnh tim, tiểu đường, ung thư và rối loạn tâm thần. “Thiếu hụt các vitamin và khoáng chất thiết yếu dẫn đến sức khỏe thể chất và tinh thần kém, thiếu máu, suy giảm các chức năng nội tiết miễn dịch” - Tiến sĩ Jaina giải thích thêm.

Đường dài có nhau

Vũ Đăng Khuê - Takenaga Hisahide

Mako Komuro - Kei Komuro

Tôi mượn đỡ tựa đề của một tập sách mới phát hành để bắt đầu cho những giòng chữ này.

Hôm 21/10, truyền thông Nhật Bản đều thông báo đến “thần dân” Nhật Bản một bản tin “big news” hay “chuyện nhỏ” thì…. tùy người đối diện.

 Chú Cuội Kei Komuro (31 tuổi), người đã kết hôn với Chị Hằng Mako Komuro (30 tuổi), con gái lớn của Hoàng tử Akishino, đã vượt qua kỳ thi lấy bằng luật sư thực thụ tại tiểu bang New York. Ngày 21, Hội đồng Kiểm tra Luật sư Tiểu bang đã công bố danh sách trên trang web chính thức của Hội và tên của "KOMURO, KEI" đã nằm “chình ình” trên bảng vàng “hợp cách”. Komuro đã báo ngay với công ty luật nơi anh làm việc tại Nhật Bản, anh nói với luật sư Yoshihiko Okuno, người boss cũ: "Nhờ boss và anh em, tui đã vượt qua kỳ thi “một sống một chết này”. Cảm ơn boss rất nhiều". Và cô con gái rượu Mako cũng đã âm thầm báo cho bố, mẹ, em giai, em gái “Ổng đậu rồi cả nhà ơi”.

Mấy Độ Thu Về

 Sáng tác Minh Kỳ & Lê Dinh 

Tiếng hát Tài Nguyễn

 

Nhớ miếng cơm cháy năm xưa

Chiều qua, tui được một em bạn vong niên mời dùng bữa tại một nhà hàng cơm Việt ở quận ba. Em chỉ mới ngoài ba mươi, sinh ra tại thành phố này và rất thích sưu tầm những câu chuyện về Sài Gòn xưa. Tui và em gọi một vài món thuần túy, kèm theo hai chai bia để không khí trò chuyện thêm phần sôi nổi. Món ăn của nhà hàng làm cũng vừa vị, nhưng cũng không quá nổi trội, nên đến cuối buổi, tui chỉ chú ý tới cái niêu cơm nấu thật khéo với lớp cơm cháy vàng ươm. Mình có thấy tui nhà quê không? Đi ăn nhà hàng mà không chú ý gì tới những món đặc biệt khác, cứ mê mãi với miếng cơm cháy dòn rụm. Nhưng, thiệt tình là giữa cái thời đại mà nhà nhà nấu cơm bằng nồi điện như hiện nay, thì tìm một miếng cơm cháy trong nồi để ăn cũng khó lắm. Cầm miếng cơm cháy trên tay, tui lại nhớ đến ngày xưa mình à...

Người Nhật tiết lộ 5 bí quyết trường thọ

 Nhật Bản đứng đầu về tuổi thọ trong số tất cả các quốc gia trên thế giới. Nếu tuổi thọ trung bình ở Thụy Sĩ là khoảng 83,4 thì ở Nhật Bản là 84,3.

Học cách thức giất chậm:

Với những người Nhật bị cao huyết áp và bệnh tim, trước khi rời khỏi giường sẽ thực hiện một số bài tập nhẹ nhàng ngay trong tư thế nằm. Các vận động nhẹ này giúp kéo giãn cơ và xương, làm tuần hoàn máu của họ được thông suốt.

Phương pháp này cũng có thể ngăn ngừa chứng thiếu máu não so với việc đột ngột bật dậy khỏi giường.

