Cá kho trám

 Đã từ lâu rồi mình được nghe phong thanh qua cơn gió là cá kho với quả olive ngon lắm, ngon y như cá kho quả trám.  Mà olive trời tây thì thôi rồi một biển mênh mông: to nhỏ, màu đen màu xanh màu tím, được trồng  từ italy hay spain, từ bắc ý hay scilia... nó phức tạp y như nho và các ruộng nho ở châu âu ấy.  

Thêm nữa là chưa từng được ăn cá kho quả trám nên mình đành tạm gác đũa chưa giám thử nghiệm món đông tà tây độc nổi tiếng này.

Rồi mùa thu năm 2024 sau công nguyên, một ngày lang thang ở chợ hàng bè bỗng nhiên mình nhìn thấy một nồi gang to sụ sếp đầy món đặc sản cá diếc kho trám của người dân thủ đô. mình ăn thử với cơm trắng, cảm nhận vị bùi bùi của quả trám, nhưng hơi khô, thấm đẫm gia vị cá kho miền bắc.

Rồi vài tuần sau ở sài gòn, mình được ăn món cá chẻm vàng đi cùng với nước dùng cá và quả olive xanh. Thử miếng đầu, não bộ mình nhảy số loạn xạ ... không biết đang ở đâu trên thế gian này nữa, nước dùng cá dẫn mình tới vùng biển normandie đầy sóng cùng mùi biển bắc mỗi hoàng hôn. Vị cá chẻm làm mình nhớ tới món cá hấp cuốn thơm nhẹ nhàng mùi herb của làng quê miền tây việt nam, quả olive xanh thì lôi mình tuốt qua cái chợ làng vùng provence, nơi mình được ăn những quả olive xanh được muối chua ngon đến thẫn thờ... Một hành trình du lịch qua các làng quê chỉ trong một gắp đũa.

Nếu ẩm thực là gợi nhớ ký ức đã qua, thì ẩm thức fusion đông tà tây độc là một hành trình du lịch dọc ngang thế giới.

Ha Do Thuan Tran

https://www.facebook.com/share/p/58euiDjNuyHib6Wc/?mibextid=WC7FNe

_________________________________

Phát Hiện Con Tàu Bị Mất Tích 500 năm..

Những người khai thác kim cương làm việc ngoài khơi châu Phi tình cờ tìm thấy một con tàu đắm 500 năm tuổi chứa đầy vàng và tiền xu trị giá 9 triệu bảng Anh.

Đó là một con tàu của Bồ Đào Nha khởi hành từ Lisbon vào năm 1533 do Sir Francisco de Noronha làm thuyền trưởng và biến mất cùng với toàn bộ thủy thủ đoàn khi đang hành trình đến Ấn Độ.

Nó được các thợ mỏ tìm thấy khi họ rút cạn một hồ nước mặn nhân tạo dọc theo Bờ biển Skeleton, và trong khi rất nhiều vụ đắm tàu ​​đã được phát hiện dọc theo đoạn đường này, đây là vụ đắm tàu ​​lâu đời nhất và đầu tiên được chất đầy đồng xu và ngà voi

Số phận của con tàu không được biết đến trong nhiều thế kỷ cho đến khi hài cốt của nó được phát hiện ở sa mạc Namibia trong quá trình khai thác kim cương gần bờ biển.

Họ không tìm thấy ngay kho báu mà đầu tiên họ phát hiện ra những mảnh gỗ và kim loại kỳ lạ dọc bãi biển, trước khi phát hiện ra con tàu đắm bị chôn vùi dưới cát. Mãi đến ngày thứ sáu, họ mới tìm thấy một rương kho báu chứa đầy vàng.

Nó được mệnh danh là một trong những phát hiện về vụ đắm tàu ​​quan trọng nhất mọi thời đại và phát hiện này đã khiến địa điểm này được đặt theo Công ước UNESCO về Bảo vệ Di sản Văn hóa Dưới nước.

Hàng hóa của Bom Jesus chứa các thỏi đồng của Đức, ngà voi Tây Phi, tiền vàng và bạc của Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha, Florentine và Venice, vũ khí, bao gồm kiếm, dao, quần áo và tất nhiên là cả bộ xương.

