Đằng Sau Một Nỗi Buồn

TRƯƠNG BẢN HH

Chiều cuối năm chợt nhớ mấy câu thơ hay trong bài “Khi em về” của Nguyễn Đình Toàn.

                        Kỉ niệm cũ vẫn còn nguyên vẹn đó

                  Trời tháng giêng, tháng bảy buồn như nhau

                  Gió vẫn thơm mùi hoa bưởi hoa ngâu

                  Rồi Tết đến, rồi lòng anh nhớ quá  (Khi em về_NĐT)

Thăm Thiền viện Trúc Lâm ngày đầu năm

Chùa Trúc Lâm tại Houston do Cậu Chín, thường gọi là Uncle Nine sáng lập. 

Quinhon11

Chánh điện chùa Trúc Lâm - Houston TX

Dễ cũng lâu lắm rồi mình không đi chùa. Năm nay, mấy chị em bạn nói mãi mình cũng xiêu lòng đi theo. Nhìn lại, mình thấy quả thật chỉ khi bước chân vào chùa, mới thấy sự rộn ràng của không khí tết. Những tà áo dài, ngắn, đủ màu rực rỡ hợp cùng hoa mai, hoa cúc, hoa đào .. khoe hương sắc, tạo thành một khung cảnh náo nhiệt, khác hẳn thường ngày.

Ảnh đẹp đầu năm - Đám Cưới Đầu Xuân

Đám Cưới Đầu Xuân Mậu Tuất

tại Làng Việt Nam trong Hội Chợ Sinh Viên 2018

Văn Lan

Cảm giác cô đơn..

Cô đơn là thứ cảm giác nguy hiểm nhất, tác hại ngang 15 điếu thuốc lá/ngày

Cảm giác cô đơn không chỉ ảnh hưởng về mặt tinh thần, mà còn làm gây hại trực tiếp đến cơ thể của chúng ta.

Tát mương vườn ăn Tết

 Đào Duy Hòa

Tát mương. nguồn: theaquaculturists.blogspot.com

Năm 1974, tốt nghiệp Trường Quốc Gia Sư Phạm Sàigòn, theo thứ tự xếp hạng tốt nghiệp, tôi chọn nhiệm sở về tỉnh Ba Xuyên, nay là tỉnh Sóc Trăng. Tại Ty Giáo Dục và Thanh Niên Ba Xuyên, tôi chọn về Trường Tiểu Học Cộng Ðồng An Mỹ, thuộc xã An Mỹ, quận Kế Sách, tỉnh Ba Xuyên. An Mỹ là từ ghép có ý nghĩa: An là bình an, Mỹ nói lên cảnh đẹp của vùng đất trù phú nổi tiếng với những vườn cây ăn trái trĩu quả, những cánh đồng ruộng xanh bát ngát nối tiếp nhau bạt ngàn đến tận chân trời và nhất là hệ thống sông rạch chở đầy tôm cá….

Đậu hủ thơm dòn xào với mì udon

Món chay lạ mà ngon 

Crispy Tofu Stir-Fry with Udon Noodles 515cal.

Quinhon11

Crispy Tofu Stir-Fry With Udon Noodles - Food styling by Miranda Keyes - Prop styling by Laura Branson - Image by: Jeff Coulson

  
Nguyên liệu

Dung dịch làm sạch nhà Tắm, nhà Bếp

Quinhon11

Ảnh: Andrea Mulder-Slater

Nhớ trước đây thường nghe bà mình nói: Bước vào một căn nhà, thấy nhà bếp và phòng tắm sạch sẻ, ngăn nắp thì người ta biết người đàn bà chủ nhân chắc chắn là một phụ nữ đãm đang, khéo léo. 

Cách làm khô bò xé sợi tuyệt ngon

Lâm Anh Đào

Khô bò là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, cách làm khô bò xé sợi thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là cách làm khô bò xé sợi ngon nhất theo công thức của bà nội trợ Lâm Anh Đào.

Tản mạn đầu Xuân quanh chuyện lá cờ và chiếc áo

Ngọc Lan/Người Việt

Những chiếc thùng rác được bọc lại bằng tấm ni-lông có biểu tượng của lá cờ Mỹ trong Hội Chợ Tết Sinh Viên 2018 ở Costa Mesa (Hình: Ngọc Lan/Người Việt)

1. Tối Mùng Hai Tết, một người bạn gửi cho tấm hình chụp những thùng đựng rác được bao bọc bên ngoài bằng hình lá cờ Mỹ đặt tại mỗi gian hàng trong khu Hội Chợ Tết Sinh Viên ở Costa Mesa

ĐƯỜNG VỀ SACRAMENTO

Cẩm Tú Cầu

Stanford in the rain

Mới bảy giờ sáng, cô Hương đã chở vợ chồng chúng tôi ra bến xe đò Hoàng ở Westminster. Cô Hương là người bạn thân thiết cùng chúng tôi mấy chục năm qua. Những ngày chúng tôi qua Mỹ chơi cũng nhờ có vợ chồng cô, đón đưa đi các nơi mà chúng tôi chưa biết đến.

