SỮA ĐẬU XANH .

.

Cuối tuần này , chúng mình  trổ tài làm sữa đậu xanh cho cả nhà uống nhé . Xem qua công thức và vật liệu , QN thấy rất đơn giản và dễ làm . 

Có hai cách làm , và mùi vị cũng có chút khác nhau ,  tuỳ theo sở thích của mỗi người . Vậy mình lần lượt thử cả hai cách .

Cách 1:

- 250 gr đậu xanh nguyên võ
- 50 gr đậu nành
- 50gr đậu phọng
   Vài  lá dứa

-  ngâm tất cả 3 loại đậu qua đêm , và rửa sạch lại bằng nước lạnh nhiều lần .
-  cho vào 3 lít nước , xay nhuyễn
-  rót vào một túi vải . nhồi lọc cho ra hết nước đậu rồi bỏ bả đậu .
-  cho nước đậu vào nồi , cho thêm lá dứa nấu sôi , nhớ quậy  

   đều để bột đậu không lắng xuống đáy nồi dễ bị khét . 

- khi uống cho thêm đường , uống nóng hay lạnh dều ngon . 

- Cách 2:

-  1 bịch đậu xanh cà
-  1 hộp nước cốt dừa.
-  đường
---- 

-  đậu xanh cà ngâm vài giờ , rửa sạch .
-  cho chút nước vào nấu đậu chín , cho tiếp nước cốt dừa ,  

   đường vào .
-  cho vào blender xay thật nhuyễn , rót vào chai , để nguội là   

   cho  ngay vào tủ lạnh  .
-   Khi uống cho thêm crushed ice  ( đá bào ) , món này uống thật  

    lạnh mới ngon . 

Nguồn : thefall (Chợt nhớ )