O Bán Chè Trước Hiên Nhà

. 

Trương Hữu Hiền

Hơn cả năm rưỡi nay, từ hồi con dịch vật Corona xuất hiện khắp xứ Cờ hoa thì chuyện ra ngoài ăn hàng quán, mà nói theo kiểu bình dân quê tôi là “đi kéo ghế” hầu như mọi người tạm quên hẳn. Mỗi ngày cứ ăn theo thực đơn Mỹ đế nấu sẵn riết rồi ngán tận cổ, nhưng mấy món Việt xa quá tìm đâu ra trong lúc này! Biết tôi thèm và nhớ nào bún bò huế, phở bắc rồi mỳ quảng, chè cháo đủ thứ nên bà nhà tôi thi thoảng cũng chịu khó bày ra nấu nướng đôi món. Dĩ nhiên chỉ để tạm thời qua cơn nhớ nhung chớ sao bằng ghé tiệm được!

Lại chuyện Wuhan virus nóng hổi

Quinhon11

Thời điểm này, các nưóc Đông nam á, trong đó có VN đang gồng mình chống dịch, tránh dịch, thì tại nước Mỹ mọi sinh hoạt lúc này gần như đã trở lại bình thường. Mọi người ra đường đã bớt phần e ngại và một điều rõ ràng nhất là cái khẩu trang cũng dần ít người mang, ngoại trừ một số nơi vẫn còn bắt buộc, như phi trường và trên máy bay.

Mới tháng trước, Tui ghé Las Vegas, có chút ngạc nhiên khi thấy người đông nườm nượp, từ ngoài đường, nhà hàng, quán xá, khách sạn, nơi nơi, người người ăn chơi thoải mái, như chưa hề có bóng dáng con siêu vi trùng Vũ Hán từng ghé qua, đã có hơn nữa triệu người Mỹ chết và bọn virus khốn kiếp vẫn còn đang lẩn quất đâu đây?.

Sài Gòn ngẩn ngơ như kẻ thất tình

Huyền Chiêu

* Khi đường phố không còn tấp nập người ăn nhậu, chợ búa đóng cửa, không còn rác rến thì chẳng còn thùng giấy, lon nhôm, bao nhựa… để lượm.

Sài Gòn, miền đất hứa của dân nghèo miền Trung đã thất thủ. Sài Gòn trước đây dầu sao cũng là nơi đất lành chim đậu. Hơn 10 triệu dân sinh sống trên thành phố ấy có đến gần một nửa là dân ngụ cư. Họ từ miền Tây sông nước lên bán hủ tíu, dừa lạnh, chạy xe ôm, bán trái cây, bán… bar. Họ từ Quảng Ngãi. Quảng Nam vào bán mì gõ, cơm gà, bán vé số, lượm ve chai... Khổ nhưng vẫn kiếm được cơm, còn dễ sống hơn ở quê nhà.

Chân thành cám ơn “ông”!

Vũ Đăng Khuê

Tôi nghe tên “ông” và nhiều “ông” khác nổi tiếng không thua kém gì “ông” cũng cả 10 năm rồi, dạo đó tôi chưa “đăng ký” vì cảm thấy chưa có nhu cầu, nhưng có vài người bạn biết rõ về “ông” đã vấn kế và bảo tôi nên mau mau gia nhập cái chung cư do “ông” quản lý, để may ra “ông” có thể tìm hộ tôi cái dấu vết của những người ngày xưa cũ, rồi lại biết được thêm nhiều điều “mới lạ”. Nghe cũng có lý, tôi đã “chính thức” làm đơn xin là một thành viên của “ông” từ ngày đó. Mà thật vậy bà con cô bác ơi!

CÂY NGŨ GIA BÌ

Cây cảnh hút tài lộc, thúc vượng khí

Cây ngũ gia bì hay còn được biết đến với các tên gọi khác như gia bì, xuyên gia bì, tam gia bì, gia bì chân chim, cây đáng, cây lằng, cây lá chân chim 7 lá, tế trụ gia bì, chân chim hoa trắng… 

Cây có tên khoa học là Acanthopanax aculeatus Seem, thuộc họ Nhân sâm (Araliaceae)..

Ngoài để làm cảnh, cây còn thêm những lợi ích sau:

Giúp đuổi muỗi:
Công dụng xua đuổi muỗi của loài cây này đã được ghi nhận trong cuốn Dược điển Việt Nam. Thực tế, nhiều người dân sinh sống ở khu vực ẩm thấp thường rất hay trồng ngũ gia bì trong khuôn viên nhà mình để vừa làm cảnh, vừa trừ muỗi hiệu quả.

