Bệnh liên quan tới tuổi già

Bảo Sơn

Theo dõi sức khỏe thường xuyên sẽ giúp chúng ta sống khỏe mạnh và sống lâu hơn. Càng lớn tuổi, chúng ta càng có nhiều nguy cơ bị bệnh liên quan tới tuổi già. Hiểu biết về những bệnh nêu dưới đây sẽ giúp chúng ta lưu ý và sớm điều trị khi thấy có triệu chứng.

1. Sụt giảm trí tuệ (dementia). Đây là bệnh thường xảy ra ở người già, trong đó gồm cả bệnh mất trí nhớ (Alzheimer). Người bệnh bị giảm khả năng ý thức về thời gian, dễ đi lạc ngay cả ở những nơi đã từng đi tới. Khả năng ghi nhớ, lý luận, suy nghĩ và cảm giác cũng bị giảm do những thay đổi trong não.

HỌ LÀ AI? SAO GIÀU VẬY?…

Trên con đường dài dẫn ra biển Hungtington Beach, Quận Cam, có những khu nhà rất đẹp mà chủ hầu hết là người Việt.

Họ là những người rất trẻ hoặc đó là những gia đình sống khép kín. Bạn tôi, một người Mỹ gốc Việt sống rất lâu ở nơi này nói rằng đó là những khu định cư mới của “Đại Gia Việt cộng”.

Những ngôi nhà đó được mua rất nhanh trong khoảng vài năm gần đây

Tao nên về họp lớp với mày không ?

... và những bài thơ họa lại hay nhất

Những bể dâu của biến cố 30 tháng tư năm 1975. Với Phong trào vượt biên, đã phân tán mỗi người mỗi ngã ra khắp thế giới. Dù thế, sau khi tạm ổn định cuộc sống, thì ước muốn tìm về đã trở thành một nhu cầu cần thiết. Những lần họp mặt, gặp lại bạn bè, C, ôn lại kỷ niệm thưở còn ngây thơ, cắp sách vui đùa đã dần hình thành. Ở Hải ngoại, nơi nào đông người Việt thì nơi đó sẽ là tâm điểm để những cánh chim lang bạt khắp thế giới tìm về hội tụ, như California và Texas.

Những mảnh ký ức cuối năm

Phạm Lữ Ân

 Đó là một buổi chiều cuối năm,sau khi dọn dẹp xong nhà cửa, tôi ngồi trước máy tính nghe Lillian Bùi, một cô gái người Việt sống ở Mỹ có khuôn mặt bầu bĩnh, ôm cây đàn ghi ta và hát trên Youtube bài hát do cô tự viết lời và phổ nhạc.

You can’t go back to childhood
The road doesn’t go that way
It’s overgrown with brush and woods
The gates are locked, decayed…

Giữa người với người nên bảo trì khoảng cách bao xa?

Giữa người với người, nếu rời nhau quá xa thì mối quan hệ sẽ lạnh nhạt; nếu dựa vào nhau quá gần thì sẽ dễ dàng khơi dậy ân oán.

Giữa bạn bè với nhau, nếu quá thân thiết sẽ khó tránh khỏi thiếu thận trọng trong lời nói, thiếu rành mạch về tiền bạc, thiếu tôn trọng trong hành vi. Lâu dần, mâu thuẫn tích tụ sẽ khiến cho tình bạn phai nhạt dần.

Giữa những người thân với nhau – ngày ngày gặp mặt trò chuyện, hỏi han những việc trong nhà, chia sẻ những tin nhỏ nhặt. Thuận theo thời gian, nó sẽ khiến cho người ta cảm thấy phiền chán, mệt mỏi và xa cách.

Giữa các thành viên trong gia đình – cha mẹ muốn can thiệp vào ngôi nhà nhỏ của con cái. Vợ chồng muốn kiểm tra hoạt động và tài chính lẫn nhau. Ai ai cũng muốn bản thân nắm giữ được mọi mặt của đối phương, từ đó dần dần đánh mất chính mình. Cuối cùng, tình cảm trở thành ngăn cách, mối quan hệ trở nên rạn nứt.

Đến quá gần bất cứ ai cũng có thể mang lại tổn thương cho cả bản thân và người khác. Vậy, giữa người với người nên duy trì khoảng cách bao xa?

