Tỏi cần nhiều nắng (full sun), ẩm và ráo.
Nên trồng tỏi chung với những rau củ khác để nó giúp mảnh vườn mùa Thu thêm đặc sắc.
Cách trộn đất trồng tỏi:
Garden soil trộn với nhiều phân từ cây cối, lá (woody compost) + 8-2-4 fertilizer.
Cách gieo Tỏi
- Mua tỏi nội địa, nếu ở TX thì mua loại “Texas rose Softneck garlic” của US (không có cuống tỏi ở giữa), có rể khô đi kèm. Loại này không đòi hỏi khí hậu lạnh quanh năm suốt tháng.
Các tiểu bang lạnh thì mua loại Hard-neck garlic (loại có cuống ở giữa).
- Tách ra từng tép. Khử trùng (giết nấm, sâu bọ ẩn núp trong rễ) bằng cách ngâm các tép tỏi khoảng 1 tiếng trong dung dịch 1 muỗng canh baking soda và 1 muỗng canh liquid seaweed.
- Chôn tỏi xuống đất khoảng 1-2 inches, phần nhọn lên trên, phần rễ ở dưới. Trồng cách nhau từ 4-6 inches. Sau đó lấy rơm hay lá vụn phủ lên trên (nhằm giữ đất ấm mùa đông)
- Tưới ít nước cho tới khi cây lên mầm.
- Khoảng 2 tuần thì cây lên mầm, từ lúc này sẽ cần 1 inch nước mỗi tuần (thường xuyên kiểm tra đất bằng cách cho 1 lóng ngón tay xuống đất, nếu thấy còn ẩm thì không cần tưới, nếu thấy khô thì tưới thêm nước).
Thu hoạch
- Tỏi sẽ ra hoa vào tháng Tháng 4 hay 5 . Để Tỏi có sức cho củ, ta nên cắt nụ hay hoa đi (Có thể dùng nụ hay hoa thay tỏi cho các món ăn).
- Sau khi tỏi ra nụ 4 tuần, lá tỏi sẽ chuyển vàng hay nâu, khi vàng và nâu được 1/2 lá là lúc ta thu hoạch.
- Nhổ tỏi lên, rửa sạch, treo chỗ khô, thoáng, mát từ 2 tới 4 tuần. Khi tỏi đã khô hẳn thì cắt bỏ rễ và lá khô đi.
Cách bảo quản tỏi khô
- Đựng tỏi trong bao giấy, chỗ tối, khô ráo.
- Chừa 10% lại để trông cho vụ kế tiếp.
Lưu ý:
1. giữ nguyên củ tỏi cho tới khi trồng. Chỉ tách tép trước khi trồng xuống đất.
2. Lá tỏi xào thịt bò rất ngon, do đó ta có thể cắt lá non xào với thịt bò thay vì để cho nó héo.
Chúc cả nhà trồng tỏi thành công để không cần phải lo lắng trong vấn đề lựa chọn tỏi trên thị trường.
No comments:
Post a Comment