BÁNH MÌ NƯỚNG MUỐI ỚT

Gaumisa

Nguyên liệu:

-  4 ổ bánh mì nhỏ

-  Sauce tương ớt

Nẫu hơn cả người… Nẫu

Vũ Thế Thành

(ảnh: Internet)

Tôi không phải dân Nẫu. Thằng bạn Việt kiều Ý gốc Nẫu xúi tôi viết về Nẫu, kèm theo lời khuyên (răn đe ?), nên tham khảo những bài do người Nẫu viết. Không ! Tôi chẳng cần tham khảo sách vở. Tôi viết về Nẫu dưới con mắt của người Sài gòn, viết theo ký ức và cảm nhận.

Hồi trung học, tôi từng chứng kiến bà vợ Bình Định mắng… chồng, chỉ hiểu loáng thoáng, rõ ràng bả đang hét bằng tiếng Việt, mà hình như xen lẫn tiếng… lạ. Hồi trẻ, gặp gái Bình Định là sợ, về già gặp mấy bà Bình Định là hãi. Chết xuống âm phủ, gặp ma nữ Bình Định thì coi như hết kiếp (khỏi đầu thai). Nói như thế để thấy hồi trẻ tôi bị ám ảnh thế nào. Đàn bà con gái gì mà roi quyền cung cước, thấy là muốn… ù té chạy. Tôi có phải là Lưu Bị đâu mà đứng lại vờ vĩnh sợ hãi, để Ngô quận chúa dẹp hết đao kiếm, dắt chả vào phòng… hoa chúc.

NGẮM BIỂN

Thơ Đàm Hoa

* Thân tặng N - L

(ảnh: Phạm Lê Huy)

Chiều thu ngắm biển San Diego,

Một chiếc thuyền buồm sóng nhấp nhô,

Nắng chiều rải bạc trên làn nước,

Lấp lánh tràn lan chẳng bến bờ.

Tự làm tôm khô ở nhà.

Quinhon11

Tôm khô QN mới làm xong sáng nay

Ở TX này nguồn tôm dồi dào lắm, tôm tươi vừa rẻ vừa ngon nên mình ít khi dùng tôm khô. Giờ thêm nhà có bán tôm khô nữa thì nhu cầu làm tôm khô của mình hầu như không có.

3 quên, 4 có, 5 không !!!

Người cao tuổi cần phải: 3 quên, 4 có, 5 không !!!

3 QUÊN

Một quên mình tuổi đã già,

Sống vui, sống khỏe, lo xa làm gì. 

DÒNG SÔNG QUÊ HƯƠNG

Cẩm Tú Cầu

Đã lâu lắm rồi, chắc là phải gần nửa thế kỉ, hôm nay tôi mới có dip về thăm lại quê hương, nơi tôi đã sống trọn những ngày thơ ấu. Tất cả trước mắt tôi đều xa lạ, nhất là con đường đất ngập lá tre năm xưa, có hai hàng tre xanh rũ bóng, mát đến lạnh người. Mỗi lần có cơn gió thổi qua, lá tre khua xào xạc, thân tre uốn mình, những âm thanh nhẹ nhàng thân mến, làm tôi nhớ mãi không bao giờ quên.

Người thông minh xử sự thế nào với những kẻ họ không thích?

Nguyễn Thảo

Chúng ta không sống trong một thế giới hoàn hảo. Có những người khiến chúng ta điên lên, và chính chúng ta cũng khiến một số kẻ điên lên. Có lúc bạn tự hỏi mình có nên học cách yêu quý tất cả mọi người mà bạn gặp hay không.

Im lặng và mỉm cười là 2 vũ khí lợi hại. Mỉm cười là cách để giải quyết nhiều vấn đề, im lặng là cách để tránh những vấn đề rắc rối xảy ra

Thuốc thông minh trừ mỡ gan và máu

Triệu Minh

 

Các nhà khoa học tại Helmholtz Zentrum Munchen và Technische Universitat Munchen ở nước Đức đã phát triển một thứ thuốc “thông minh” (smart drug) có thể an toàn thanh lọc gan khỏi các chất béo và ngừa các mạch máu khỏi bị tắc nghẽn. Nó dùng một

BARBRA STREISAND - Autumn Leaves

 Những chiếc lá úa mùa thu ..

Email của hai người bạn cũ

Phạm Lê Huy

(ảnh: Internet)

- Vang… Còn nhớ năm nào - Đệ Thất hay Lục gì đó - mày với tao học đờn guitar tại nhà Thầy Dương Minh Ninh. Nhạc lý thì học trong lớp rồi, còn "ngón đờn" thì học riêng với Thầy tại nhà, cái chính là học classic thôi.

Được biết bây giờ mày đang tập lại classic cho vui tuổi già; còn tao thì "thua" rồi, vì sau bảy-lăm "về nhà" tao làm thợ mộc, bị cái cưa máy cắt mấy ngón tay trái nên bây giờ không bấm được note nhạc trên cần đờn.

- Huy… Nếu không chơi guitar được thì mày dùng harmonica như thằng Khúc Ngọc Bảo năm nào đó.

Thu trong lòng mình

Diệu Ái

Độ trước, khi trời chưa vào thu, lòng mình đã ngập ngụa lá rơi và nồng hoa sữa, hoá ra mùa thu ở trong tâm thức tự lúc nào, hệt như người đã trong tâm can bởi trót thương, trót nhớ, trót bận lòng.

Đôi lúc mình phải lòng bởi cái cách mà người ta yêu nhau. Một đôi bạn luôn đối đãi ngọt ngào và dịu dàng chồng vợ từ lời nói đến hành động, tự nhiên như cả hai vốn vậy mà thực tình cô gái trước kia không thế. Vậy nên nếu gặp nửa yêu thương thật sự, người ta bỗng dưng đổi thay tích cực chẳng ngờ.

Đôi bạn kia lại khác, thương yêu nhau lâu bằng những dấm dẳng, giận hờn. Người này nhẹ nhàng đôi câu đã nghe người kia la lối to tiếng. Giận nhau nhiều, cãi vã lắm thế mà chút sau nguội ngay, ôm nhau cười như chưa hề có chuyện gì. Chắc hẳn người này luôn hiểu người kia nên chấp nhận vui rằng chúng mình đang yêu và dành ngọt ngào cho nhau theo một cách khác.

Chất béo - Foods High in Fat

Bác sĩ Nguyễn Ý Đức

Về phương diện dinh dưỡng, chất béo (lipid) là một trong ba nhóm thực phẩm chính yếu và là nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể. Chất béo là danh từ gọi chung cho mỡ động vật, dầu ăn thực vật và sáp (wax).

Tôi Đi Gym

Tuyết Vân

Tôi đã ghi danh với LA Fitness và đây là lần thứ ba tôi đi gym . Hy vọng tôi sẽ tiếp tục với club này lâu dài nếu không nói là mãi mãi. Cách đây hai mươi năm tôi cũng đã gia nhập với club Bally, cũng đóng tiền ba năm lệ phí để được giảm giá về sau về dải. Song chỉ mới một năm đầu là tôi đành phải bỏ cuộc. Thời giờ eo hẹp quá mà công việc nhà lại đa đoan . Đi tập một tiếng nhưng lái xe và kiếm chổ parking thì cũng đã gần một tiếng rồi. Hôm đó đang lúc kiếm chổ đậu xe tôi tung vào một chiếc xe khác cũng đang đi kiếm chổ đậu như tôi. Đụng nhẹ thôi nhưng việc đó làm tôi sợ hãi và quyết định bỏ luôn, bỏ đi tiền đóng lệ phí hai năm còn lại.

Bếp nhà Ngọc: Cơm Hến, Bánh canh chả cá

Quinhon11

Thỉnh thoảng bạn bè tụ họp ăn uống ở nhà Ngọc. Cô nàng còn trẻ, dù bận rộn làm ăn nhưng vẫn rất đảm đang việc nhà, việc bếp. Có mấy món ruột của cô nàng mình mê lắm. Chẳng những ngon mà còn đẹp mắt nữa. Mình khoe qua ảnh nhé.

Cơm Hến

Món này công phu lắm, chỉ cắt rau là cũng mất biết bao thời gian. 
Rau bạc hà, bôm xanh, tất cả đều cắt hạt lựu. Top mỡ phi dòn, bắp chuối thái mỏng .. Hến xào, nước soup 

KINH NGHIỆM DU LỊCH CHÂU ÂU

Bút ký của Kông Li

Arc de Triomphe / Paris

"Chưa đi chưa biết Châu Âu,
Đi rồi mới biết đứng sau Hoa Kỳ.
Thích đi thì cứ việc đi,
Đi rồi mới thấy Hoa Kỳ ngon hơn".

Châu Âu nguyên là quê cha đất tổ, cội nguồn của những người Mỹ hiện nay. Trong những thế kỷ qua, ngoài những người đi chinh phục vùng đất mới, những cố đạo đi truyền giáo, phần đông họ đều tức tưởi bỏ quê hương, đi tha phương, cầu thực vì nhiều lý do : chính trị, tôn giáo, kinh tế, văn hoá… Nhưng khi có điều kiện, các thế hệ của họ đều muốn thực hiện một cuộc hành trình về quê hương, thăm mồ mả ông bà, họ hàng thân thích.

Những lợi ích của Bồ công anh

Quinhon11

Hạt Bồ công anh - ảnh trên NET

Sau khi xem xong phim chiến tranh: "Con đường số một" của Đại hàn, mình mới biết đến tên một loài cây rau dại là Bồ công Anh. Bộ phim cảm động, nói về chiến tranh chia cắt đất nước hai miền Nam và Bắc Hàn. Tình tiết và bối cảnh khá giống với VN mình. Những thảm cảnh mất mát, chia ly, đến sức sống mãnh liệt của con người vươn lên từ tận cùng nỗi đau. Trong phim nhân vật nử chính thường nhắc đến tên Bồ công anh, như động lực để giúp cô thêm mạnh mẽ, nên mình có ấn tượng đẹp với cái tên này

Những sai lầm khi sạc pin smartphone

Sạc qua đêm, sạc đầy pin… hay để kiệt pin… đó là những sai lầm thường gặp ở người dùng khiến pin nhanh “chai”.

Chuyện thằng Tây, thằng Ta

Nguyễn Tường Thụy’ s Blog

(ảnh: Internet)

* Chuyện thằng Tây

Có 1 thằng Tây đi lang thang đến 1 ngã tư đường, anh ta dòm quanh thấy trông vắng quá bèn cắm dùi mở 1 cây xăng. Xe cộ qua lại ghé vào đổ xăng ủng hộ.

1 anh Tây khác ghé đổ xăng thấy chỗ này cũng được nên anh ta qua bên kia đường mở một cái garage sửa xe để phục vụ những người ghé vào đổ xăng.

Thế rồi 1 anh Tàu đi ngang thấy vậy bèn qua bên kia đường mở 1 cái nhà hàng phục vụ ăn uống.

Câu chuyện những cuộn giấy vệ sinh

Quinhon11

Ở các nước văn minh tiên tiến như ở Mỹ, việc sử dụng những loại giấy vệ sinh trong đời sống hằng ngày là một nhu cầu cần thiết. Nhỡ hôm nào xài hết, chưa mua kịp sẽ thấy thiếu thiếu, thậm chí có chút bối rối bất tiện. Vì xài quen, giờ không có giấy thì không biết dùng cái gì để thay thế đây?. Những cuộn giấy tưởng như rất tầm thường này, thấy vậy mà không phải vậy. Với một số người (trong đó có gia đình mình) chúng trở thành gần gủi, cần thiết như nhu cầu hít thở, không có không được.

Những Ngày Xưa Thân Ái

Thơ Phong Linh

Từ dạo đó làm người yêu của Lính

Chiều tan trường tà áo trắng tung bay

Làm vườn Mùa Thu

By Thiên Hương

Mùa Thu là mùa của cây khô, lá vàng. Mặc dù cây cối không còn đơm hoa, khoe sắc phong phú như mùa xuân, mùa hạ nhưng bạn vẫn có thể tận hưởng vẻ đẹp của vườn nhà khi thu về.

Cà rem chuối của nhà Ngọc

Quinhon11

Hình ảnh & công thức làm bởi Ngọc

Mỗi buổi họp mặt ở nhà cô em còn rất trẻ này, mình được thưởng thức nhiều món ngon, đậm chất Việt. Hôm nay mình giới thiệu món kem chuối hay bình dân hơn là cà rem chuối. Món kem này người lớn, trẻ em ai cũng thích. Mà tiện lắm sau bửa ăn. tới món tráng miệng, mỗi người cầm một cây vừa ăn vừa nói cười rôm rả .. không cần muỗng, nĩa hay ly chén.

Trời vẫn còn xanh

Chuyện là chuyện xưa mà vẫn như mới, dù tất cả đã nằm yên trong dĩ vãng, khi ngồi viết lại câu chuyện cũ, nước mắt cứ chảy ròng ròng. Thời gian lặng lẽ trôi qua, mấy chục năm rồi mà tưởng như mới hôm qua khi tình cờ nhận được khuôn mặt anh bạn cũ, trong những tấm hình xưa của một người nào đó còn giữ được, in trên Ðặc San Trường Cũ. Thế là trong phút chốc, những bóng hình bạn bè năm xưa bỗng lần lượt trở về.

Xôi chiên

 Quinhon11
 

Tuần rồi QN làm xôi chiên. Thấy chị K làm dễ dàng quá, mỗi lần vài trăm cái  nên QN hỏi kỷ cách để làm sao cho nhanh.

CON TÔI NHỚ MẸ

Hoàng Tuấn

(ảnh: Internet)

Vợ của anh đã qua đời được 4 năm, anh  không có cách nào có thể chăm sóc được cha mẹ nên cảm thấy chán nản và mệt mỏi.

Một buổi tối khi anh trở về nhà, vì quá mệt mỏi nên anh chỉ chào hỏi đứa con ngắn gọn và không muốn ăn cơm, cởi xong bộ complet liệng lên giường nằm. Đúng lúc đó, ầm một tiếng, tô mì tôm làm dơ hết mền và drap trải giường, hóa ra trong mền có một tô mì tôm. “Cái thằng ranh con này” - anh ta liền vớ một chiếc móc quần áo chạy ra ngoài đánh cho đứa con trai đang ngồi chơi một trận

Người bạn trẻ tôi quen

Quinhon11

Tôi quen T tình cờ lắm, như bao lần khác, với những người khác. Thế nhưng trong đời sống có những đẩy đưa, tạo nên một mối liên hệ tưởng không đâu mà lại hoá ra đặc biệt. Qua trang nhà em liên lạc có vài thắc mắc muốn hỏi. Cái cách em hỏi, cách em chia sẻ chân chất, dễ thương làm tôi có cảm tình, lại thêm mảnh vườn nhỏ bình yên qua hình ảnh khiến tôi thấy tò mò hơn về em.