Lưu lại không gian riêng cho bạn đời của mình
Cách để vợ chồng chung sống hòa thuận chính là giữ gìn khoảng cách giữa hai người. Tình cảm vợ chồng vốn rất khăng khít nhưng không có nghĩa là giữa hai người không thể có một vài bí mật nho nhỏ.

Nhất là với những cặp đôi có sở thích và thú vui khác nhau, hai người lại càng không thể ép buộc người kia có cùng sở thích với mình. Ngược lại, giữa hai người nên duy trì một khoảng cách nhất định, chấp nhận sở thích khác biệt của đối phương. Mỗi người tự có một vòng bạn bè cho riêng mình, như vậy cả hai mới có thể chung sống hòa thuận, hạnh phúc

Duy trì khoảng cách “một bát canh” với con cái
Cùng với sự phát triển của xã hội, ngày càng nhiều các bậc cha mẹ có thể chấp nhận việc duy trì một khoảng cách nhất định giữa họ với con cái. Tuy nhiên, khoảng cách ấy thông thường không quá xa, đôi bên vẫn có thể chăm sóc lẫn nhau và còn tránh được một số mâu thuẫn, rắc rối.

Có giới hạn, có khoảng cách nhưng đồng thời cũng duy trì mối liên hệ gắn kết và bảo hộ – cự ly tốt nhất chính là “khoảng cách của một bát canh”.

Vậy khoảng cách ‘một bát canh’ là gì? Đây là lý luận về sự hòa thuận trong gia đình của một học giả vào những năm 70 của thế kỷ XX: cha mẹ và con cái, mặc dù không sống chung, nhưng vẫn bảo trì một khoảng cách gần gũi; sao cho khi người con nấu một bát canh tại nhà rồi mang đến biếu tặng cha mẹ, lúc cha mẹ cầm bát canh trên tay, nó vẫn chưa bị nguội đi.

Trong cuộc sống, hãy giữ khoảng cách “một bát canh” này với con cái. Khi đó, cha mẹ vẫn có thể tới thăm con thường xuyên, mang đến cho con sự giúp đỡ vừa đủ. Về mặt tâm lý, cha mẹ cũng nên giữ khoảng cách “một bát canh” với những đứa con của mình: Không nên vì tình cảm quá mức nhiệt tình mà làm con bị bỏng, cũng không nên vì quá mức lạnh nhạt mà làm băng giá cõi lòng.

Gìn giữ sự tôn kính với người thân
Khi đối xử với người thân không nên quá mức tùy tiện mà nhất định cần phải có sự tôn trọng, biết ơn sự giúp đỡ của người thân và kịp thời giúp đỡ khi người thân của ta gặp khó khăn.

Những chuyện trong nhà của họ hàng thân thích, chúng ta chỉ cần lắng nghe cẩn thận những điều họ muốn nói, và đừng hỏi về những gì họ không muốn để ta nghe. Chúng ta không nên can thiệp quá sâu, áp đặt ý kiến cá nhân vào chuyện của người khác.

Trong lòng mỗi người đều có những góc khuất không muốn bị người khác chạm vào. Tôn trọng điều đó chính là tôn trọng tình cảm thân thích trong gia đình.

Với bạn bè, hãy luôn nhớ không đòi hỏi điều gì
Một số người khi gần gũi hơn với bạn bè của họ một chút liền bắt đầu đưa ra đủ loại đòi hỏi khác nhau. Nếu bạn bè của họ không làm thỏa mãn những yêu cầu đó, họ sẽ phàn nàn, oán thán. Kết bạn với những người như vậy khiến người ta cảm thấy thật mệt mỏi.

Tình bạn chân chính là trong sáng, không thực dụng. Bạn bè không hề có bổn phận phải giúp đỡ chúng ta, hỗ trợ chúng ta ấy là vì tình cảm thân thiết. Chúng ta không thể dùng lý do đạo đức để ép buộc bạn bè phải giúp đỡ mình, và yêu cầu họ đáp ứng tất cả mọi nhu cầu của mình một cách không giới hạn.

Có rất nhiều mối quan hệ hữu nghị càng ngày càng trở nên tồi tệ, đó là bởi họ đòi hỏi ở đối phương quá nhiều. Đây cũng là nguyên nhân khiến cho bạn bè trở mặt với nhau.

Với người lạ, chỉ nên nói ba phần
Quân tử chi giao, đạm như thủy.
(Quân tử kết giao, đạm nhạt như nước)

Có những người, ta mới gặp lần đầu, cũng có những người, một năm chỉ gặp mặt 1-2 lần. Đối với những người xa lạ như thế, cho dù có để lại cho ta ấn tượng tốt đến nhường nào, cũng không thể hành xử thiếu chừng mực.

