Cà rem chuối của nhà Ngọc

Quinhon11

Hình ảnh & công thức làm bởi Ngọc

Mỗi buổi họp mặt ở nhà cô em còn rất trẻ này, mình được thưởng thức nhiều món ngon, đậm chất Việt. Hôm nay mình giới thiệu món kem chuối hay bình dân hơn là cà rem chuối. Món kem này người lớn, trẻ em ai cũng thích. Mà tiện lắm sau bửa ăn. tới món tráng miệng, mỗi người cầm một cây vừa ăn vừa nói cười rôm rả .. không cần muỗng, nĩa hay ly chén.


Cách làm của Ngọc như sau:

Nguyên liệu
Đâu phọng rang giả nhỏ, chuối ( thật chín mới ngon) chín lột vỏ, dừa bào, nước dừa , cây  gỗ nhỏ, bao ny lông nhỏ

Nước dừa lon nấu với tí muối, tí đường, tí bột. làm thành một hỗn hợp đặc sệt. 

Cách làm:
Bao ni lông cắt dọc, tách hai lớp ra đưọc.
Bỏ trái chuối vào giữa, đậy hai mặt bao ni lông, dùng tay hay dụng cụ ép trái chuối hơi dẹp .

Lật một mặt bao, rưới lên trên chuối một lớp nước dừa , một lớp dừa sợi, sau cùng lớp đậu phụng rang. đóng mặt ny lông phủ lại . 

Lật sang mặt bên kia, dở lớp ni lông phủ mặt ra, cũng giống mặt bên kia. Cho một lớp nước dừa, một lớp dừa bào, đậu phụng rang giả nhỏ..

Đậy hai mặt bao nilông lại vuốt nhẹ cho chỉn chu, chặt chịa. 
Cứ thế lần lượt từng trái chuối đến khi hết. Sau đó sắp vào khay cho vào tủ đá. Khi ăn lấy ra để ngoài chừng vài phút là ăn được.

Chẳng những con nít mà người lớn cũng rất ưa thích.

Các thân hữu đang tận tình chiều cố món cà rem chuối

Quinhon11

_________________________________________________________________