Friday, July 24, 2026

TRONG NHỮNG NĂM CUỐI ĐỜI, DÙ CÓ YÊU THƯƠNG CON TỚI ĐÂU CŨNG ĐỪNG LÀM "BA VIỆC"

Tục ngữ có câu: “Dưỡng nhi phòng lão”. Theo quan niệm truyền thống, cha mẹ nuôi dạy con cái, con cái phải hiếu thảo và có trách nhiệm với cuộc sống sau này của cha mẹ. Nếu một người già sống cùng với con trai hoặc con gái, những mâu thuẫn sẽ nảy sinh và tình cảm sẽ bị tổn thương vì sự khác biệt về quan niệm tư tưởng giữa hai thế hệ. Vì vậy, muốn chung sống với con và hưởng thọ tuổi già thì phải chú ý và cố gắng không làm ba việc này.

1. Không can thiệp vào mối quan hệ của đôi vợ chồng trẻ
Dù con có bao nhiêu tuổi, thì cha mẹ vẫn luôn yêu thương con và mong con dâu sẽ ân cần, chăm sóc con mình thật tốt. Nhưng trong xã hội hiện đại, cách các cặp đôi hòa hợp với nhau đã khác xưa, họ chú trọng đến sự bình đẳng giữa nam và nữ, và quan tâm chăm sóc lẫn nhau. Ban ngày họ bận rộn làm việc, ban đêm họ chia sẻ việc nhà.

Một số bậc cha mẹ khi nhìn thấy con trai mình làm việc nhà, thậm chí còn chăm sóc con dâu, họ thường không hiểu và thắc mắc tại sao đứa con trai vốn được yêu thương từ nhỏ lại phải chịu sự bất công ủy khuất này. Họ liền chỉ trích con dâu, dẫn đến mối quan hệ với con dâu trở nên căng thẳng, thậm chí ảnh hưởng đến cảm tình của đôi vợ chồng son.

Cho nên, tốt nhất người lớn tuổi không nên can thiệp vào chuyện vợ chồng trẻ hòa hợp với nhau, chỉ cần để con cảm thấy tốt là được rồi.

2. Không can thiệp vào việc giáo dục trẻ
Tục ngữ có câu: “Cách bối thân, cách bối thân”, người già luôn có tình cảm đặc biệt đối với con cháu, nếu có thể thực hiện được thì họ sẽ cố gắng hết sức để đáp ứng các yêu cầu khác nhau của con cái, họ càng quý trọng chúng hơn ngày thường, cầm trên tay sợ rơi, ngậm trong miệng sợ tan. Nếu để con cho người già chăm sóc thì chắc chắn chúng sẽ được an toàn.

Tuy nhiên, sự che chở không đáy của người già sẽ khuyến khích tính ỷ lại, tính ì của trẻ, khiến trẻ không có sợ hãi, và làm ngơ trước sự giáo dục của cha mẹ, bởi trong tâm trí của chúng, dù có làm gì thì ông bà cũng sẽ chăm lo cho.

Thử nghĩ, cha mẹ đang nghiêm khắc giáo huấn con cái vì hành vi sai trái, nhưng ông bà lại cố hết sức để bảo vệ con, những đứa trẻ không phân biệt được đúng sai sẽ dễ đi nhầm hướng, không có lợi cho sự phát triển lành mạnh của chúng. Trẻ em cũng có thể cảm thấy ông bà yêu thương mình hơn và oán giận cha mẹ, điều này không có lợi cho mối quan hệ cha mẹ và con cái.

Vì vậy, người già có thể lo liệu cuộc sống của bản thân nhưng tốt nhất không nên can thiệp vào vấn đề giáo dục.

3. Không can thiệp vào thói quen sinh hoạt
Từ khi có con, cha mẹ đã đảm nhận vai trò giáo dục hàng chục năm, con cái dù đã trưởng thành, bản thân cũng đã bước vào tuổi già, nhưng thói quen của họ vẫn không thể thay đổi. Người già vẫn dùng nhận ​​thức của mình để giáo dục.

Người già và giới trẻ ngày nay sống ở thời đại khác nhau, những truyền thống, phong tục xưa mà người xưa coi trọng ngay lập tức bị chỉ trích khi thấy con cái hành động tùy tiện, thậm chí có thể ép con cái phải làm theo. Một số người con có thể cảm thấy điều đó là không cần thiết và không muốn thực hiện. Mâu thuẫn giữa hai bên liền hết sức căng thẳng.

Nhưng kỳ thực, người già có lối sống riêng, con cái cũng có lối sống riêng, cách sống hòa hợp duy nhất chính là tôn trọng và thấu hiểu. Khi con người đến tuổi già, con cái cũng đã trưởng thành và có nhịp sống riêng, thực ra người già không cần phải quản giáo thêm nữa, kiểm soát quá mức sẽ chỉ làm tăng thêm phiền não.