Không nên cố gắng rình mò, nghe ngóng những chuyện riêng tư của người khác. Khi nói chuyện, chúng ta cần biết dừng lại đúng lúc, không nên làm khó người khác hay nói mà không xem xét thời điểm.

Lời kết
Cuộc sống giống như thước đo, cần phải có độ. Tình cảm giống như khuôn mặt, không thể vượt quá ranh giới.

Giữa con người với nhau cần giữ đúng chừng mực. Dù mối quan hệ có tốt đến đâu cũng không nên quá thân thiết, gần gũi.

Ta không cần phải dựa quá gần vào nhau, mỗi người đều có cuộc sống của riêng mình; cũng không nên cách nhau quá xa, con người vẫn luôn cần có sự giao tiếp và các mối quan hệ xã hội.

Tuổi đời càng lớn, bạn sẽ càng khám phá ra rằng: Tình yêu, tình thân, tình bạn – tình cảm nào cũng đều vô cùng đáng quý.

‘Khoảng cách tạo ra những cảm xúc tốt đẹp’, thực ra điều này chính là: tôn trọng và quý mến lẫn nhau.

Hãy để lại một chút khoảng trống cho bản thân và một chút không gian riêng cho những người khác. Đây có lẽ chính là khoảng cách đẹp nhất trong mọi mối quan hệ.

Theo Secret China
Trường Lạc biên dịch

_______________________

CHỢ QUÊ LÂY LẤT

Mỗi lần vào Sài Gòn thăm cháu nội, tôi lại được cô con dâu đưa đi siêu thị. Siêu thị nào cũng như nhau. Hàng hóa ê hề được bày biện ngăn nắp, sáng sủa, người mua hàng không phải cò kè bớt một thêm hai. Siêu thị sạch sẽ, không bùn lầy nên đi siêu thị mọi người có thể khoác lên bộ y phục thời trang nhất.

Tôi vui để khỏi phụ lòng con nhưng lòng nặng trĩu.

Lòng cá Lóc - món ngon vùng quê

Cá lóc Việt Nam là một loài cá nước ngọt, tùy theo vùng miền mà có tên gọi khác nhau. Có nơi gọi là cá quả, cá tràu,.. Từ lâu rồi loài cá này đã trở nên quen thuộc với người dân quê. Những tưởng phẩn thịt trắng phau của nó ngon khỏi cần bàn, nhưng bạn có biết cái ruột cá lóc vẫn tưởng là phần bỏ đi, vậy mà ngạc nhiên lắm khi biết nó được rất nhiều người ưa thich.

Hãy nói yêu thôi, đừng nói yêu mãi mãi!

Phạm Lữ Ân

Sáng nay, trong khi sắp xếp những chồng thư cũ, tôi tình cờ đọc lại một bài thơ ngắn của Jacques Prévert mà cô bạn cũ đã nắn nót chép tặng trên một tờ thư có in hoa rất đẹp. Bài thơ vỏn vẹn năm câu được cô đặt qua hai trang giấy một cách đầy ngụ ý.

Trang thứ nhất:
Tôi sung sướng và tự do
Như ánh sáng
Bởi hôm qua anh ấy nói với tôi rằng anh ấy yêu tôi.

Hai câu cuối bị đẩy qua trang sau:

Anh ấy đã không nói thêm
rằng anh ấy sẽ yêu tôi mãi mãi…

Người tình của cha

Mẹ ưu sầu suốt một tháng qua. Có lẽ giữa mẹ và cha có bất đồng xích mích về chuyện gì đó, mà tôi không được rõ. Cha mất việc làm, nói đúng là bị đuổi việc, bởi một sự trù dập trả đũa về chuyện cha viết bài báo tố cáo những hành vi tiêu cực của ban giám đốc cơ quan. Bài báo của cha không đủ chứng cớ tối cần thiết, bị quật ngược, phản tác dụng, cha về nhà nằm dài trăn trở ôm giấy quyết định sa thải đã nữa năm trời. Nhưng chắc chắn không vì chuyện đó mà mẹ buồn rầu. Mẹ không hề cằn nhằn gây gổ với cha chuyện đấu tranh cho lẽ phải, mà còn là người bạn cổ vũ đồng tình với cha hết mực. Vậy, mẹ buồn khổ về chuyện gì?