Tại sao nói dối và tin đồn dễ tin hơn sự thật ?

Lê Tây Sơn

Não chúng ta được lập trình để cho phép những lời dối trá trở thành đáng tin cậy ở một mức độ đáng ngạc nhiên. Một câu chuyện kể có lớp lang thứ tự dù là bịa đặt sẽ có sức thuyết phục lớn hơn những câu chuyện thực nhưng được kể lại một cách manh mún.

* Từ tin đồn chuối ăn thịt

VN - Thà chết vì dịch còn hơn chết vì đói??

Dr: Thang Tran

Nauy đang trong mùa hè, trong 2 tuần vừa qua và tuần tới là những tuần nghỉ hè chung trên toàn quốc. Người Nauy 2 năm liền bị giới hạn đi ra nước ngoài vì đại dịch, họ khó chịu lắm,. " đành lòng đi các nơi trong nước". Miền Nam nắng ấm và biển cả trong xanh, là nơi nghỉ dưỡng của nhiều gia đình. Năm nay như năm ngoái, khách sạn, nhà nghỉ mát, camping đều không còn chỗ cho hết tháng 7. Xuống phố, trong nhà hàng hơn 70% là du khách.

7 điểm chung của những người sống thọ trên 100 tuổi

,

 Duy trì ý thức về mục đích sống, suy nghĩ lạc quan, ưu tiên tập thể dục và dinh dưỡng hợp lý là những điểm chung của người sống trăm tuổi.

Suy nghĩ lạc quan
Khả năng phục hồi, sự lạc quan hoặc hài lòng với cuộc sống và hoàn cảnh của một người là chủ đề chính trong một nghiên cứu về những người sống qua mốc 100 tuổi.

Đôi mắt người di dân Việt

Diên Hồng

Sống ở Mỹ, người ta thích nói đến sự thành đạt, những niềm vui hãnh diện… hơn là nói chuyện thất bại hay buồn chán. Bởi, điều này có lẽ phù hợp hơn với ý tưởng American Dream (giấc mơ Mỹ), mới mong nói được đến chuyện chia sẻ kinh nghiệm hội nhập vào dòng sống của nước Mỹ. Cho nên, bài viết này thật mạo muội khi đề cập đến tâm tình của những người nhập cư lớn tuổi, những người Việt đâu đó trên Nước Mỹ này, với những ánh mắt buồn sâu lắng, mang trong mình nổi giằng xéo phiêu lãng “tấm thân phiêu bạt nơi Xứ Cờ Hoa nhưng hồn còn ở nơi quê nhà xưa”.

Bàn tay của vợ

Phúc An

Trước đây, nếu có ai nói rằng, cuộc đời con người ta có thể thay đổi vì một chuyện tình cờ thì tôi chẳng bao giờ tin, cho đến khi điều đó xảy ra với chính mình.

Chống dịch - Cần sáng suốt chứ không cần nhiệt huyết mà ngu.

DR: Thắng Trần

Hematologist tại southern Norway hospital

Dưới đây là trích đoạn môt số chia sẻ của BS: TT về đại dịch đang xãy ra tại VN với cái nhìn đau xót củă một người Việt Nam và với kiến thức của một Bác sĩ. Cảm ơn bs Thắng đã phân tích cho mọi người cũng như riêng tôi hiểu thêm vấn đề và những quan tâm của chúng ta với người Việt nơi quê nhà . QN11 xin phép BS được trích đăng lại.

https://www.facebook.com/thang7ly

DR: Thắng Trần

Tình hình dịch bịnh tại Sài Gòn hiện nay cho tôi liên tưởng đến tình trạng tại Ý vào cơn sóng đầu của tháng 3-4 năm ngoái: hoảng hốt, sợ hãi, bất an, hệ thống y tế vỡ toang, thiếu thốn đủ thứ, nhân viên y tế làm việc kiệt sức, tỉ lệ lây nhiễm cho người làm nghành y cao và số tử vong không nhỏ. Xã hội đóng và dân chúng nhận giấy mua thực phẩm theo ngày.
Hơn 1 năm sau, người ta lập lại ở nơi tôi sinh ra và lớn lên.

Muôn kiểu cười mùa dịch ..

.

Tôi đồng ý với bạn TTrần. Đây đúng là câu chuyện vui mà tôi đọc được trong tuần qua. Một bài viết do một tác giả bị thiểu năng, (tôi cho là vậy) ca tụng Xã hội chũ nghĩa rất nực cười. Một chuyện cười nên đọc cho đời vui giữa cơn dịch bệnh tại VN. Và tôi thành thật khuyên các bạn nên đọc lúc bụng đói, nếu không bạn sẽ cười đến mức sẽ khó giữ được những gì đang có trong bụng. (QN11)

Tôi có dịp đi nhiều nơi trên thế giới : “Qua rồi mới thấm, sống ở nước ngoài thua xa Việt Nam”, tôi khuyên thật Việt Kiều nên nghĩ đến việc hồi hương đi là vừa.