Đạo Hoà Hảo Trong Con Mắt Tôi

Hai Le

chân dung Đức Huỳnh Giáo Chủ lúc sinh tiền

Tôi sinh ra và lớn lên ở miền Tây, nơi này là chỗ giao thoa giữa nhiều luồng văn hoá. Đất này thời xưa là nơi của nước Chân Lạp, tánh người đơn sơ chất phác không xéo xắt có lẽ là cách sống của người Khmer còn lưu lại. Tới khi nhà Nguyễn đặt các dinh trấn thủ, người Việt tới đông, Nho giáo bắt đầu nhiễm lai rai vào đời sống người dân, cũng lắm ông nghè ông cử cho tới ông thủ khoa Huân thủ khoa Nghĩa, võ dõng cũng có những cái tên chọc trời khuấy nước như Trương Định với Nguyễn Trung Trực với Trần Văn Thành... Rồi văn hoá Pháp tràn tới, đặt ra mấy ông Hội đồng, xã hội lại sanh ra mấy thầy cai thầy ký Tây học, gặp nhau xưng toa moa, đạp xe đòn dông bẻ ghi-đông, thả dê mấy cô thôn nữ bằng mấy câu văn chương Tây kiểu "qua gặp em là trúng tiếng sét ái tình". Lại mở cửa giao thương với dân Nam Dương, Mã Lai, Ấn Độ... mà dân miền Tây gom chung kêu là "Chà Và" với cái khăn vấn đầu cùng những bùa phép kinh thiên. Đó là chưa kể còn có người Chăm theo đạo Hồi sống ở cận kề Châu Đốc, người Tàu họ Mạc làm bá chủ đất Hà Tiên, mấy ông nghĩa sĩ kháng Tây từ Huế vào Thất Sơn ẩn tu với võ nghệ cùng mình như cậu Cử Đa... Chưa hết nha, tới năm 1954, lại có hàng trăm ngàn ông bà cô bác Bắc Năm Tư tới khai khẩn các cánh đồng lớn ở Cần Thơ, Tân Hiệp, Giồng Riềng... làm giàu thêm văn hoá nơi đây, nghe danh dân Bắc ở mấy Kinh, dân miền Tây không nhiều thì ít đều thấy quý mến

BÍ ẨN NGỌN LỬA BẤT TỬ NẰM NGAY DƯỚI THÁC NƯỚC

Ngọn lửa bất tử kỳ lạ đã trở thành nguồn gốc của nhiều truyền thuyết và trí tưởng tượng về sự xuất hiện của các yêu tinh, là hiện tượng thu hút giới khoa học.

Thông thường, khi du khách có dịp tới thành phố Buffalo (tiểu bang New York, Mỹ) sẽ đổ xô tới thác Niagara kỳ vĩ. Tuy nhiên, có một dòng thác khác mà bạn không nên bỏ lỡ chính là thác nước Ngọn Lửa Vĩnh Cửu (Eternal Flame Falls).

Ăn chay

Ăn chay mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, với những người ăn chay trường, cơ thể có thể bị thiếu hụt một số khoáng chất và vitamin quan trọng làm suy giảm sức khỏe như:

MÌNH GIÀ RỒI...

                        Mình già rồi đừng giận nữa nha em

              Để bữa cơm thêm đậm đà, tình cảm 

              Em cứ vậy nhà sẽ buồn ảm đạm 

              Phí làm gì cho giây phút giận nhau...

                        Cuộc đời này chớp mắt đã đi mau

              Chẳng biết ngày nào rời nhau em ạ

              Bao ngày qua đã có nhiều vất vả 

              Áp lực nặng nề con cái, gạo cơm...

              Em hãy cười như thế sẽ đẹp hơn

              Nếu giận hờn sẽ không còn đẹp nữa

              Khi nguội lạnh chúng ta cần nhóm lửa

              Để ngọt ngào, hạnh phúc được đi lên...

              Mình già rồi vẫn thích nói ngọt mềm

              Đôi tay ấm nắm tay người bên cạnh

              Nên em nhé, ngay cả khi em giận

              Vẫn nắm chặt tay đừng có buông rời...