Phương pháp để giảm giữ nước trong cơ thể

Nước chiếm khoảng 60% trọng lượng cơ thể và đóng vai trò chính trong tất cả mọi hoạt động sống của con người. Việc mất nước rõ ràng không tốt, tuy nhiên việc giữ nước trong cơ thể quá mức cũng ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Sự khác nhau của món giả cầy ba miền

Bùi Thủy

Giả cầy miền Bắc vị chua nhẹ từ mẻ, giả cầy miền Trung đượm vị ngọt mật mía dậy mùi thơm từ lá tắt, giả cầy miền Tây Nam Bộ thơm ngậy từ chao, nước dừa.

Lại cũng là câu chuyện làm vườn

 Hạ Anh 

Giữa tháng chín rồi nhưng vẫn còn nóng lắm…Thật tội nghiệp những chiếc lá trên cây chưa kịp chờ đến cuối thu mà đã héo queo vì những cơn nắng bốc lửa năm nay.

   Gần hai tuần, sáng nào tôi cũng ráng thức dậy thật sớm tưới tắm cho cây cỏ, chiều thì chờ mặt trời lặn xuống bớt nóng lại ra tưới thêm lần nữa. Chăm chúng từ A đến Z mà chúng vẫn ỉu xìu vàng võ, càng tưới càng héo mới ghê chứ ! 

Còn đâu chợ nổi Cái răng ngày nào?

 Quinhon11

Miền Tây mộc mạc hiền hoà, có chợ nổi Cái răng nằm trên sông Cần thơ. Ngôi chợ nỗi tiếng được tạp chí du lịch Rough Guide của Anh Quốc bình chọn là một trong 10 khu chợ ấn tượng nhất thế giới.

Giữa tháng chín, nhìn từ bến Ninh Kiều, con nước tràn bờ mang theo phù sa đục ngầu cuồn cuộn chảy. Chúng tôi vô cùng háo hức vì lịch trình ngày mai sẽ được trải nghiệm sinh hoạt ở khu chợ nổi này. Cô bạn chung đoàn người bắc kỳ cứ hỏi đi hỏi lại anh hướng dẫn viên: 

Ngày mai có cần dậy sớm không anh? nghe nói chợ nhóm họp sớm lắm, đâu 3-4 giờ sáng. Có gì anh phải nói trước để chúng tôi chuẩn bị.

 Anh chỉ cười cười trả lời: các chị không cần dậy sớm đâu. Khoảng 7:30 mình khởi hành là được .

KHIẾP VÍA VỚI MÓN SÂU MUỒNG SỐNG Ở TÂY NGUYÊN

Sâu “nhảy dù” trêu người

Cứ vào đầu mùa mưa các loại sâu ăn lá không biết từ đâu về “cập bến” Tây Nguyên làm hại mùa màng của dân khiến họ lo lắng. Lúc đầu là số sâu đếm trên đầu ngón tay, về sau sâu sinh sôi nảy nở đến chóng mặt và có mặt ở khắp các cành cây ngọn lá.

NHỮNG MÓN NGON Ở CẦN THƠ

Mảng ẩm thực và đặc sản phong phú đặc trưng của Cần Thơ cũng là một trong những lí do thu hút khách du lịch.

Không chỉ nổi tiếng với những điểm đến du lịch nổi tiếng Việt Nam mà ẩm thực và đặc sản phong phú đặc trưng của Cần Thơ cũng là một trong những lí do thu hút khách du lịch tới thành phố này.

Gánh tàu hũ nước đường

Rachel Phạm 

* Gánh tàu hũ nước đường – món quà ngọt ngào in dấu tuổi thơ của bao người

Mỗi xế chiều, tiếng rao của cô bán tàu hũ nước đường vang vọng khắp các con hẻm đã để lại trong tuổi thơ của nhiều người bao kỷ niệm khó quên.

Dù cuộc sống có phát triển đến đâu thì văn hóa bán hàng rong vẫn giữ một vị trí vô cùng đặc biệt trong lối sống của người Việt. Những món ăn được bày biện bắt mắt trên những chiếc mẹt đơn sơ mà hấp dẫn đến lạ, luôn để lại cho chúng ta những dư vị ngọt ngào khó quên dù đã trưởng thành.

TIẾT CANH CUA PHÚ QUỐC

.