Tóm lại, khi về già con người chỉ cần quan tâm đến cuộc sống của chính mình, khỏe mạnh, vui vẻ là được rồi, quan trọng nhất là sống thoải mái, dễ chịu và hạnh phúc. Việc kiểm soát không hợp thời, sẽ chỉ khiến mối quan hệ giữa cha mẹ và con cái đến điểm đóng băng, nếu cứ tiếp tục như vậy thì hai thế hệ sẽ ngày càng xa cách nhau.

Người ta nói cha mẹ là hậu thuẫn của con cái, con cái là chỗ dựa của cha mẹ. Nhưng mối quan hệ dù thân thiết đến đâu cũng phải được duy trì cẩn thận, chỉ khi hiểu biết và tôn trọng lẫn nhau thì đại gia đình mới trở nên yêu thương và hòa thuận hơn.

Nếu như chúng ta muốn an hưởng tuổi già, đối đãi với con cháu với thái độ “con cháu có phúc riêng của con cháu”, thì cũng nên học cách “đứng ngoài cuộc” và không can thiệp, không so đo. Bằng cách này, bạn sẽ vui vẻ và hạnh phúc khi hòa hợp với con cái.

Kỳ Mai biên dịch
Tiểu Phàm – secretchina

_________________

Thursday, July 23, 2026

Khác biệt về luật an toàn thực phẩm giữa Châu âu và Mỹ

Van Nguyen

Nhiều người nghĩ rằng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trên thế giới đều giống nhau, nhưng thực tế không phải vậy.

Có những chất hoặc phương pháp sản xuất vẫn được phép sử dụng tại Mỹ theo quy định hiện hành, trong khi Liên minh châu Âu (EU) hoặc một số quốc gia khác đã cam hoặc áp dụng quy định nghiêm ngặt hơn.
Điều này không có nghĩa là một bên đúng và một bên sai. Mỹ và châu Âu có cách đánh giá và quản lý rủi ro khác nhau.
Vì sao??
EU thường áp dụng nguyên tắc phòng ngừa, tức là nếu còn nhiều nghi ngờ về mức độ an toàn lâu dài thì có thể hạn chế hoặc cấm trước.
Trong khi đó, Mỹ thường cho phép sử dụng nếu các cơ quan quản lý đánh giá rằng sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và mức sử dụng cho phép.
Dưới đây là một số ví dụ được nhắc đến nhiều:
1. Potassium bromate trong bánh mì
Đây là chất giúp bột nở tốt hơn và tạo kết cấu đẹp cho bánh mì. Tại Mỹ, chất này vẫn được phép sử dụng trong một số sản phẩm theo quy định của cơ quan quản lý. Trong khi đó, EU, Canada và nhiều quốc gia khác đã không cho phép sử dụng trong thực phẩm.
2. Titanium dioxide (E171)
Đây là chất tạo màu trắng thường được dùng trong một số loại kẹo, bánh và thực phẩm chế biến. Liên minh châu Âu đã ngừng cho phép sử dụng chất này trong thực phẩm từ năm 2022 sau khi xem xét các dữ liệu khoa học mới. Tại Mỹ, chất này vẫn được phép sử dụng trong giới hạn quy định.
3. Một số phẩm màu nhân tạo
Một số phẩm màu tổng hợp được sử dụng trong bánh kẹo, nước uống hoặc ngũ cốc ăn sáng vẫn được phép dùng tại Mỹ theo quy định hiện hành. Ở châu Âu, một số phẩm màu phải kèm cảnh báo trên nhãn hoặc bị hạn chế trong một số trường hợp. Quy định giữa các quốc gia cũng có sự khác nhau.
Đây là chất được sử dụng trong một số mô hình chăn nuôi để tăng tỷ lệ nạc. Mỹ cho phép sử dụng theo quy định. Tuy nhiên, nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ, bao gồm toàn bộ EU, không cho phép thịt có tồn dư chất này được lưu hành trên thị trường.
Hormone này được sử dụng tại một số trang trại bò sữa ở Mỹ để tăng sản lượng sữa. Trong khi đó, EU và Canada không cho phép sử dụng loại hormone này trong chăn nuôi bò sữa.
6. Gà được xử lý bằng dung dịch khử khuẩn trong chế biến (chlorine wash)
Tại Mỹ, việc sử dụng một số dung dịch khử khuẩn trong quá trình chế biến gia cầm là phương pháp được cơ quan quản lý cho phép nhằm giảm nguy cơ nhiễm vi khuẩn. Tuy nhiên, EU không cho phép nhập khẩu gia cầm được xử lý theo phương pháp này và ưu tiên kiểm soát vệ sinh trong toàn bộ quá trình chăn nuôi và z mổ.
7. Một số hoạt chất thuốc bảo vệ thực vật
Có những hoạt chất vẫn được phép sử dụng tại Mỹ nhưng đã bị EU cấm hoặc hạn chế sau khi đánh giá lại dữ liệu khoa học. Danh mục này có thể thay đổi theo thời gian khi các cơ quan quản lý cập nhật quy định mới.
Điều đáng lưu ý là việc một chất được phép hay bị cấm không đồng nghĩa với việc thực phẩm đó chắc chắn an toàn hoặc chắc chắn nguy hiểm. Các quốc gia có thể đưa ra quyết định khác nhau dựa trên cách đánh giá dữ liệu khoa học, mức độ phơi nhiễm của người tiêu dùng và chính sách quản lý rủi ro.
Là người tiêu dùng, điều hữu ích nhất vẫn là đọc nhãn sản phẩm, ăn đa dạng thực phẩm, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn và cập nhật thông tin từ các cơ quan quản lý uy tín khi có thay đổi về quy định.

