Ăn cà chua ngừa ung thư và còn hơn thế nữa

Tác giả: Tố Quyên - Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên

(Ảnh: Internet)

Cà chua là một loại siêu thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng mà mọi người nên sử dụng. Cà chua có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe trên nhiều phương diện. Bạn có thể sử dụng cà chua riêng hoặc kết hợp với các thực phẩm khác để tạo ra rất nhiều món ăn thơm ngon khác nhau. Vậy tác dụng của cà chua là gì?

Ngăn ngừa ung thư

Một số nghiên cứu cho thấy lượng lycopene có trong cà chua giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư tuyến tiền liệt, đại trực tràng và dạ dày. Lycopene là chất chống oxy hóa tự nhiên giúp làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư. Thậm chí, cà chua qua chế biến còn cung cấp nhiều lycopene hơn, vì vậy bạn còn chờ gì mà không vào ngay bếp và nấu những món ăn có nhiều loại siêu thực phẩm này?

Làn da sáng mịn

Cà chua chứa rất nhiều lycopene, chất có trong các sản phẩm rửa mặt. Vì vậy, bạn nên chăm sóc da mình bằng loại quả này để làn da luôn sáng mịn. Bạn hãy đặt vài lát cà chua lên da mặt trong vòng một vài phút, sau đó rửa mặt sạch với nước. Bạn sẽ cảm nhận làn da mình sạch và sáng hẳn ra. Một số vết ửng đỏ có thể xuất hiện trên da sau khi bạn đắp mặt nạ nhưng bạn đừng lo lắng, chúng sẽ từ từ biến mất sau đó.

Duy trì huyết áp

Cà chua giúp duy trì lượng natri trong cơ thể giúp làm huyết áp ổn định. Tuy nhiên, bổ sung thêm kali cũng rất quan trọng vì nó giúp giãn mạch máu và loại quả này có chứa cả hai khoáng chất cần thiết nêu trên. Nếu bạn ăn một hàm lượng kali phù hợp với thể trạng thì bạn sẽ giảm 20% nguy cơ tử vong do bệnh tật gây ra.

Tốt cho tim mạch

Cà chua có chứa rất nhiều vitamin B và kali giúp làm giảm lượng cholesterol và hạ huyết áp. Vì vậy, bạn cần thêm loại quả này vào trong các bữa ăn để có thể ngăn ngừa hiệu quả bệnh nhồi máu cơ tim, đột quỵ cũng như các vấn đề về tim mạch có thể đe dọa đến tính mạng khác.

Chống trầm cảm

Axit folic có trong cà chua giúp điều trị trầm cảm bằng cách không cho cơ thể sản xuất dư  các homocysteine – là chất ngăn chặn máu và chất dinh dưỡng lên não. Homocysteine dư có thể làm cản trở quá trình sản xuất các hormone có nhiệm vụ điều khiển tâm trạng, giấc ngủ và ăn ngon miệng như serotonin, dopamine và norepinephrine.

Giúp sáng mắt

Vitamin A có trong cà chua giúp cải thiện thị lực. Đặc biệt, cà chua là một trong những loại thực phẩm tuyệt vời nhất giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Nghiên cứu chỉ ra rằng, những người bị tiểu đường tuýp 1 ăn nhiều chất xơ sẽ giúp giảm lượng đường trong máu. Trong khi đó, đối với những người thuộc tuýp 2 sẽ cải thiện lượng đường máu, lipid và insulin. 200 g cà chua có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 2 g chất xơ.

Điều trị táo bón

Ăn nhiều thực phẩm có chứa nhiều nước và chất xơ như cà chua sẽ giúp cơ thể tích trữ nước và giúp ruột hoạt động hiệu quả. Chất xơ sẽ giúp bạn hạn chế tình trạng táo bón.

Giúp xương khỏe mạnh

Cà chua có chứa một lượng lớn canxi và vitamin K, đây là những chất dinh dưỡng thiết yếu giúp tăng cường và phục hồi những vấn đề nhỏ trên xương và mô xương.

Giúp mái tóc khỏe mạnh

Vitamin A trong cà chua giúp tóc luôn bóng mượt và khỏe mạnh. Đặc biệt, chất dinh dưỡng này cũng có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với răng, da, mắt và xương.

Tác giả: Tố Quyên - Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên