Bài & Ảnh : HOÀNG MAI, HOÀNG ANH WHITEPOPLAR
Chả đậu Hà Lan
Món này có thể làm sẵn, để tủ lạnh ăn dần. Dùng kèm xốt tương ớt và salad.
4 phần ăn - Thời gian: "30-40"
Nguyên liệu:
+ 300 gram đậu Hà Lan đông lạnh
+ 3 quả trứng gà
+ 2 nhánh hành lá, bỏ rễ, thái nhỏ
+ 180g bột mì
+ 1 thìa cà phê bột nổi (baking powder)
+ 1 thìa cà phê muối hay gia vị
+ 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay
+ Dầu ăn
Cách làm:
1. Cho tất cả nguyên liệu (trừ dầu ăn) vào máy xay. Xay đến khi hỗn hợp quện lại. Không cần xay nhuyễn hết hạt đậu Hà Lan.
2. Đổ một lớp dầu khoảng 1cm vào chảo đun nóng. Chia hỗn hợp trên làm 4 phần, lấy từng phần khéo léo nặn thành hình tròn dẹt rồi cho vào chảo rán vàng đều hai mặt (mỗi mặt khoảng 2 phút). Chả chín, cho ra đĩa lót giấy thấm dầu. Ăn nóng
"Kẹo" chà là, bơ đậu phụng và yến mạch
Chà là khô có vị ngọt tự nhiên và nhiều chất xơ là lựa chọn lý tưởng cho món ăn vặt. Đơn giản, không cần dùng lò nướng, món này ai cũng có thể làm được.
Thời gian: 30' - Làm được 10 viên
Nguyên liệu
+ 220g chà là khô
+ 2 thìa peanut butter
+ 60g yến mạch (rolled oat)
Cách làm
1. Cho chà là vào máy xay, thêm khoảng 1 muỗng canh nước rồi xay nhuyễn.
2. Thêm bơ lđậu phụng và yến mạch vào, xay đến khi hỗn hợp quyện lại. Bỏ hỗn hợp ra một bát to.
3. Viên hỗn hợp thành từng viên kẹo đường kính khoảng 1cm. Để tủ lạnh tầm 1 giờ trước khi ăn sẽ ngon hơn.
Mách nhỏ:
1. Tùy sở thích có thể thêm vừng rang hay sô cô la cắt vụn vào kẹo.
2. Tìm mua chà là khô, bơ đậu phọng , yến mạch tại các cửa hàng bán thực phẩm Tây.
Món tráng miệng này hoàn toàn "chay", không có kem sữa và ngọt vừa phải, tốt cho sức khỏe!
Thời gian: 10' - 2 phần ăn
+ 2 thìa canh bột ca cao
+ 1/2 quả chuối đông lạnh (không cần rã đông)
+ 1/2 trái bơ chín, bỏ hạt
+ 2 thìa canh mật ong
+ Dừa nạo
Cách làm: 1. Cắt chuối thành khúc.
Cho chuối, bột ca cao và trái bơ vào máy xay, xay nhuyễn đến khi hỗn hợp quánh lại như mousse kem.
2. Cho ra bát, rưới mật ong và rắc dừa nạo ăn kèm.
Nguồn: https://dep.com.vn/chao-xuan-am-ap/
_________________________
No comments:
Post a Comment