May mà có em...

Tường Lam

Quỳnh lấy vé máy bay về Việt Nam một cách vội vàng. Mấy ngày nay nàng ăn, nói, đi, đứng như người mộng du.

Tình cờ sang Cali dự đám cưới người cháu, Quỳnh gặp lại Trang, người bạn học thân nhất, ngồi cạnh nhau trong giảng đường Văn Khoa. Trang cho Quỳnh biết mới sang Mỹ được hai tháng. Trước khi đi Trang về thăm quê nội ở Trà Vinh và đã gặp Tân - thương binh cụt một chân - ngồi bán vé số ngoài vỉa hè độ nhật. Nghe tin Tân còn sống, tim Quỳnh co thắt, toát mồ hôi và xây xẩm cả mặt mày. Quỳnh thì thầm như người mất hồn “Trời ơi! Tân ơi! Anh còn sống sao? Mấy chục năm rồi, Tân ơi! Anh có biết rằng em tiếc thương anh ngần nào không? Cám ơn trời Phật đã cho Tân còn sống!!!”. Dù hoàn cảnh thế nào Quỳnh cũng phải trở về gặp lại Tân. Gặp lại sự sống của chính nàng.

40 bài học cuộc sống cần cho mọi lứa tuổi

.

Regina Brett

Regina Brett viết những bài học cuộc sống này vào đêm trước ngày sinh nhật lần thứ 45 của cô sau khi được chẩn đoán ung thư vú.
Những đúc kết đã "chạm" đến tâm trí người đọc bất kể tuổi tác.

1.  Cuộc sống vốn không công bằng, nhưng nó vẫn còn tốt chán.

2.  Dừng những nghi ngờ, hãy thực hiện từng bước nhỏ trong kế hoạch dài bạn đã vạch ra.

Bún Sứa nước lèo đặc sản Quy Nhơn

Parsley

Ảnh: Holi

Nếu bạn có dịp ghé thăm "xứ Nẫu" Quy Nhơn, chớ bỏ qua món sứa nước lèo lừng danh của miền đất này. Nhất là vào những hôm trở trời, lúc mưa lúc nắng ở miền đất Nam Trung Bộ chớm vào mùa mưa, chẳng gì bằng ngồi nhâm nhi ly rượu Bàu Đá với nồi sứa nước lèo.

Chúc Mừng Năm Mới - MẬU TUẤT 2018

Thay mặt toàn ban biên tập QN11 xin kính chúc quí Thân hữu, Độc giả xa gần:

MỘT NĂM MỚI AN KHANG - THỊNH VƯỢNG

Một vài lưu ý về hoa cẩm tú cầu

 TÁC GIẢ: VIBURNUM1

Dạo này mình thấy nhiều người gặp vấn đề với hoa cẩm tú cầu. Mình đều chia sẻ kinh nghiệm của mình khi có người hỏi trên group, nhưng nói đi nói lại hoài cũng chán, nên mong có ai đó tra google và tìm được bài này

Đầu tiên là mọi người đừng nên sợ cẩm tú cầu là cây xứ lạnh. Việc cây cẩm tú cầu của bạn trông héo héo, rụng lá, ngắc nghẻo vào mùa hè là chuyện bình thường, cũng như cây tường vi cánh mỏng hay bằng lăng vào mùa đông thôi, nhìn bọn nó như chết rồi, lá rụng hết chỉ có mỗi cành.

Xem vườn vào mùa Đông

Kim Loan

Theo lịch thời tiết ở xứ Mỹ này thì 20 tháng 3 mới là ngày đầu của mùa Xuân, vậy mà ngày hôm nay (4 tháng 2) tiết trời lại nắng ấm không lạnh lẽo chút nào của mùa Đông cả.

Vì thế các tiểu bang khác thường tấm tắc nói : “Dân Nam Cali được Ông Trời ưu đãi nên khí hậu quanh năm ấm áp với tiết trời thật dễ chịu”, cho nên gia đình mình mới được “hưởng ké” khi đi xem cảnh vườn mà lại nhằm vào mùa Đông.