André-Louis Auzière - Người chồng cũ vị tha của bà Brigitte - phu nhân TT Pháp

Có một người lặng lẽ 'đứng sau' cuộc hôn nhân của TT Pháp Macron và người vợ hơn ông 24 tuổi

Thanh Vân

                        Tổng thống Macron và phu nhân Brigitte

Cha Mẹ Già

ThaiNC

Đem hai bọc chai lọ gói gọn ghẻ để cạnh thùng rác, vợ tôi nhìn rất vừa lòng: vậy cho ông cụ lấy cho gọn. Tuần này ông trúng mối rồi. Hai bọc đầy ứ. Mấy hôm trước nhà tôi có party ăn nhậu nên kết quả thu lượm được mấy tá chai bia và nước lọc.

ĐỪNG AI LỚN GIỌNG VỚI SÀI GÒN

BS Cao Xuân Minh

Tôi không phải dân Sài Gòn thứ thiệt nhưng vẫn cảm nhận cái chữ Sài Gòn thân thương. Tôi dân ở tỉnh nhưng ăn học ở Sài Gòn, cũng được bao người Sài Gòn giúp đỡ để trưởng thành. Rồi cả gia đình tôi mưu sinh ở Sài Gòn, con tôi sanh ra lớn lên ở Sài Gòn, thành công dân Sài Gòn. Anh em tôi hầu hết mưu sinh ở Sài Gòn, chúng tôi được Sài Gòn cưu mang... và tôi làm việc, cống hiến cho Sài Gòn. Hòa chung một nhịp sống Sài Gòn.

Tuổi Già Và Bằng Lái Xe Ở Mỹ

Tâm Hữu 

Tuần rồi dự đám giỗ ở chùa, nghe người chị dâu nói một câu mà trên đường về cứ suy nghĩ: 
“Chú à, bây giờ già rồi, bằng gì cũng không quý bằng cái bằng lái xe cả. Tuần rồi chị renew lại được cái bằng lái xe mà mừng hơn là khi qua đây lấy lại được cái bằng dược sĩ”. 
Thật vậy, ở đây khi không còn lái được xe thì không chủ động được gì nhiều. Đi lại và giao tiếp bị hạn chế. Nếu không chuẩn bị trước thì tinh thần sẽ xuống nhanh. 

Nhật Ký Cali: Ngàn Năm Mây Bay

. 

Phạm Thiên Thu

Hiền thương nhớ,

Lẽ ra sẽ không viết gì cho Hiền nữa như đã nói trong lá thư gửi Hiền nhân ngày giỗ lần thứ năm vừa qua, cũng như mình đã tự hứa với lòng, vì dẫu sao bây giờ Hiền đâu còn “Tự Do” như ngày xưa còn trẻ của chúng mình. Và cho dù Hiền đã về nơi cõi khác, nhưng mình vẫn muốn tôn trong một nửa kia của Hiền, mình muốn sự nhung nhớ thương yêu đó chỉ để dành riêng cho một nửa kia của Hiền được “ Độc Quyền”mà thôi, nhưng tại sao hôm nay bỗng dưng mình lại viết cho Hiền nữa ( thắc mắc rồi phải không?) Để mình nói cho nghe nha . . . Như Hiền biết đó, tất cả mọi chuyện trên đời này đều có nguyên nhân, nguyên cớ cho dù là tình cờ chăng nữa. Ngày hôm qua mình đã cất một món đồ khá quan trọng đối với sức khỏe của mình, nên đã gói rất cẩn thận cất đi (vì cũng sợ cái tính hay quên của mình) .

VỢ TÔI KHÔNG LÀM GÌ CẢ !!!

Mint (Theo Storydose)

Đây là một cuộc đối thoại giữa một anh chồng (H) và một nhà tâm lý học (P):

P: Công việc của anh là gì, Bandy ?

H: Tôi làm kế toán tại một ngân hàng.

P: Vậy còn vợ của anh ?

H: Cô ấy không làm việc gì cả, cô ấy chỉ ở nhà nội trợ.

P: Vậy ai làm cho bữa ăn sáng cho gia đình anh ?

H: Vợ của tôi, bởi vì cô ấy không làm việc.

Ung thư hôn nhân / ung thư gia đình

.