Ảnh minh hoạ

Những người thợ mỏ cũng phát hiện ra những chiếc bát bằng đồng và những cột kim loại dài được sử dụng trong canona của con tàu, cũng như la bàn súng hỏa mai và các công cụ chiêm tinh.

Việc phát hiện ra một con tàu bị mất tích cách đây năm trăm năm, được tìm thấy ở sa mạc châu Phi với những đồng tiền vàng trên tàu, đã trở thành một trong những phát hiện khảo cổ thú vị nhất trong những năm gần đây.

Nhà khảo cổ học, Tiến sĩ Dieter Noli nói với FoxNews.com rằng chính phủ Namibia sẽ giữ số vàng.

Ông nói: "Đó là thủ tục bình thường khi một con tàu được tìm thấy trên bãi biển. Ngoại lệ duy nhất là khi nó là con tàu của nhà nước – thì quốc gia mà con tàu mang cờ sẽ nhận được nó và tất cả những thứ bên trong.

Và trong trường hợp này, con tàu thuộc về Vua Bồ Đào Nha, khiến nó trở thành con tàu của nhà nước – với con tàu và toàn bộ đồ đạc trên nó thuộc về Bồ Đào Nha. Tuy nhiên, chính phủ Bồ Đào Nha đã rất hào phóng từ bỏ quyền đó, cho phép Namibia giữ phần đất này".

Bồ Đào Nha đã đồng ý để Namibia giữ số vận chuyển - trị giá ước tính khoảng 9 triệu bảng

Xem thêm: https://archaeologyworlds.com/40-ancient-shipwrecks-in-the-black-sea/

- https://www.facebook.com/share/p/x2K6nQPkjKFPd7hj/?mibextid=K35XfP

___________________

Khi về già...

Minh Trần

Khi về già, con cái sẽ ngày càng trở nên xa cách. Bởi vì khi cha mẹ ở độ tuổi 70, 80 cũng là lúc con cái bước vào độ tuổi trung niên. Tuổi tác ngày càng lớn, nhiều vấn đề nảy sinh trong cuộc sống thì làm sao có thời gian ở bên cha mẹ mỗi ngày?

Cha mẹ già cũng từng trải qua giai đoạn này nên rất thấu hiểu, vì vậy, họ sẽ không phàn nàn mà sẵn sàng chịu đựng sự cô đơn một mình để đổi lấy hạnh phúc của con cái.

CÂY VÀNG LÁ, CÂY TÀN ÚA..

Dạo gần đây mấy hội cây xanh thấy các bạn cứ post bài nói cây cối cứ vàng lá. Đa phần thì đều comment bảo là do nắng nóng quá mà mới sinh ra cớ sự ấy. 

Mà đúng thật, Houston là xứ sa mạc. Với cái nóng cả 100 độ F thì ngay cả người cũng cháy da, chứ nói gì cây cối sao không cháy lá.

Muộn..

Tôi đã hơn một lần nhìn thấγ những giọt nước mắt muộn màng

Nguyễn Bích Lαn

Mẹ gọi điện cho dì, hắt vào mάγ điện thoại những tiếng gắt gỏng
– Để bà ở Ьên ấγ thêm một tuần nữα thì đã sαo? Rồi thì tôi trông bà bù hαi tuần. Liền hαi tuần được chưα? Tôi có việc nếu không tôi chẳng ρhải tốn hơi nhờ dì…

Câu chuyện ấm lòng

Tại một thị trấn nọ, vào một ngày mùa xuân nắng ấm, một người đàn ông đang đi trên đường, bỗng tình cờ nhìn thấy trên cột điện có dán một mảnh giấy viết mấy dòng chữ. Có chút tò mò, anh ta đến gần để đọc thì thấy nội dung là:

Những bất lợi của Medicare Advantage

 Bảo Sơn

Đến tuổi 65, chúng ta bắt đầu sử dụng Medicare và sẽ chọn hoặc Medicare nguyên thủy, hoặc Medicare Advantage (hay còn được gọi là Medicare part C). Dưới đây là một số điều bất lợi khi sử dụng Medicare Advantage được trình bày để độc giả trên 65 tuổi có thêm thông tin trước khi quyết định chọn loại bảo hiểm phù hợp cho bản thân.