Bánh bò nướng .

QN11

Hưng Hồ.

Mới làm xong ổ bánh  quá là ngon -  thành công rồi , nên đem ổ bánh chạy qua nhà QN để khoe . Hai chị em vừa cắt bánh ăn vừa khen mình giỏi, hì.. hì !
Chị QN đề nghị mình chụp hình và đưa công thức lên blog cho các bạn ai muốn làm thử thì theo cách này mà làm .

Bánh cần những vật liệu như sau :

-  8 cái trứng gà 
-  2 gói bột vani 
-  2 gói bột nỗi (Alsa)
-  1/2 muỗng canh bột baking powder
-  2 cup bột năng  hiệu 3 con voi , bịch 
   màu xanhtrong hình
-  một muỗng canh bột gạo
-  1 1/2 cup đường 
-  một lon nước cốt dừa14 oz 

Cách làm :

Mở lò Oven 375 độ , để khuôn bánh vào cho nóng . 

Bước #1

lấy một cái thố, đánh 8 cái hột gà cho tan

(Không cần đánh nhiều , chỉ vài phút cho trứng mix đều là được .)

 - Cho 2 cup bột năng , 

 - 1 muỗng canh bột gạo ,

 - 2 gói bột vanila ,

 - 2 muỗng càphê nước lá dứa , hoặc  

    chút  xíu màu xanh .

Cho tất cả vào chung với thố trứng đã đánh sẳn , khuấy trộn tất cả lại cho đều , (chỉ quậy đều thôi , không cần đánh nhiều ). Để hổn hợp này sang một bên . 

Bước #2 .

Lấy một cái tô khác cho vào :

- 1 1/2 cup đường , một lon cốt dừa đán tan , trộn đều , để tô vô 

   microware 1 phút  lấy ra . 

-  Lúc này cho thêm 1/2  muỗng canh bột baking powder ,  

-  2 gói bột Alsa  quậy ( mix) hổn hợp này cho đều 

Bước #3 

Trột hai phần trên lại với nhau , quậy chung cho đều lần nữa .

- Lấy khuôn trong oven ra, thoa tí dầu chung quanh khuôn , dùng rây đổ hổn hợp bột qua rây đổ vào khuôn .
Sau khi bỏ bánh vào lò nướng khoảng10 phút thì hạn bớt lửa xuống còn khoảng 350 độ , nướng tiếp khoảng 45 -60 phút tùy thheo Oven . Lấy cây tăm châm thử , thấy ráo thì được . Tắt lửa lấy bánh ra , để nguội là xong .

Bước #4 

Sẳn sàng để ăn . Chúc bạn ngon miệng .

Hưng Hồ 

_____________________________________________________