Bánh đạu xanh ướt

   Café-Moka  

Vật liệu :
 

1 cup bột đậu xanh rang rồi

1 cup powder sugar 

3/4 cup olive oil

2 table spoon nước hoa bưởi

Cách Làm:

Bột đậu xanh, powder sugar, olive oil và nước hoa bưởi trộn đều cho thật mịn. Bốc một miếng ăn thử nếu thấy khô thì cho thêm dầu, và nếu chưa ngọt thì cho thêm đường (tuỳ theo khẩu vị của mình). 

Nếu thấy vừa miệng rồi thì đóng vô khuôn.X.M. ăn ngọt lắm nên cho nhiều đường, vả lại bánh này càng ngọt càng để được lâu. Nếu mấy sis không thích ăn ngọt thì bớt đường đi nha. Đường mình có thể xay ra từ đường cát trắng , khỏi mất công đi mua Powder Sugar.

Note: Khi làm Moka có bớt lại lượng đường và dầu như sau :

-1/2 cup powder sugar 

-1/3 to 1/2 cup dầu Canola ( nhắm chừng cho bột đủ dính lại với nhau ).

- Nước Hoa Cam ( Orange Blossom Water) của Lebanon.

Hình trên là gói bột đậu xanh đã rang ( Rất giống và cùng hiệu với gói bột bánh Dẻo. Nhớ đọc kỷ nha. Hoặc mấy sis mua hiệu khác củng được ).

Cái khuôn trong hình là loại Plastic. Có loại bằng nhôm , họ có bán cả bộ nhiều mẫu hình.\

Mai Lê (chuyển tiếp)

________________________________________________________________________