Ung thư hôn nhân nghĩa là khi vợ và chồng cùng lúc mắc chung một loại ung thư hoặc mắc liên tiếp nhau. Ung thư hôn nhân cũng là một dạng của "ung thư gia đình".

Vợ chồng là mối quan hệ gần gũi, thân mật nhất, cùng nhau nếm trải ngọt bùi, nhưng trong nhiều trường hợp họ còn cùng mắc chung một loại ung thư.

Mãng cầu ăn ngon nhưng cần để ý vài điều..

.

Quả Na hay có nơi gọi là mãng cầu dai là loại quả lành tính, vị ngọt, mùi thơm được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên cần lưu ý quả na có một bộ phận độc hại cần lược bỏ trước khi ăn.

Những sai lầm khi ăn na mọi người dễ mắc phải

Bộ phận cực độc đó là hạt na. Thường thì chẳng ai ăn cái hột vừa to vừa cứng này. Nhưng nếu không may cắn dập và nuốt phải thì có thể gây ngộ độc đường tiêu hóa. Độc tố trong hạt na mạnh tới mức nếu chẳng may dính vào mắt có thể gây bỏng mắt, bỏng biểu mô giác mạc, nếu sơ cứu, chữa trị sai cách có thể gây viêm loát giác mạc, mù lòa vĩnh viễn.

Nơi sẽ đến cuối cùng !

Peace Nguyễn

Hình tác giả Peace Nguyễn

Dù già hay trẻ, dù không muốn, nhưng đoạn đường cuối cùng ta đi trên quả đất, sẽ đưa đến nơi này : NGHĨA TRANG.

Con tôi nói "Má mê đan quá nên cứ đi Hobby Lobby hoài". Tôi cười không trả lời, thật ra, đến đó tôi không phải mua gì cả; mà chỉ vì bên cạnh Hobby Lobby có một nghĩa trang xinh xinh, nhỏ nhắn, gọn gàng, mà nhìn từ xa chỉ thấy một thảm cỏ xanh mượt, với những ngôi mộ nằm đều đặn, khiêm tốn với vài hàng chữ khắc trên tấm bia phẳng trên mặt đất. Nghiã trang được bao bọc bởi những hàng cây lớn rợp bóng mát, gợi tôi nhớ lại những ngôi làng nhỏ bé quê nhà, chỉ thưa thớt  dân cư.  Người dân chất phát, sống hiền hòa, giản dị, nhưng tình người thì bao la, rộng mở, đùm bọc, che chở nhau. Với tôi nghĩa trang thật sự là "nơi bình yên chim hót".

Thêm những công dụng của muối

Ngoài việc nêm nếm cho món ăn, muối còn nhiều tác dụng chưa biết tới. Dưới đây là những mẹo hay nhờ muối mà mọi người nên biết.

Muối ăn hay trong dân gian còn gọi đơn giản là muối (tuy rằng theo đúng thuật ngữ khoa học thì không phải muối nào cũng là muối ăn) là một khoáng chất, được con người sử dụng như một thứ gia vị tra vào thức ăn. 

Có rất nhiều dạng muối ăn: muối thô, muối tinh, muối iốt. Đó là một chất rắn có dạng tinh thể, có màu từ trắng tới có vết của màu hồng hay xám rất nhạt, thu được từ nước biển hay các mỏ muối. Muối thu được từ nước biển có các tinh thể nhỏ hoặc lớn hơn muối mỏ. 

‘Thuật xuyên tường’ có thật sự tồn tại?

Bậc thầy Yogo Ấn Độ chết ở bên trong tường khi biểu diễn thuật xuyên tường

Khi đi xuyên qua bức tường bê tông cốt thép thứ ba, bậc thầy yoga không thể thành công: đầu của ông đã xuyên qua được bức tường, nhưng hai chân của bậc thầy yoga này mỗi chân ở một bên tường, toàn bộ cơ thể của ông đã hòa làm một với bê tông cốt thép và bị kẹt ở bên trong bức tường bê tông, tất cả mọi người đều kinh ngạc đến nỗi không thốt nên lời…

Ung thư tim

.

Ít người biết rằng tim không miễn dịch với ung thư. Ung thư tim mặc dù hiếm gặp nhưng có thể xảy ra ngẫu nhiên và gây tử vong nhanh chóng.

Tùy Anh – Tùy Em

Hùng Lý

Vợ chồng già - Ai cũng vậy mà thôi !