Thúy Nguyễn

________________________________

Đôi nét về đồng tiền

.

1. Tiền, không mua được thời gian, nhưng tiết kiệm được thời gian. Đứa đi xe đạp, có cố gắng thế nào cũng không nhanh bằng thằng ngồi phi cơ.

2. Tiền, không mua được sức khoẻ, nhưng mua được phương pháp chữa bệnh tốt nhất.

3. Tiền, không giải quyết được vấn đề, nhưng ít nhất có thể thu gọn lại vấn đề.

4. Nhà lá hay nhà lầu, quan trọng vui vẻ sống với nhau. Nhưng mà phong ba bão tố, sấm chớp mưa giăng, vẫn là nhà lá bị thiệt thòi trước tiên.

5. Có tiền chưa chắc sẽ hạnh phúc. Nhưng cũng không ai nói không tiền sẽ hạnh phúc. Có tiền thì đảm bảo được không khốn khó. Không tiền thì vừa khốn khó vừa không đảm bảo được hạnh phúc.

6. Tiền cũng không có vai trò gì quá quan trọng. Chỉ là, có tiền thì có quyền lựa chọn cuộc sống.

7. Tiền không mua được tình yêu, nhưng có tiền đi tán gái vẫn dễ hơn là không.

8. Tiền không mua được đam mê nhưng cứ làm việc vì đam mê mà không cần tiền thì thử xem đam mê được bao lâu.

9. Tiền không phải là tất cả nhưng không có tiền thì rất vất vả cả đời.

10. Tiền quả thật không có chân nhưng cũng khiến con người cả đời phải chạy theo nó.

 " CÓ TIỀN MỚI LÀM PHIỀN THIÊN HẠ." 

Sưu tầm

______________________________

Lá Vàng Rơi

Lá Vàng Rơi

Sáng tác Minh Kỳ – Tiếng hát Hoàng Oanh

l

Những người tôi đã gặp: Mỗi nhân vị là một huyền nhiệm

Hai Le

Năm 2015 tôi ở trong nhà thương chăm sóc bà nội tôi đang đau, nửa tháng trong viện, chứng kiến nhiều người nhập viện và xuất viện, nhiều người xuất viện trong hân hoan ở cửa trước, lắm kẻ âm thầm về cửa sau trong buổi chiều mưa phùn lất phất. Đôi mắt của một ông già mở trâng trâng nằm trên băng-ca đợi người lái xe cấp cứu nặng nề mở cửa xe, xung quanh là những đôi mắt thẫn thờ của người thân; đôi mắt của một em bé chín tuổi bị chen lấn trong thang máy chật cứng; đôi mắt của một bà cụ già ngân ngấn nước trót nghe hai đứa con nạnh hẹ nhau chuyện trông nom… những đôi mắt ẩn chứa nhiều câu chuyện, vấn vương tâm trí tôi hoài mãi.

Thẹn

Đoàn Thị

Ai sang đây cũng phải thích ứng với cuộc sống tại chỗ. Ban đầu mua cái gì cũng quy ra tiền đồng VN, ăn trái chuối muốn nghẹn họng, nuốt vào nghe chan chat. Người ta nói ăn chuối nhuận trường, nhưng cái giá quy đổi trong chớp nhoáng khiến trái chuối “vón” lại, nằm ỳ trong ruột tượng không tài nào «nhuận” được.

Bí ẩn UFO: Những vụ giết mổ bò kỳ dị đến nay chưa có lời giải

 Hương Thảo biên dịch

Con bò chết đầu tiên được tìm thấy ở một khe núi phía đông Oregon. Xác của con bò nhìn giống như quả bóng khổng lồ bị xì hơi. Nó bốc mùi khó chịu. Điều bất thường ở chỗ không có dấu hiệu nào cho thấy nó đã bị bắn, bị ăn thịt hay ăn phải cây cỏ độc. Ảnh: Northwest News Network.