Thơ Hay - Đêm trong vườn thiền

Nhật Chiêu

 
Hoa tử đằng -Wisteria in bloom
The Japanese Garden at The Huntington / As of March 12 (2011)

Ngũ vị: Tỏi, gừng, chanh, mật ong, dấm táo

Giúp sức khỏe cho trung & lão niên?

Quinhon11

Mới làm xong- chờ nguội 

Hôm nọ chị Linh cho mình công thức hỗn hợp ngũ vị này. Chẳng những thế, chị còn nhiệt tình làm cho ông nhà mình một hũ. Thấy mùi vị cũng dễ uống, nên ông ấy uống cũng được gần tháng nay. Tuần rồi thấy sắp hết, mình hỏi: Uống tiếp không? Ông bảo OK, nên mình chế biến thêm theo cách chị Linh hướng dẫn.

Thật ra cũng chưa biết kết quả thế nào, còn chờ đến lượt thử máu kỳ tới mới biết ra sao?. Tuy nhiên nhiều người đã dùng, cho rằng tốt cho sức khỏe, nên thôi: không bổ bề ngang cũng bổ bề dọc, ráng thử một thời gian xem sao.

TÔM KHÔ BẢY MÓN

CẩmTú Cầu

Ảnh minh họa trên NET

Tôi được một người bạn trẻ ở Houston gửi qua đường bưu điện, từ Houston đến Wesminter một bịch tôm khô. Ôm bì tôm khô vào lòng, tôi nghe như có mùi mồ hôi của cô bạn nhỏ, mùi tình cảm thân thương chất chứa bao tháng ngày và mùi tình quê hương thắm thiết.

Viết cho cháu ngoại ngày sinh nhật đầu tiên

Gaumisa

Nhân đọc bài "Hột Mít của Bà nội 1 tuổi" của QN. Ông xã Gaumisa viết bài này để khoe thằng cháu ngoại cũng vừa 1 tuổi của hai vợ chồng.

Ông ngoại và cháu Tom

Có một chân lý mà các bạn phải đồng ý với tôi: Cháu mình luôn là người đẹp nhất, dễ thương nhất. Nếu phải bầu chọn cho người giám khảo của một cuộc thi hoa hậu nào đó “có trình độ thẩm mỹ chuyên môn kém nhất, ít vô tư nhất “, chắc không ai khác hơn là các ông bà ngoại, ông bà nội. Dù cháu ta có chân dài tới nách, hay nách dài tới chân; cao, lùn, mập, ốm, mặt ngắn, mặt dài … ta vẫn chọn cháu của ta là người đẹp nhất trên thế gian này.

Tuy xa mà gần

Sưu tầm

Có một vị du tăng nọ thường đi thuyết pháp tại các làng mạc hẻo lánh, lời giảng của Thầy chan chứa tình thương và hiểu biết làm nhiều người kính phục quy y. Trong số đó có anh Năm nhà nghèo nhưng rất tốt bụng, quá cảm động sung sướng sau khi nghe giảng anh đánh bạo đến gần Thầy và thưa: "Bạch Thầy, con biết thầy rất bận vì ai cũng muốn thỉnh Thầy, nhưng tâm con được khai mở và tràn đầy tôn kính, con muốn thỉnh Thầy đến nhà thọ trai ngày mai. Con xin lỗi đã thưa hỏi đường đột, mong Thầy hứa khả".

Cách làm bánh cuốn tráng chảo của Tucan

TUCAN

Tìm ra công thức rồi, bà phù thủy quen tật thêm này bớt kia ghi lung tung nên không biết cái nào đúng. Bây giờ mới tìm ra. Hồi xưa công thức của chị mình cho các loại bột bằng nhau, nhưng TC không thích lắm vì bánh hơi dai vì có nhiều bột năng, màu bánh lại hơi trong không giống bánh cuốn tráng nồi hơi.

Sắp có thưốc chữa được các bệnh ung thư?

Tế bào T: đóng một vai trò quan trọng trong chiến lược tấn công ung thư mới

Quinhon11

Tế bào T, giống như những tế bào ung thư biểu hiện ở đây, đóng một vai trò quan trọng trong chiến lược tấn công mới. (Source: National Institutes of Health/Wikicommons)

(RNN) - Các nhà nghiên cứu tại Đại học Stanford đã phát hiện ra một loại vác-xin "có thể "điều trị bệnh ung thư.

Xứ người, xứ mình .. sao khác biệt đến thế?

Săn bắt hải sản ở Mỹ

Quinhon11

Cá Mú trên biển Oregon 

Gần đây, mỗi tối vợ chồng mình hay xem các video clip về cuộc sống nông thôn người dân 3 miền đất nước VN. Xem để mong thấy mình tuy xa mà gần. Xem để hiểu hơn về cuộc sống trong nước hiên tại. Vậy mà than ôi! để đến gần sao lại thấy xa dịu vợi.

