Chè Nha đam giải nhiệt mùa hè

 Quinhon11 

Tốt cho da, thanh mát cơ thể. .

QUINHON11

Chúng ta ai cũng biết nhiều công dụng tuyệt vời của lá nha đam trong việc chăm sóc làn da mái tóc, nhưng ít ai biết nha đam nấu chè cũng rất ngon. 
Đang mùa hè trời nắng nóng, ở bên này hầu như nhà nào cũng có trồng cây nha đam, vậy mình thử hái vài lá vào chế biến thành món chè thơm mát, giải nhiệt cho gia đình nhé.


Nguyên liệu:

- Vài lá nha đam ( lô hội)
- Đường phèn
-  muối , chanh

Cách làm :

- Nha đam cắt khúc , cắt bỏ ngạnh hai bên, gọt sạch vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ. 

- Ngâm Nha đam vào bát nước có pha chút muối và chút nước cốt chanh khoảng 30 phút cho chất đắng ra hết.  

- Sau đó vớt nha đam ra, xả lại nước lạnh lần nữa cho sạch vị muối mặn và vị chanh chua.

- Nấu sôi khoảng 2 bát nước con, trụng sơ nha đam vào , trút ngay ra rổ để ráo . 
Nếu kỹ có thể sau đó ngâm vào nước đá (hoặc bỏ qua khâu này cũng được)

gọt vỏ, ngâm nước muối, chanh, rửa sạch

trụng nước sôi

trụng nước nóng xong trút ra rổ

sẵn sàng để ăn theo cách mình thích..

Vậy là xong khâu chế biến nha đam. Bây giờ nha đam đã hết nhớt, hết đắng, mình có thể nấu nước đường nấu thành chè, hoặc ngâm chúng với mật ong để trong tủ lạnh, thỉnh thoảng bốc vài miếng nhâm nhi vị mát , vị ngọt. Hay trộn chung nha đam với trái cây (nhớ cho vô một ít nước chanh sẽ thơm ngon hơn đó) như một món trángg miệng lạnh.
.

- Nếu nấu chè , khi cho nha đam vào nước đường nhớ hạ lửa nhỏ chỉ giử sôi nhẹ vài phút cho nha đam ngấm đường phèn mà không bị bọt.
- Có thể cho thêm tí bột vani vào cho thơm.
Vậy là xong,  để vào tủ lạnh, Khi ăn múc ra ly thủy tinh cho đẹp. Ăn tới đâu mát tới đó./


Quinhon11  ____________________________________
______________________________________________