Hoa So đũa, Đậu rồng .. trong nắng thu.

Cây trái Houston vào mùa thu

 
Quinhon11

QN11

Hoa so đũa

Houston đã vào Thu, trời bắt đầu trở lạnh, nhân tình cờ thăm vườn một số người quen, QN đã học thêm được vài điều hay mà chắc rằng mình sẽ áp dụng được cho năm tới, xin chia sẻ cùng các bạn.

Hôm qua đi mua đồ biển về cho các con ăn, ghé nhà Anh Q. ở Galveston lấy hàng, vừa bước xuống xe thì trời ơi! một dãy 4 cây so đũa đầy hoa đỏ rực, đẹp ơi là đẹp đập vào mắt, khí hậu ở đây mà trồng so đũa được tốt như thế này cũng là chuyện lạ. Tiếc rằng phone của QN cái zoom bị giới hạn nên không chụp hết được toàn cảnh.

nhìn xa xa hơi giống cây phượng vĩ ở quê nhà

Hỏi thăm tình hình thì anh cho biết đây là năm đầu tiên anh trồng So đũa, cây mới trồng từ hồi tháng tư năm nay. Người bạn cho 4 cây. (hai cây hoa đỏ, hai cây hoa trắng.) lúc ấy cây nhỏ lắm chỉ chưa đầy một gang tay, anh đem về cho ngay xuống đất, tới khoảng tháng 6 cây lớn vụt và vào tháng tám cây cao khoảng 10 ft, toàn cây hoa ra đỏ rực, hái bông ăn không biết bao nhiêu lần,từ nấu canh đến xào, đến luộc .. ăn mệt nghĩ. Anh cho biết, cây so đũa trắng, hoa ra cũng nhiểu nhưng không rộ bằng cây hoa đỏ.

Bây giờ là đầu tháng 11, cây đã bớt bông nhưng QN thấy vẫn còn nhiều (ngoại dự liệu của mình) và đầy trái lòng thòng, dài ngoằn như đậu đũa. QN có nhờ anh để dành cho vài trái già, lấy hột để sang năm làm giống. Anh hứa nhưng cũng có phần hơi e ngại vì trời sắp lạnh không biết trái có già và khô kịp không?

Nhớ hai năm trước, lúc mới dọn sang nhà mới, một cô bạn nhỏ tốt bụng, ở xa thương quí lắm mới gởi cho QN mấy hột giống so đũa. Lúc đó so đũa còn khan hiếm nên QN cũng ráng ươn hột. Lên được mấy cây trắng, đỏ, nâng niu trồng trong chậu cốt để mùa đông có thể đem vào sân. Nhưng cây trồng trong chậu bị hạn chế, chậm lớn, gần tới tháng mười mới có nụ. Được vài cánh hoa màu đỏ sẩm QN cưng lắm, ra vô ngắm nghía thấy vui trong lòng. Nhưng rồi mùa lạnh đến ngay sau đó, gặp năm rồi khí hậu quá khắc ngiệt, dù đã đem vô sân nhà có mái che mà chúng vẫn từ giã mình, ra đi về miền gió cát không một lời trăn trối. Mất giống và nản nên năm rồi QN không trồng nữa dù sau này có thấy một vài nhà vườn Mỹ, Việt có bán cây so đũa.

Học kinh nghiệm từ Anh Q, cây so đũa cành thưa, cao, không chiếm nhiều chỗ, tới mùa lạnh nếu không che chắn thì chết nên chúng không có cơ hội thành cây cổ thụ chiếm đất vườn. Năm tới khoảng tháng ba bớt lạnh, mình ươn hột trong nhà, tới tháng tư ấm áp cho ra sân và đợi vài tuần để cây phát triển hơi trộng một chút, cỡ một hai gang tay thì mình cho xuống đất. Dù rằng mùa đông nó chết nhưng ít ra nó có cơ hội phát triển, đơm bông kết trái. Bản thân nó cũng được trọn vẹn sống một mùa và mình thì có hoa để ngắm và để ăn.. đôi bên chúng mình cùng có lợi..." Thà một phút huy hoàng còn hơn buồn le lói suốt trăm năm" .
 Rồi thì năm sau ta lại tiếp tục tới đời con cháu chúng nó, cứ thế mà con tạo xoay vần!