Những căn bệnh nguy hiểm do ngồi nhiều gây ra, bao người biết vẫn vô tư “nuôi dưỡng” chúng lớn lên

Báo Tiền Phong

Ngồi quá nhiều trong thời gian dài có ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, và gia tăng nguy cơ mắc những bệnh mãn tính như tim mạch, thoái hóa, mắt, xương khớp.

Ngồi lâu hàng giờ liền là một thói quen không tốt tới sức khỏe. Theo một nghiên cứu cho thấy 50-70% số người dành 6 giờ hoặc hơn cho việc ngồi trong một ngày. Ngồi quá nhiều sẽ gia tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, xương khớp, tiêu hóa, mắt,...

6 điều nên làm khi về hưu

Bảo Sơn

Sau mấy chục năm làm việc, ai cũng muốn có ngày về hưu. Nhưng khi về hưu rồi mới thấy rằng cuộc sống sau thời kỳ làm việc thật ra không có gì lôi cuốn và hấp dẫn lắm. Dưới đây là một vài điều có thể làm nếu cảm thấy hối tiếc khi đã về hưu.

1. Tập thể dục thể thao. Hầu hết mọi người đều cảm thấy cơ bắp mềm nhão khi về già. Ngồi ở bàn làm việc nhiều năm sẽ làm cho bụng to lên, chân tay mềm yếu. Khi về hưu có thời gian nhiều nên tập thể dục hoặc tham gia những sinh hoạt có vận động cơ thể để cơ thể khỏe mạnh thêm.

CHÁO MÔN - ĐẶC SẢN CỦA VÙNG ĐẤT U MINH

Cháo môn là món ăn bình dị của Kiên Giang. Tuy được nấu từ những nguyên liệu dân dã nhưng lại là một món ăn lạ lẫm bởi không nhiều người nấu ngon.

Gọi là cháo môn vì món ăn có nguyên liệu chủ yếu từ một loại khoai môn hoang dại. Nhưng qua bàn tay tài hoa, khéo léo của những con người vùng đất U Minh, đã biến thành một đặc sản rất hấp dẫn.

Người khổng lồ và người tí hon có tồn tại không? 4 dấu tích chưa có lời giải!

.

Người họ hàng gần nhất của Loài người tinh khôn Homo Sapiens chúng ta là Neanderthal được cho là đã đi vào tuyệt chủng từ khoảng 40.000 năm trước. Lý do khiến loài người này biến mất vẫn còn là một bí ẩn.

Trong lúc đi tìm lời giải đáp đó, các nhà khoa học tiếp tục vấp phải những câu hỏi hóc búa với những dấu tích được xác định là của người, nhưng lại mang kích thước rất lạ thường. Một số dấu tích đã thất lạc nhưng cũng có một số đang được nghiên cứu. Vì nhiều lý do, khoa học hiện đại chưa tìm được câu trả lời.

VỢ CHỒNG BỊ NGĂN CÁCH NHAU BỞI "CÁNH CỬA VÔ HÌNH"

,

Có những cặp vợ chồng ăn chung mâm, ngủ cùng giường, đắp chung chăn nhưng lại không đồng điệu về tâm hồn. Dường như có một 'cánh cửa vô hình' nào đó ngăn cách giữa hai người.

Tôi biết gió đang thổi nhưng không thể cảm nhận được sự vuốt ve nhẹ nhàng của gió. Tôi thấy những bông hoa nở rộ nhưng không ngửi thấy hương thơm ngát của hoa, tôi biết cô ấy đang nói nhưng không hiểu được tâm ý, nỗi lòng…

Chiếc Xe Bảng Số NƯỚC MẮM !

Liên Hương Phan Tạ

Chắc các bạn vẫn còn nhớ câu chuyện kể thằng cu con với cặp mắt thèm thuồng, nói dóc khoe với con nhỏ hàng xóm là "Mai mốt ba tao dià đem xe hơi chở tụi tao đi biển...".

Nó nói cho đỡ thèm thôi chứ sau này thằng Triều rồi cũng theo má nó đi Mỹ, chứ ba nó còn lâu mới về, nếu má nó không tìm đường bỏ nước mà đi !