Nói đến những đặc sản "hiếm lạ" ở Phú Yên thì người ta nhắc đến mắt cá ngừ đại dương, nhưng nói đến Phú Quốc thì không thể quên cua huỳnh đế. Đặc biệt, ngon và độc đáo hơn cả là món tiết canh cua Phú Quốc.

Theo như người đi biển kể lại: Trong quá trình đi đánh bắt xa bờ, khi thuyền không kịp ghé đảo Hòn Khoai để tiếp ứng thêm nước ngọt thì người đi biển thường bẻ càng cua và uống chất dịch bên trong càng cua. Chất dịch này có vị ít mặn và hơi ngọt hơn so với nước biển, lại không tanh nên dễ uống hơn. Từ đó, món tiết canh cua được chế biến từ chất dịch này trong cơ thể cua.

Ở SẠCH MAU CHẾT?

Vào đầu những năm 1890, Ernest Hankin đã nghiên cứu dịch tả ở hai bên bờ sông Hằng.

Những thi thể được người dân địa phương thả xuống dòng nước có thể biến con sông thành nguồn lây lan dịch bệnh xuống các thị trấn dưới hạ nguồn. Hankin đã chứng kiến điều này ở khắp châu Âu khi nguồn nước bị nhiễm khuẩn.

HẠNH CA THÁNG CHÍN

Hạ anh

               Lời ca nhỏ nghe ra từ độ,

               Lệ tràn mi đổ xuống vai người.

               Từ Hạnh ca tôi nay chợt ngộ,

               Một lối đi về mãi ngược xuôi.

Vòng quanh thế giới qua một tách cà phê

Cà phê có nguồn gốc từ vùng Kaffa, Ethiopia, là một loại quả mọc trên cây [trông] giống như quả anh đào (cherry,) bên trong là hạt cà phê quý giá cỡ tầm như hạt đậu. Truyền thuyết kể rằng vào giữa thế kỷ thứ 9, một người chăn dê đã phát hiện đặc tính kích thích thần kinh của loại hạt này khi nhận thấy những con dê của anh nhanh nhẹn và năng động hơn sau khi ăn trái cà phê. 

Nhưng không ai biết chắc chắn về điều này, bởi vì anh không chụp tấm ảnh selfie nào, điều đó có thể đã không xảy ra.

Em- Ngày Ấy và Bây Gìờ…

Em bây giờ trưởng thành hơn, vui và hạnh phúc bởi những điều

 giản đơn của cuộc sống, học cách biết chấp nhận và thứ tha 

Em của ngày ấy, cái thưở là cô gái mười tám đôi mươi còn ngồi trên giảng đường, và em của bây giờ, một người phụ nữ 27 tuổi đã có quá nhiều sự khác biệt, khác biệt không chỉ bên ngoài mà cả về những nghĩ suy, tình cảm, nhận thức và cách nhìn cuộc sống xung quanh mình!

Trung Thu nhớ Kim Tuấn

Phạm Chu Sa

Tình cờ đọc Trung Thu Nhớ Kim Tuấn trên trang Tưởng Nhớ của Người Việt Online và biết thêm được nhiều chi tiết về nhà thơ này. Xin chia xẻ với bạn đọc - Tuyết Vân.

Nhà thơ Kim Tuấn và thủ bút của ông. (Hình: tài liệu dutule.com)

Sắp đến Trung Thu, tôi bỗng nhớ Kim Tuấn vô cùng. Anh mất đúng vào đêm Trung Thu năm Quý Mùi (2003), sau khi tham dự lễ phát quà Trung Thu cho các cháu thiếu nhi nghèo ở quận 4, anh về nhà ăn bánh uống trà với vợ con, rồi bị đột quỵ vì nhồi máu cơ tim và mất trên đường đi bệnh viện! Nhà thơ hưởng thọ 66 tuổi – tính theo âm lịch.

Tại sao tuổi thọ của đàn ông ngắn hơn phụ nữ? Nghiên cứu tìm ra lý do chính

.

Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Science ngày 14/7/2022 có thể giải thích tại sao tuổi thọ của đàn ông ngắn hơn phụ nữ. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng khi lớn tuổi, nhiều nam giới phát triển các triệu chứng mất nhiễm sắc thể giới tính, có thể dẫn đến xơ hóa cơ tim và suy tim gây tử vong.

Đi dép xỏ ngón có tốt không?

.

