Cách trồng rau ngò om

Cây ngò om hay còn gọi là rau om, ngổ om có tên khoa học làLimnophila aromatica thuộc họ Mã Đề đây là loại rau thơm rau gia vị vùng nhiệt đới được sử dụng nhiều trong các món ăn Việt Nam

Vì ngò om có thể mọc hoang dựa mé rạch hay trong bùn ruộng nhưng khi trồng trong chậu tại nhà khá phức tạp,  xin hướng dẫn cách trồng rau ngò om tại nhà như sau:.

rau ôm còn nguyên ngọn 

Cách trồng

Vật liệu:
- thùng xốp loại không thoát nước
- potting mix (nếu bạn ở Úc thì mua loại $5.99 ở shop Woolworths hoặc Gardens mix mua ở Flower Power). Nói chung là Potting Mix loại tốt hơn trung bình một tí.
- nilon loại để bọc đồ ăn 
(chỉ cần vừa đủ che kín miệng thùng để tạo nhà kính)
- tăm xỉa răng
- rau om không bị bầm dập xây xát.

  Thực hiện:
Đây là hình đợt mới trồng hôm 9/9/2013, tui chỉ ngắt bỏ lá ở gốc và trồng liền sau khi mua, không phải chờ ra rể, sau 3 ngày thì các ngọn rau om đã đứng dậy rồi

1-   dùng chiếc đủa xiên vào vách thùng xốp, nơi ngang với lớp đất trong thùng tạo lỗ thủng - các lỗ này sẽ giúp thoát bớt nước để mực nước lúc nào cũng chỉ ở ngang mặt đất.

2-  đặt thùng xốp vào nơi không nhận nhiều nắng và kê hơi nghiêng để nếu có mưa thì nước sẽ không bị đọng lên mặt nilon

3-  cho đất vào

4-  cho nước vào

5-  trồng Rau Om thành từng cụm 4-6 ngọn, mỗi cụm cách khoảng 10cm , nhớ đặt hom nghiêng góc 30o và chèn chặt không cho lay gốc.
 6-  căng nilon lên miệng thùng và dùng tăm xỉa răng cắm để giữ cho nilon ổn định.

Lớp nilon giúp tạo thành nhà kính trong giai đoạn đầu, khi rau om mọc mạnh cao hơn miệng thùng thì không cần bao nilon nữa .

Chăm sóc
Khoảng 1 tuần thì cho 2 hột Dynamic Lifter ( một loại phân bón)
Sau đó thì mỗi 2 tuần thêm vài hột Dynamic Lifter.
Cần canh chừng để châm thêm nước. Sau khi giâm xong cần tưới nước để rau mau bén rễ. Rau ngổ rất cần nước nên cần tưới nước đầy đủ cho cây.

Vì sao cũng theo cách như trên mà rau om chết ngắt:
 -  có thể do để chỗ quá ít ánh sáng/ hoặc quá nóng do nhận ánh sáng trực tiếp.
-   Cũng có thể do bao ni long chỉ trùm hờ không đủ sức tạo ẩm.
-   cũng có khi cho nước ngập quá sâu.

(chuyện này có 2 bạn trồng trọt mét và tui vừa thử, thì thấy sao ghi lại vậy chứ cũng không biết có phải như vậy hay không)


Viết thêm về cách bảo quản rau om sau khi thu hoạch:
Do chợ xa , có khi ta mua rau om về chưa kịp dùng đã bị hư úng, thì đây là một cách giúp cho ta giử rau được lâu hơn so với cất rau  vào tủ lạnh
 
1/ Vì sao phải ngắt bỏ lá ở gần gốc nơi sẽ tiếp xúc với nước.
Hình bên dưới cho thấy lá bị úng vàng nơi tiếp xúc với nước.
Do đó nếu bảo quản lâu thì không cắt bỏ lá thì phải tốn công thay nước và cũng phải loại bỏ lá úa thì mới bảo quản được lâu, cho nên bỏ lá từ đầu là tốt nhất.

2/ Vì sao không chọn rau om bị cắt ngọn khi bảo quản: 
     vì vết cắt ở ngọn sẽ dễ bị úng trong môi trường ẩm.

3/ cách bảo quản cho rau om cắt xong được tươi lâu
Vật liệu: -  Thùng nhựa trong suốt có chiều cao đủ độ cao dự trù cho rau om cao thêm
-  ly nhựa (dùng cho party) được khoét lỗ bên hông cách đáy ly 2cm
-  một số  Rau Om không bị bầm dập và phải ngắt bỏ các lá cách gốc khoảng 2-3cm.

Rau Om phải loại còn có ngọn. Vì nếu ngắt ngọn thì khi bảo quản sẽ dễ bị úng vàng. Nếu để bị úng đến nhũn và có màu nâu thì các cây kế cận sẽ bị lây lan... việc bảo quản sẽ không thành công.

Như nói ở trên Cách này giúp giữ rau om nếu chưa ăn kịp được tươi lâu hơn là cho vô bao nilon rồi cất trong tủ lạnh. 


Theo:Ngọc Hân

_____________________________________________________________