Tempura - Làm thế nào để thực hiện.

Cách chiên tôm và rau củ theo kiểu người Nhật với CAKE FLOUR đơn giản

Eddy Tseng

Nguyện liệu pha bột

- 500ml COLD water ( nước đá lạnh) - 1 Pinch of Salt ( một nhúm nhỏ)
- 1 Whole Egg ( quả trứng gà) - 250 grams of CAKE Flour

Nguyên liệu rau củ:

Thường là khoai lang, cà tím, măng tây, nấm, bí đỏ .. , Tất cả rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Nói chung là có thể dùng tất cả các loại rau củ theo sở thích của gia đình mình.
Kỹ thuật pha bột và chiên được Eddy Tseng hướng dẫn theo clip bên dưới đây.

Hôm nào các bạn bắt tay làm thử nhé. QN làm hôm qua , rất ngon , dòn và xốp. 


Quinhon11 - Theo Eddy Tseng

___________________________________________