Những năm gần đây, dép xỏ ngón đã trở thành một loại dép phổ biến trong tủ giày của dân công sở, bởi sự thoáng mát, dễ dàng mang vào và cởi ra, có ưu thế tuyệt đối trong mùa hè.

5 dấu hiệu cho thấy bạn có thể bị mất cân bằng hormone

 
5 dấu hiệu mất cân bằng hormone bao gồm: tăng cân, mất ngủ hoặc mệt mỏi, thay đổi về da và tóc, giảm ham muốn tình dục và lo lắng kéo dài.

Tuổi Hạc

Theo langtuoihac

Trăm năm trong cõi người ta

Sáu mươi năm trước như là bỏ đi

Chẳng cần luyến tiếc làm gì

Về hưu ta mới dậy thì tuổi Xuân.

"TÍNH CÁCH UNG THƯ"

.

Nhiều khi, cơ thể chúng ta có vấn đề, trên thực tế, đều là do tất cả những đau đớn, uất ức, chán nản của chúng ta tích tụ trong cơ thể. Theo thời gian, có thể bộ não sẽ quên, nhưng cơ thể thì luôn luôn nhớ. Nói cách khác, cảm xúc đã và đang âm thầm chi phối cơ thể chúng ta, thậm chí chi phối cả cuộc đời của chúng ta.

1. Tức giận ấm ức, làm tổn thương gan
Một cư dân mạng đã chia sẻ kinh nghiệm của mình về quá trình mắc căn bệnh ung thư.

BẦU - Từ món ăn dân dã .. trở thành đặc sản

QN11

Với bàn tay khéo léo của người nội trợ, trái bầu có thể chế biến thành nhiều món ngon đậm chất quê nhà như: bầu nấu canh tôm hoặc canh thịt, cá, tép, bầu xào, bầu kho cá, bầu luộc... Gần đây, nhiều người còn sáng tạo thêm những món ngon hấp dẫn từ bầu như cá lóc hấp bầu, thịt hấp bầu, bầu xào le le, gà nước…

VẾT NỨT

Sưu tầm

Một bà lão có hai bình nước dùng để ra suối gánh nước mỗi ngày. Một bình có vết nứt còn bình kia lành lặn hoàn toàn và luôn chứa đầy nước. Cứ mỗi lần đi sau đoạn đường dài từ suối về nhà thì chiếc bình nứt chỉ còn lại một nửa nước.

Suốt cả hai năm ngày nào bà lão cũng gánh nước về đến nhà thì chỉ còn được một bình rưỡi nước. Lẽ dĩ nhiên, chiếc bình lành rất tự hào về thành quả của nó. Còn cái bình tội nghiệp bị nứt thì cảm thấy xấu hổ về khiếm khuyết của mình và đau khổ vì nó chỉ có thể làm được một nửa việc mà nó đã được sinh ra để làm.

SAU KHI SINH CON TẠI SAO BỆNH VIÊN LƯU LẠI DẤU BÀN CHÂN THAY VÌ DẤU BÀN TAY TRẺ?

.

Các bà mẹ đã từng sinh con tại bệnh viện đều biết rằng sau khi đứa trẻ được sinh ra, y tá sẽ lưu lại dấu bàn chân của trẻ vào sổ khám bệnh y tế hoặc hồ sơ bệnh án. Nhiều bậc cha mẹ đã tự hỏi: Tại sao chúng ta cần phải lấy dấu bàn chân? Tại sao lại không lấy dấu bàn tay của trẻ?

Việc lấy dấu bàn chân trẻ sơ sinh vào hồ sơ y tế có công dụng gì?

Cá Bớp Kho Cải Chua

Hương Đặng

Dịp Tết vừa qua vợ chồng mình về Việt Nam và có cơ hội thưởng thức món cháo cá Bớp đến 3 lần. Đi ba nơi ăn uống và cả ba nhà hàng đều nấu món cháo với cá bớp. Mẹ mình nói rằng cá bớp phổ biến ở miền Trung và thường đem ra chế biến các món lẩu và cháo. Vì cá rất ngọt và béo nên thích hợp với hai món trên. Trước khi mình qua lại Mỹ, Mẹ cũng mua cho mình vài ký cá bớp, làm sạch, cắt từng khoanh và bọc ni lông sạch sẽ. Sang đây mình đã một lần nấu cháo vào cái hôm thấy không được khoẻ, ăn miếng cháo cá ngọt ngọt, thanh thanh mà nhẹ cả người.