QUÁN BÊN ĐƯỜNG - Phạm Duy, Thơ Trang Thế Hy

 Takenaga Hisahide - Vũ Đang Khuê

Cách đây gần 3 năm, chỉ một cây đàn và môt giọng hát đầy tự tin, tôi tình cờ nghe lại được một bản nhạc đã từng nghe Thái Thanh hát trước 1975, có tên Quán Bên Đường. Tôi đã cảm và giới thiệu ngay lên chung cư Phây nhưng bị xóa (chắc có lẽ chưa được phép chủ quyền). Hôm qua cũng tình cờ được nghe lại vài lần nữa, tôi đã cố tìm hiểu và có vài giòng chữ này

6 thói quen gây căng thẳng

 Bảo Sơn

Bạn có thể quen làm một số điều gì đó vào mỗi sáng trong nhiều năm qua. Những việc làm này sẽ ảnh hưởng đến ngày làm việc của bạn cũng như trạng thái tâm thần trong ngày đó, đặc biệt là chúng có thể gây ra căng thẳng ngay từ đầu ngày. Những thói quen này cần được thay đổi.

1. Ngủ không đủ giấc. Nhiều người gắng thức dậy sớm để tập thể dục, thiền hoặc
làm điều gì đó mà họ thích trước khi bắt đầu ngày làm việc. Nhưng thiếu ngủ sẽ dễ dàng làm cho hệ thống thần kinh bị quá tải, tim đập nhanh và đưa tới việc suy diễn mọi thứ đều quá bận rộn và căng thẳng. Nên nhớ rằng đồng hồ reo đánh thức đột ngột dễ gây ra căng thẳng. Nên thức dậy tự nhiên khi đã ngủ đủ giấc.

“Kim Chính…Ủn”.

Takenaga Hisahide / Vũ Đăng Khuê

Chú “Ủn” chắc không ai là không biết, chú có mái tóc “búi ngược” nửa vời, hai bên thái dương cạo trắng hếu úp xuống cái mặt bành ra quá khổ cộng với cái cằm hai ba nọng, khiến người nhìn hình dung đến ngay khuôn mặt “Bác Mao cân nặng tạ hai. Thịt ùn lên mặt, mặt hai ba cằm”(*1).

Cái mặt mẹt kênh kênh trông là muốn “đục”. Chỉ trừ những người dân của xứ chú (thật hay không thì không biết) thì khuôn mặt của chú là khuôn mặt của thần của thánh, nhắc đến tên chú lúc nào cũng kèm thêm 2 chữ “kính yêu” hay “vĩ đại”. Chú mà đi đến đâu, tham dự hội nghị gì, thì “thần dân” của chú “đồng thanh” cùng đứng dậy đưa 2 tay cao vỗ vang động cả hội trường, rồi chú sẽ đưa hai tay vẫy vẫy như nói: “Thôi đủ rồi, đủ rồi”, lúc đó hội nghị mới “an tâm” khai mạc. Hay là chú có dịp “kinh lý” đi thăm những đơn vị của các đồng chí gái, khi “chia tay” cô nào bà nấy cũng òa khóc “dõi theo” hình bóng chú trông thảm thương còn hơn… bố mẹ người thân mình chết.

Chuyện ma Nhật bản

Chuyện những hồn ma – người Nhật gọi là yurei - (Trong tiếng Nhật, yurei có nghĩa là "ma", được dùng để chỉ linh hồn của người chết, họ không thể - hoặc không muốn - rũ bỏ sợi dây vướng bận với trần gian.)

Hạnh ca tháng mười

Hạ anh

                  Bài Hạnh ca lặng thầm ta viết 

                  Giữa hương hoa cùng với đất trời 

                  Chim vẫn hót trên cành thê thiết 

                  Vùng quê xưa lỗi hẹn lâu rồi.

Cuộc đời huyền bí của Hans Holzer - thợ săn ma đầu tiên của Mỹ

.