Con cái trưởng thành ra ở riêng hết chỉ còn ông bà sống trong căn nhà 3 buồng nơi khu tập thế sát bờ sông. Như mọi ngày cơm nước xong, bà dọn dẹp bếp núc, ông lên nhà bật tivi, pha ấm trà nhân trần thư thả ngồi uống xem mấy chương trình thời sự.

CANH CHUA XƯƠNG RỒNG

Ở vùng duyên hải Quảng Nam có món canh chua nấu từ cây xương rồng. Tôi dám cam đoan rằng nếu một lần nếm thử món này, bất kỳ ai cũng phải “nhức nhối tâm can” vì nó ngon lạ ngon lùng.

Trồng dưa – Muối dưa

* Nhận từ email Trực Phạm

Nguyen Khanh

Có một cụ ông và một cụ bà sống với nhau êm đềm đến đầu bạc răng long. Cụ ông rất giỏi trồng dưa cải, cụ bà thì rất mát tay muối dưa. Năm nào ông cũng trồng quá trời dưa để vợ đem đi muối. Vì là vùng nông thôn, ít giao thương nên quanh năm trong bữa cơm đều có dưa cải.

Đến khi ông già yếu, lúc lâm chung, ông gọi thằng con trai duy nhất đến để trăn trối :

Quê hương không phải chốn nương thân

Tuấn Khanh

“…Và cuối cùng, thí sinh Việt Nam đó, nghệ sĩ Đặng Thái Sơn, cùng với người mẹ, bà Thái Thị Liên đã chọn định cư tại Montreal và xin nhập quốc tịch Canada, coi đó như một quê hương…”

Nữ đạo diễn Triệu Đình

Câu chuyện của của nữ đạo diễn Chloe Zhao (Triệu Đình) bị Bắc Kinh chỉ đạo không cho hệ thống truyền thông toàn Trung Quốc loan tin về việc bà được vinh danh tại giải Oscar lần thứ 93, không chỉ là việc kiểm duyệt nhân thân, mà còn lại mở ra nhiều cánh cửa hậu trường chính trị.

Chất độc thầm lặng (Nên đọc để mà tránh)

Những Chất Phụ Gia TrongThực Phẩm Đầu Độc Trong Thầm Lặng

Ông Huỳnh Chiếu Đẳng, (Ông HCĐ) cựu giáo sư bộ môn Lý-Hoá nhiều năm giảng dạy tại Việt Nam, nay đang định cư tại Mỹ. Ông là người thường xuyên nghiên cứu và có nhiều bài viết về đề tài an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là phát biểu của ông.

RAU MUỐI

Mùa rau muối vắt từ trong năm ra ngoài Tết ta. Trong Tết đã thấy lác đác đôi mớ nơi góc chợ. Người thích đổi bữa tinh lắm, thấy rau muối là mua ngay. Có lẽ họ nhớ cái vị bùi của rau rất riêng mà những thứ rau của mùa Đông không sánh nổi, nên mua, cũng có khi là tìm thấy kí ức đồng đất quê nhà một thời trong mớ rau này. Mua về nhặt nhặt, ngắm ngắm từng ngọn rau, để thấy những câu chuyện xưa trở về, để nhớ, để nhắc lại như kỉ vật. Mua để hỏi thăm người bán rằng rau đi kiếm hay trồng, đất bãi hay đất vườn có đám rau này, chuyện xưa, chuyện nay tíu tít chán mới bán mua xong đôi mớ rau trong xảo.

Những đám tang thời COVID-19

.. Đau buồn nhất không phải là chia ly, mà là đến cả cơ hội để nói lời vĩnh biệt cũng không có.. 

Quinhon11 

Hôm nay là ngày giỗ đầu của Ba tôi. Đúng ngày này năm ngoái, sau hơn hai tháng mòn mỏi cô đơn trên giường bệnh, những mong có thể cầm cự để con cháu kịp về tiển ông lần cuối. Nhưng sức người có hạn, COVID-19 như bức tường tàn khốc, ngăn sông, cấm chợ, để rồi ba tôi lặng lẽ ra đi trong cô độc, trong nỗi ray rức tận cùng của con cháu. 

Hình ảnh ông nằm trơ trọi, khuôn mặt trắng lạnh không một chút huyết sắc, trên bụng có nhánh chuối xanh đặt hờ hững, bên cạnh có mẹ tôi ngơ ngác khóc cười.. Cả đám con nhìn hình ảnh này qua video mà khóc ngất. Hơn 30 người con lẫn cháu, không một ai có thể về thăm ông, nắm tay ông lần cuối. Không ai có thể đưa ông một chặng đường từ nhà ra nghĩa trang. Có ngôn ngữ loài người nào diễn tả được cho hết, cho đúng nghĩa nỗi đau này?.