Một câu chuyên hay

Isabella

Anh hẹn chị ra quán cà phê trước nhà ga chính của thành phố Bremen. Câu đầu tiên khi gặp anh, chị nói trong sự cáu gắt, ông lại bán xe rồi hay sao mà lại đi tàu lên đây.

Anh cúi đầu trả lời lý nhí trong sự hổ thẹn, ừ, bán rồi, vì cũng không có nhu cầu lắm. Chị sầm mặt xuống, ông lúc nào cũng vậy, suốt đời không thể ngóc đầu lên được, hẹn tôi ra đây có chuyện gì vậy?

Gà xì dầu Quảng Đông

Soy Sauce Chicken - A Chinatown Classic

Quinhon11 

------------------------------------

Quê nhà, quê người, quê Mỹ, quê Việt, tôi tự hỏi mình là ai...

Trần Mộng Tú

(ảnh: Internet)

Có phải nếu mình ở một nơi nào trên dưới ba mươi năm thì mình là người thuộc địa phương đó, đúng không? Đã biết bao nhiêu lần tôi đặt ra câu hỏi đó sau một ngày nhìn vào lịch thấy con số ghi năm đã bước vào năm thứ ba mươi bảy của một người tị nạn.

Hột Mít của Bà nội 1 tuổi

My name is  Aiden Hua -  nick name Hột mít
Quinhon11

Chào Ông Bà, Cô Dì, Chú Bác. Em tên giấy tờ là Aiden Hua, mà không hiểu sao Bà Nội cứ gọi em là Hột Mít? 

BRAIN ON FIRE - Căn bịnh như ma ám

Bác sĩ yêu cầu cô vẽ một chiếc đồng hồ và tìm được nguyên nhân

Susannah  trước khi bị bệnh

Mặc dù y học hiện là một trong những ngành nghề chuyên nghiệp mà khó có thể thay thế, nhưng vì cơ thể và cấu trúc não bộ của con người khá phức tạp, nên đôi khi các bác sĩ cũng không thể chẩn đoán ra căn bệnh đó rốt cuộc là bệnh gì.

Vào những lúc như vậy, nếu bệnh nhân có thể gặp được một bác sĩ với đức cao và là người vô cùng kiên trì, thông qua quá trình quan sát và điều trị kịp thời mà đưa ra những phán đoán chính xác, đây mới chính là điều may mắn trong cuộc sống này!

Món Trà bơ muối "quốc hồn quốc túy" của người Tây Tạng

Yak Butter Tea - thức uống phải đi gần 4.000km mới đến nơi, giúp người Tây Tạng tồn tại hàng ngàn năm giữa cao nguyên lạnh giá.

Với người Tây Tạng, trà còn là quốc hồn quốc túy của dân tộc mình.

Amazon, Berkshire, JPMorgan sắp lập công ty nhằm giảm giá bảo hiểm y tế

NEW YORK – Ba đại công ty gồm bán lẻ Amazon, đầu tư Berkshire Hathaway, và ngân hàng JPMorgan Chase sẽ hợp tác để thành lập một công ty bảo hiểm y tế nhằm cắt giảm chi phí cho các nhân viên của ba công ty. Thông báo này được đưa ra vào ngày thứ Ba và khiến cho cổ phần trong ngành chăm sóc ý tế bị sụt giảm mạnh trên thị trường chứng khoán. Lý do là nhiều hãng bảo hiểm y tế lo ngại sự “tấn công” của Amazon vào lãnh vực này, như Amazon đã làm trong các ngành khác.

Cuộc Chia Tay

Tuyết Vân

Khi cái tin đưa ra tôi phải chuyển về làm việc ở một đơn vị khác ai cũng ngạc nhiên và thương hại cho tôi. Mấy tháng nay hãng tôi có sự thay đổi từ cấp lãnh đạo trên. Những nhân viên dưới như chúng tôi cũng bị ảnh hưởng theo. Xếp trên của xếp tôi nói, công việc tôi sẽ giúp cho bộ phận bên văn phòng mới chạy tốt hơn. Đành chịu thôi. Trời kêu ai nấy dạ.

Tôi làm ở campus này đã hai chục năm. Hai năm nữa thì về hưu. Tôi than thầm, trời ơi, chỉ còn hai năm nữa mà cũng không được yên thân. Tôi bắt đầu dọn dẹp lại những giấy tờ và tài liệu sách vở cũng như copy những documents cần thiết cho công việc của mình. Bắt đầu phải lo kiếm những thùng không để bỏ đồ vào. Tôi phải chuyển qua đó trong vòng hai tuần.