Cuộc đời huyên bí của Hans Holzer - một nhà nghiên cứu huyền bí nổi tiếng thế giới, đã viết hơn 140 cuốn sách về công việc của mình và được mệnh danh là “thợ săn ma đầu tiên” của Mỹ.

Ngày nay, có vô số bộ phim tài liệu và chương trình truyền hình về việc khám phá những ngôi nhà ma ám trên khắp thế giới. Vì điều đó, chúng ta có thể cảm ơn Hans Holzer, người đàn ông thường được gọi là “thợ săn ma đầu tiên của nước Mỹ”.

Holzer là một nhà cận tâm lý học, và ông đã dành cả đời để nghiên cứu những hiện tượng không thể giải thích được như thần giao cách cảm, thôi miên và những điều huyền bí. Hans Holzer đã dạy các khóa học về chủ đề này tại Học viện Công nghệ New York (Mỹ), nhưng niềm đam mê thực sự của ông là đi khắp thế giới để điều tra các tuyên bố về các thực thể ma quái.

Thân thương rau dại miệt đồng

 Diệp Linh

Tôi sinh ra và lớn lên ở vùng sông nước miền Tây, gắn liền với nhiều kênh, rạch, sông ngòi chằng chịt. Tuổi thơ tôi mê nhất là những mùa rau dại miền quê.

Chẳng có gì ngoài những loại rau: lục bình, rau đắng đất, bông điên điển, rau muống đồng, bông súng ma, hẹ nước, rau kìm, rau trai, đọt nhãn lòng... bấy nhiêu thôi mà làm tôi xốn xang những khung trời hoài niệm tuổi thơ...

Những loài rau dại tuy dân dã, mộc mạc nhưng thấm đẫm hồn quê của vùng Đồng Tháp Mười đầy khởi sắc.

Nước ép trái cây

Nhiều người có thói quen uống nước trái cây vào bữa ăn sáng, nhưng liệu có phù hợp với các mục tiêu về sức khỏe?

Vitamins, khoáng chất 

Về mặt dinh dưỡng, nước trái cây không cung cấp tất cả các lợi ích như một miếng trái cây. Đó là lý do tại sao phân nửa nước trái cây bạn uống cần phải là trái cây nguyên chất.

MỘNG BAN ĐẦU

  Hạ Anh

Người trú ngụ biến hồn tôi quán trọ

Mộng trăm năm chỉ một chút tình cờ

Gió thổi nhẹ quán hồn tôi xiêu đổ

Mất nhau rồi cũng tàn mộng trăm năm.

CHỌN VỢ, KHÔNG CHỌN GÁI CAO ĐẦU - LẤY CHỒNG, KHÔNG LẤY TRAI CÚI MẶT

Chọn vợ, không chọn gái cao đầu – Lấy chồng, không lấy trai cúi mặt. Đây là bài học chọn vợ chọn chồng đáng suy ngẫm không chỉ cho lớp nam thanh nữ tú mà còn cho những ai đã thành gia thất.

Về Little Saigon, thầy trò Liên Trường Qui Nhơn có ‘Một Thời Để Nhớ’

 Văn Lan/Người Việt

WESTMINSTER, California (NV) – Ðại Hội Cựu Học Sinh Liên Trường Qui Nhơn lần thứ 22 với chủ đề “Một Thời Để Nhớ” có sự góp mặt hùng hậu của các trường trung học ở Bình Định trước năm 1975 gồm Cường Để, Kỹ Thuật Qui Nhơn, Vi Nhân La San, Tăng Bạt Hổ, Trinh Vương, Tây Sơn, Nhân Thảo, An Nhơn, Bán Công Tam Quan, Nữ Trung Học, và Sư Phạm Qui Nhơn.

Các cựu học sinh Mỵ Liên, Ngô Tín, Ái Liên hát nhạc phẩm “Người Về Trong Nắng Hạ” trong ngày Ðại Hội Cựu Học Sinh Liên Trường Qui Nhơn lần thứ 22. (Hình: Văn Lan/Người Việt)