Vân Nguyễn
https://www.facebook.com/share/p/14iQdwXu5j6/

________________________

Wednesday, July 22, 2026

Làm ‘hồi sinh’ lò nướng dính dầu mỡ 20 năm chỉ trong vài giây?

Mai Khuê


Mua được căn nhà như ý muốn, nhưng phát hiện cái lò nướng dính đầy dầu mỡ cáu bẩn trong suốt 20 năm. Bạn đã gặp trường hợp như thế chưa?

Rodger Beck rơi vào tình huống này. Vì không đủ tiền thay cái lò nướng khác, Beck – chủ nhân mới của ngôi nhà quyết định tự làm mới cái lò cũ kỹ 20 năm tuổi ấy.

Tuesday, July 21, 2026

Sài Gòn, một góc ký ức và bây giờ


Tôi sinh ra và lớn lên ở Sài Gòn. Tuổi thơ ở khu Tân Định. Dọn nhà một lần cũng lòng vòng đâu đó, gần cổng xe lửa số Sáu, bên bờ kênh Nhiêu Lộc và ở tới giờ. Ở riết nhàm, tôi thấy Sài Gòn vẫn vậy. Vẫn vậy là kiểu ăn, cách nói, cà phê, quán nhậu…, chứ đường xá, nhà cửa... thay đổi nhiều.

Trước 1975, đôi khi tôi cũng lêu lổng ở Đà Lạt, mê cảnh núi đồi, ao hồ, sông suối, nhịp sống chậm rãi của Đà Lạt, và cũng không loại trừ mê luôn người Đà Lạt hiền hòa, hiếu khách... Tôi nhủ, rồi ngày nào đó sẽ về đây dưỡng già (non).
Bây giờ tôi đã về Đà Lạt, cũng hơn sáu năm rồi. Nợ đời chưa dứt, nên khi Sài Gòn lúc Đà Lạt.

Monday, July 20, 2026

MỘT BÀI HỌC CỰC KỲ ĐẮT GIÁ

Nguyễn Xuân Ly

MỘT BÀI HỌC CỰC KỲ ĐẮT GIÁ KHI QUA MỸ SỐNG : ĐỪNG SỐNG CUỘC ĐỜI DO NGƯỜI KHÁC CHỌN GIÙM

Ngày mới qua Mỹ, ai nói gì mình cũng nghe.

Người này bảo nên học nghề nail vì nhanh có tiền.

Người kia nói phải mua nhà càng sớm càng tốt.

BUÔNG TAY KHÔNG PHẢI LÀ MẤT ĐI MÀ LÀ CÁCH ĐỂ NHẬN RA GIÁ TRỊ THẬT CỦA MỌI THỨ


Có những buổi chiều, khi ánh hoàng hôn buông xuống nhuộm vàng mặt hồ phẳng lặng, tôi ngồi lặng lẽ, nghe lòng mình khẽ thì thầm về những điều đã qua. Cuộc sống, đôi khi, giống như một dòng sông – ta muốn giữ chặt lấy dòng nước, nhưng càng nắm, nước càng trôi qua kẽ tay.

Và rồi, tôi nhớ đến một câu nói: “Cái gì mình buông mà nó không mất thì nó mới là của mình.” Lời nói ấy như một làn gió, nhẹ nhàng nhưng đủ sức làm lay động những góc sâu kín trong tâm hồn.

Sunday, July 19, 2026

Chuyện lạ chưa kể ở Mỹ

Vân nguyễn - Dallas

Sau một năm sống ở xứ tuyết mùa đông kéo dài, vợ chồng em quyết định dọn sang Texas tại thành phố Dallas, chủ yếu để mùa đông đỡ khắc nghiệt hơn, dù biết mùa hè ở đây rất nóng.