Đậu rồng

QN11

Đậu rồng là món ăn thông dụng quen thuộc ở miền Nam, còn ngoài miền Trung thì hầu như không mấy ai biết đến loại rau quả này. Nhờ có sống ở Sài gòn một năm trước khi đi vượt biển mà QN mới biết ăn và thích. Đậu rồng mua về thường xào với tôm, thịt  hoặc làm rau ăn sống chấm với nước cá kho, đậu rồng dòn và có vị ngọt là món ăn dân dã của miệt vườn.

Mấy năm trước vườn nhà QN có trồng đậu rồng, cây lên rất tốt, hoa ra nhiều nhưng khá trể. Mùa thu, khí trời mát mẻ cây mới bắt đầu ra hoa, chưa ăn được bao nhiêu thì mùa lạnh đến, chỉ sau một đêm nhiệt độ xuống thấp thì sáng ra, bao nhiêu hoa và trái non trở nên tả tơi héo úa, nên sau  này QN chán không trồng nữa. 

Vậy mà tuần rồi ghé nhà chị sui chơi, thấy giàn đậu rồng của chị đầy những trái lớn nhỏ làm QN ngẩn ngơ. Vườn nhà anh chị cho cây trái mọc tự do, không khác cánh rừng nhỏ nên bầu, mướp, bí, dưa leo, sương sâm, mồng tơi, đậu rồng .. giăng võng chằng chịt khắp nơi, chúng leo tự do cả lên các cây chanh, cam, quít, khế, bưởi.. nên QN có khi phải vạch lá mà đi. Nhà ít người nên Anh chị ăn không bao nhiêu, đậu rồng già hết mà không ai hái, mình đứng nhìn mà tiếc ơi là tiếc, thật là hoài của.

 Hình hai bà sui hái đậu rồng 

Phải vạch lá tìm trái non trên cao

QN ham hái còn Chị sui vịn thang 

Chị sui phụ .. ôm trái dùm

kéo thang qua một góc khác, .. 4 phương 8 hướng... góc nào cũng trái và trái..

Hỏi ra mới biết gần đây người ta đã có được giống đậu rồng, không rõ nguồn gốc từ nước nào? mà giống này có đặc tính đậu trái sớm, khoảng đầu tháng chín đã có thu hoạch do đó mình có trái ăn trước khi trời trở lạnh. Lần này thì QN dặn anh chị sui để dành một ít trái già, cho QN làm giống sang năm sẽ trồng một giàn. Chẳng những có trái ăn mà QN còn thích ngắm những cánh hoa tim tím, mỏng manh và chùm trái dễ thương, e ấp nấp trong tán lá, nhìn xa xa giống những chú rồng nhỏ ..
Sang năm mà trồng được QN sẽ khoe nghen./

Đời sống người Viêt ở hải ngoại.

Chúng ta đi mang theo quê hương?

Vườn nhà Ông bà sui của QN trên đất Mỹ

Đúng vậy! Những căn nhà của người Việt ở Hải ngoại, dù lớn dù nhỏ đến đâu, cũng đều có mảnh vườn phía sau trồng đủ loại rau, củ, quả. Thứ gì ở quê nhà có thì bây giờ trên đất khách sau 38 năm đã có đủ, thậm chí còn phong phú hơn xưa nhiều nhờ có điều kiện bổ xung thêm những giống khác đến từ các nước Đông Nam Á.

Mùa thu về, vuờn nhà nào cam, quít, bưởi cũng trĩu cành, những chậu hoa đào, hoa mai được đem ra cắt tỉa, thêm phân bón để kịp ra hoa chuẩn bị cho năm mới, tài vượng, lộc  đầy..

QN xin chúc tất cả no ấm, đủ đầy...  

 

Chúng ta đi mang theo quê hương.

Bài kế tiếp: giới thiệu vườn nhà anh chị Chợt Quên.

Quinhon11

_________________________________________________